Рыбные котлеты сочные
Сочные рыбные котлеты из филе трески с луком, яйцом и панировкой. Подавайте с оливковым и сливочным маслом. Попробуйте гастрономическую изюминку!
Продукты
- филе трески - 450 г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
- масло сливочное - 100 г
- масло оливковое - 3 ст.л.
- чёрный перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Лук нарезать кубиками и пожарить его до золотистой корочки, на сливочном масле (20-30 гр.)
2. Прокрутить в мясорубке филе трески и жареный лук. (Если филе замороженное и вы его разморозили, необходимо убрать лишнюю жидкость бумажным полотенцем).
3. В рыбный фарш добавить яйцо, 2 ст. л. муки, соль и чёрный перец по вкусу.
Всё тщательно перемешать.
4. Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке.
5. В сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное, растопить и перемешать.
Пожарить котлеты с обеих сторон на среднем огне.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти