Аранчини. рисовые шарики с сыром и фаршем

Рис отварить в подсоленной воде.

Добавить сливочное масло.

Немного остудить, добавить яйцо, сыр твердый, натёртый на тёрке и муку.

Перемешать.

Лук обжарить.

Добавить фарш, готовить.

До готовности фарша.

Затем добавить томатную пасту, специи и соль по вкусу.

Фарш смешать с рисом и добавить зелень любую.

Сформировать шарики.

Обвалять в муке, в яйце, а затем в панировочных сухарях.

Жарить во фритюре до румяного цвета.