Панировка

64860 мин.11

---

филе куриного бедра - 1 кг.
дижонская горчица - 1 ст.
перец кайенский (чили) - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 40 гр.
чеснок - 2 зубчика
пармезан 3/4 ст.
панировочные сухари - 1 ст.
паприка - 2 ч.л.
петрушка
соль - 1 ч.л.

---

844040 мин.814

---

филе трески - 450 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
масло сливочное - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
чёрный перец
соль

---

329160 мин.510

---

куриное филе – 500 гр.
крупа киноа – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сок лайма – 2 ст.л.
рисовая мука – 40 гр.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
зира
молотый черный перец
соль – 1 ч.л.

---

656650 мин.233

---

для котлет:
индейка (филе) — 200 гр.
картофель свежий — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
приправа (для птицы) — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 20 гр.
белок яичный (маленький или 2 ст.л. ) — 1 шт.
перец черный
соль
-
для тостов:
хлеб (для тостов) — 4 ломт.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр плавленый (пластины или твердый в пластинах) — 2 шт.
сухари панировочные — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
кетчуп — 2 ст.л.
зелень
перец черный
соль

---

33000 мин.11

---

кабачки (молодые) - 2 шт.
сыр твердый - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1-2 ст.л.
яйца - 2 шт.
помидоры - 1-2 шт.
мука для панировки
растительное масло для жарки
соль

---

51120 мин.12

---

вилок капусты - 1 кг.
мука для панировки
для фарша:
морковь - 150 гр.
репа – 150 гр.
репчатый лук - 150 гр.
грибы лесные свежие - 300 гр.
рис - 60 гр.
сливочное масло – 60 гр.
зелень петрушки
соль
черный перец
для соуса:
сметана - 1 ст.
томат-паста - 2 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.

---

106290 мин.13

---

куриные крылья - 800 гр.
паприка - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
яйца - 1-2 шт.
кукурузные хлопья без сахара - 200 гр.
панировочные сухари - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки - 500 мл. и в маринад - 20 мл.
чеснок - 2 зубчика

---

458230 мин.415

---

800 гр. замороженной трески
2 большие луковицы
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. растительного масла + 2 ст.л. сливочного масла
мука для панировки
соль, молотый перец

---

74780 мин.14

---

мясные гнёзда с начинкой:
фарш 600 гр.
помидор 1 крупный
сыр твёрдый 100 гр.
укроп, чеснок
специи
сметана
фрикадельки:
фарш 400 гр.
зелень петрушки
специи
тефтели с зажаркой и сладким перцем:
фарш 400 гр.
рис 80 гр. сырого отварить до полуготовности
зажарка из моркови, лука и сладкого перца
яйцо 1 шт.
специи
пельмени:
тесто:
2 ст. муки
вода, сколько возьмёт
соль неполная ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп по желанию
начинка:
фарш 400 гр.
соль
перец
вода 50 мл.
рулет с начинкой:
куриный фарш 500 гр.
специи
для начинки: у меня нарезка сыра и варёно-копчёной говядины, можно ветчину.
куриное филе для запекания:
филе 2 шт
для маринада: сладкая паприка, сушёный чеснок, соль, смесь перцев, кориандр
масло растительное 2 ст.л.
куриные голени в соевом маринаде:
голени
соевый соус
сладкая паприка, сушёный чеснок, соль
перец
масло
куриные голени в кефирном маринаде:
голени
кефир 200 мл, томатная паста 1 ч.л.
соль
перец
базилик
лук 1 шт.
палочки из рыбы и картофеля:
рыба 500 гр. у меня хек
картофель 150 - 200 гр.
специи
можно добавить яйцо
также яйцо для обмакивания и сухари для панировки

---

1422255 мин.6111

---

на рецепт приготовления:
мясной фарш 500 гр. (свинина + говядина)
кабачки 300 гр.
куриные яйца 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
зира 1/3 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
зелень петрушки .
черный и красный перец .
соль .

для панировки котлет:
панировочные сухари
пшеничная мука

---

197130 мин.2511

---

кабачок (каждый около 500 гр. ) — 2 шт.
ветчина — 600 гр.
сыр твердый — 400 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
молоко — 50 мл.
сухари панировочные / панировка — 250 гр.
соль (без горки) — 0,5 ч.л.
приправа
масло подсолнечное (для фритюра) — 400 мл.

---

4309515 мин.4123

---

400 гр. творога (у меня 5%)
1 ст.л. сахара
щепотка ванилина или 1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо (у меня 60 гр. со скорлупой)
2,5 ст.л. пшеничной муки (в тесто)
2 ст.л. пшеничной муки (для панировки)
масло для жарки
сахарная пудра и клубничный соус для подачи

---

32590 мин.12

---

сыр моцарелла – 300-400 гр.
яйцо – 2 шт.
мука – 140 гр.
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 60 мл.
прованские травы – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
водка (по желанию) – 1 ст.л.
растительное масло – 1 л.
яйцо (для лизона)– 1 шт.
мука (для панировки)

---

953145 мин.914

---

на рецепт приготовления:
мясной фарш 500 гр.
баклажаны 250 гр.
куриное яйцо 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
зира 0,33 ч.л.
помидор 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
смесь перцев
зелень кинзы
зелень укропа
соль
для панировки:
мука
сухари

---

249260 мин.10

---

мука пшеничная — 380 гр.
масло сливочное — 80 гр.
яйцо куриное (среднее) — 1 шт.
сахар (в тесто) — 70 гр.
разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч.л.
сок апельсиновый — 80 мл.
цедра апельсина (одного среднего)
шоколад темный (какао 56%) — 60 гр.
сахарная пудра (для панировки) — 60 гр.

---

634520 мин.171

---

кабачки
соль
мука для панировки
растительное масло для жарки
чеснок
укроп

---

572340 мин.1312

---

фарш ( свино - говяжий) - 500 гр.
сода - 1/3 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика.
молоко - 5 ст.л.
соль- 1/3 ч.л.
панировка:
кукурузные хлопья ( не сладкие) - 200 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 200 гр.

---

371860 мин.13

---

для тефтелей-гречаников:
250 гр. готовой гречки
350 гр. фарша
1 яйцо
1 луковица
соль
перец
мука для панировки
растительное масло для жарки
для щей:
1,5 л. овощного бульона или воды
2 средних картофелины
1 морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
немного стеблевого или корневого сельдерея
горсть сушеных грибов
¼ вилка молодой капусты
соль, молотый перец
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

---

297320 мин.11

---

200 гр. творога
200 гр. сыра фета или брынзы
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петушка, базилик)
1 яйцо
4 ст.л. манной крупы
1 ч.л. разрыхлителя
молотый перец
мука для панировки
растительное масло для жарки

---

330460 мин.211

---

картофель - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
куркума
черный молотый перец
сушеный чеснок
оливковое масло
сыр твердый - 200 гр.

---

66670 мин.14

---

баклажаны - 1шт (крупный)
кабачки - 1 шт. (средний)
сладкий перец - 1 шт. (крупный)
маринад:
яйца - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
сухой чеснок - 0.5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
перец 0,5 ч.л.
приправа для овощей - 1 ч.л. (или ) можно заменить на итальянские или ваши любимые травы
панировка:
сухари панировочные +/- 100 гр.
пармезан тёртый - 3 ст.л.
соус для овощей:
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
свежая зелень

---

279760 мин.811

---

филе трески - 1 кг.
батон - 3 ломтика
молоко (для замачивания хлеба) - 100 мл.
лук - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик.
масло сливочное - 100 гр.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
соль
перец черный молотый
мука (для панировки) - 150 гр.

---

1703460 мин.4110

---

куриное филе - 4 шт. (получится 8 больших отбивных)
яйцо куриное - 3 шт.
мука (для панировки) - 2 ст.
соль
перец
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
растительное масло - для жарки (примерно 100 мл.)

---

370660 мин.623

---

картофель очищенный - 500 гр.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная - 50 гр.
соль
перец
сухой чеснок
укроп
масло растительное - для жарки
сыр твердый - 80 гр.
мука кукурузная или панировочные сухари - для панировки

---

17530 мин.12

---

голень куриная — 800 гр.
белок яичный (с1) — 2 шт.
мука кукурузная — 60 гр.
перец чили
куркума — 0,5 ч.л.
сок лимонный — 1,5 ст.л.
соль
перец черный

---

21800 мин.12

---

филе куриное — 600 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
миндаль — 100 гр.
пармезан (тёртый) — 2 ст.л.
специи (сушёные прованские травы) — 1 ч.л.
мука пшеничная — 50 гр.
чеснок сушёный
соль
перец черный

---

63740 мин.13

---

капуста цветная — 400 гр.
масло сливочное — 20 гр.
яйцо куриное (со) — 2 шт.
сухари панировочные — 80 гр.
мука пшеничная — 50 гр.
соль
перец черный

---

282920 мин.116

---

филе куриное — 3 шт.
сухари панировочные / панировка — 1/3 ст.
сыр твердый (пармезан) — 60 гр.
моцарелла — 230 гр.
помидор — 350 гр.
чеснок — 2 зуб.
соль
перец черный
специи
яйцо куриное — 1 шт.

---

803325 мин.528

---

куриных филе - 2 шт.
100 г - натертого сыра
100 г - муки
2 - яйца
2 ст.л. - панировочных сухарей
соль
перец , растительное масло для жарки

---

3148730 мин.6230

---

картофель - 700 гр.
поваренная соль
укроп - 50 гр.
сыр - 100 гр.
для заполнения
сыр - 100 гр.
сосиски - 3 шт.
для панировки:
яйца - 2 шт.
панировочные сухари
для жарки:
масло растительное

---