Вход | Регистрация
Чай
Рецептов: 1102
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
782730 мин.122558
04 декабря 2009, 01:29
для теста:
5,5г сухих дрожжей (или 25г живых дрожжей),
1 ст. теплой воды,
3 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
5 ст ложек растительного масла,
3~3,5 ст. муки
для начинки:
1/4 кочана капусты
1 морковка
1 луковица
растительное масло для жарки
для смазки пирожков:
сладкий чай
Каталог: Торты
149060 мин.1634
02 декабря 2009, 00:27
7 яиц
200 гр. сахара
250 гр. муки
1п разрыхлителя
1п ванилина
200 гр. кроканта
1 яйцо
1/2 ст. сахара
1 ложка муки
1 1/2 ст. молока
100-125г сливочного масла
1 банка сгущенки или варенки
Каталог: Блюда из птицы
68740 мин.45094
29 ноября 2009, 18:54
для одной порции надо (по оригинальному рецепту)
цыплёнок весом в 350-400 гр. у меня "взрослая" курица весом в 1200 гр. это уже на 3-4 порции
масло сливочное 30 г
чеснок 3 зубчика
оливковое масло
соль
перец
2 шпажки (деревянные или металические) факультативно: при использовании гриля
для чайного маринада
зелёный чай 4 пакетика (у меня 4 ч.л. ) зелёного чая - был с жасмином
перчик чили
кожура лимона, лайма или апельсина с 4 фруктов, у меня горсть сухих корок
вода (кипяток) 250 мл.
мёд 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
100870 мин.3456
27 ноября 2009, 13:56
тесто
200 гр. размягченного маргарина
2,5 ст муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1 ст сахара
начинка (ягоды свежемороженные)
2,5 ст клюквы
1 ст черной смородины
1,5 ст сахара
Каталог: Алкогольные напитки
193560 мин.1332
27 ноября 2009, 02:02
для глинтвейна надо бутылку вина (на ваш вкус)
для детского пунша заменяем вино яблочным, смородиновым, виноградным и вишневым соком
сахар
мускат
корица
гвоздики
звездочки аниса
корешок ванили
апельсин
лимон
карамбола
сахар (лучше темный)
можно воспользоваться пакетиком для глинтвейна (как пакетик с чаем)в состав входят цедра апельсина, корица и гвоздика.
Каталог: Печенье
95230 мин.3050
24 ноября 2009, 22:45
яйца 2 шт
сахар 180 г
масло сливочное (мягкое) 120 г
амаретто 1 ст.л.
молотый фундук 180 г
сода на кончике ножа
мука
Каталог: Кексы и маффины
84820 мин.2242
24 ноября 2009, 14:51
яйца 3 шт
мука 200 г
амаретто 1 ч.л.
масло сливочное 180 г
1/2 пакетика пекарского порошка
сахар 150-200 г
какао 50 г
Каталог: Другие рецепты
61450 мин.2140
23 ноября 2009, 15:58
сахар
вода
любые эссенции (ваниль, миндаль, ром)
любые ликеры (у меня кофейный)
любые сиропы (у меня карамельный)
лимон (сок или цедра)
апельсиновый сахар (лучше сок или цедра, если есть)
мед
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
11340150 мин.1234
19 ноября 2009, 18:59
2 кг. салаки
3 ст.л. чорного чая на 2 ст. воды
2 ст. растительного масла
2 куриных бульонных кубика
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. жидкого дыма
Каталог: Печенье
Каталог: Суп с копченостями
89230 мин.61737
15 ноября 2009, 11:17
200-250 г сухой фасоли
150 г жирной грудинки
3-4 охотничьих колбаски
100 г пасты (ракушки)
400 г рубленых помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-5 зубчиков чеснока
1 чай. лож. сухого базилика
1 чай. лож. сухого орегано
1 лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Чай со специями
184970 мин.1920
09 ноября 2009, 19:55
- 200 мл. воды,
- 200 мл. молока,
- сахар ,
- 2 ломтика лимона,
- несколько пестиков шафрана,
- чуть куркумы,
- 1 столовая ложка зеленого чая,
- 1 ч.л. натертого на мелкой терке имбиря,
- щепотка корицы,
- 5-6 горошин розового перца,
- щепотка красного молотого перца,
- коробочка чёрного кардамона.
Каталог: Из сыра и яиц
119350 мин.2841
08 ноября 2009, 18:23
- 6 яиц,
- кипяток для рассола,
- 3 ст.л. чёрного чая,
- 0,5 ч.л. соли,
- 2 ст.л. сахара,
- 100 мл. соевого соуса,
- 50 мл. виноградного уксуса,
- по щепотке: молотого красного перца, молотого черного перца, аниса, гвоздики (или 3 бутона), кориандра,
- половина стручка красного перца.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
775015 мин.1032
06 ноября 2009, 15:06
400 гр. квадратного песочного печенья ("к чаю", или "к кофе")
400 гр. творога
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
ваниль, цедра
орехи или шоколад для украшения
1/2 ст. молока
Каталог: Сладкие пироги
1629740 мин.1839
05 ноября 2009, 15:45
мука 1,5 ст.
сахар 1/2 ст.
мед 1 ч.л.
варенье 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
крепко заваренный чай 1/2 ст.
сода на кончике ножа, гашенная уксусом.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
104050 мин.4358
05 ноября 2009, 02:08
500 гр. муки
1/4л теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
1 пачка ванильного сахара или мякоть ванили
щепотка соли
пол ст. сахара
пол пачки сливочного масла
4 желтка
1 яйцо для смазки
500 гр. сливы
300 гр. сахара
Каталог: Другая выпечка
41940 мин.1752
02 ноября 2009, 20:10
тесто
150 гр. слив масла или маргарин
150-200 гр. муки
50 гр. сметаны
1 белок для смазывания коржей
начинка
пол ст. клубничного варенья
200 гр. творога
100 гр. клубничного йогурта
1 пач желатина (на поллитра жидкости)
Каталог: Рогалики на кефире
1316735 мин.1746
01 ноября 2009, 23:52
для теста:
250 гр. маргарина
2-3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. кефира
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды, погашенной уксусом
5 ст.муки(примерно)
начинка:
200 гр. повидла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
568120 мин.2252
28 октября 2009, 22:24
для теста: 6 ст. муки, 500 мл. воды, 1/2 ст. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1-2 ст.л. растительного масла, 10 гр. сухих дрожжей.
для начинки: сахар, мак, корица.
для смазывания: сладкий крепкий чай или растительное масло.
Каталог: Хлеб на закваске
255160 мин.4867
28 октября 2009, 00:06
закваска:
изюм 1 горсть
мука пол ст. + на подкормку (читай рецепт)
вода пол ст. + по четверти ст. на каждый день брожения
мед 1 ч.л. + по 1/2 ч.л. на каждый день подкормки
для теста:
кефир пол ст.
масло растительное 2 ст.л.
мёд 1 ст.л.
чай крепко заваренный 1/2 ст.
соль 1/2 ч.л.
кориандр и кардамон по 1 ч.л.
мука пшеничная и ржаная в соотношении 3:1
Каталог: Кексы и маффины
834840 мин.6935
26 октября 2009, 03:51
1.5 ст. муки, 1 ст. крепкого черного чая, 1 яйцо, 1 ст. сахара, пол ч.л. соды, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 2 ст.л. с горкой любого варенья
Каталог: Другая выпечка
137900 мин.3242
12 октября 2009, 15:32
творог - 550 гр.
маргарин - 100 гр.
сметана домашняя - 1 ст.л.
сахар - 300 гр.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик (18 гр)
мука - 430 гр.
бесполезная смесь "творопыш" - 1 пакетик
-
растительное масло
Каталог: Из сыра и яиц
112440 мин.4159
06 октября 2009, 03:00
яйца 4 шт
листовой черный чай 4 ст л
палочки корицы 2 шт
темный соевый соус 2 ст л.
соль 2 ст л
корень имбиря 2 см
приблизительно 6 ст. воды
Каталог: Хлеб
10245180 мин.14268
01 октября 2009, 23:33
для теста:
-600 гр. пшеничной муки
-390 мл. тёплой воды
-1+1/2 чайн.ложки сухих дрожжей
-1+1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. сахара
-2 ст.л. растительного масла
для начинки:
-200 гр. ветчины
-горсть вяленых помидоров в масле
-100 гр. оливок без косточек
-100 гр. очищенных фисташек
-1 ст.л. сушеного орегано
-2 ст.л. зёрен кориандра
кроме того:
-кондитерская бумага + растительное масло
-крепкий сладкий чай (для смазки изделия)
-1 ст.л. муки (для обсыпки)
Каталог: Из сыра и яиц
460625 мин.1831
30 сентября 2009, 01:38
яйца-в зависимости от количества человек,
чёрный чай,
сыр,
зелень(любая)
Каталог: Печенье
155550 мин.2745
29 сентября 2009, 05:18
сливочный маргарин-200 г
яйцо- 1 шт.
разрыхлитель-2 ч.л.
мука-2-2,5 ст.
ванилин
сахар (крупный, типа тросниковый)-150 г
щепотка соли
газированная вода (очень холодная)-2 ст.л.
яблочное повидло (любое другое повидло)-100 г
Каталог: Другие холодные закуски
113780 мин.839
23 сентября 2009, 16:11
яйца 5 шт.
шпроты 1 баночка,
чеснок 1 зубчик,
соль
перец, майонез, зелень,
чай(для окраски гриб.шляпок)
Каталог: Десерты из шоколада
889330 мин.2361
18 сентября 2009, 23:16
белый шоколад (кувертюр) 140 г
сливки 47% 120 мл.
порошок зеленого чая (матчя) 1 ст.л. и на обсыпку
бренди 1 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
2572330 мин.2365
18 сентября 2009, 21:34
белый шоколад (кувертюр, 35% какао) 200 гр.
сливки 47% 100 мл.
порошок зеленого чая (матча) 2 ст.л. и на обсыпку
Каталог: Сладкие пироги
122130 мин.934
16 сентября 2009, 21:03
1 ст. (200 мл.) крепкого не сладкого черного чая,
2 ст.л. меда,
1 пакетик ванильного сахара,
3 ч.л. сахара, щепотка соли, 0,5 ч.л. разрыхлителя,
70 гр. вишневых цукатов,
0,25 ст. растительного масла,
~ 2 ст. пшеничной муки
