Курочка после чайной церемонии в разных позах

Фото к рецепту: Курочка после чайной церемонии в разных позах
Домашняя4Не определен
501850100

Ингредиенты

  • для одной порции надо (по оригинальному рецепту)
  • цыплёнок весом в 350-400 гр. у меня "взрослая" курица весом в 1200 гр. это уже на 3-4 порции
  • масло сливочное 30 г
  • чеснок 3 зубчика
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • 2 шпажки (деревянные или металические) факультативно: при использовании гриля
  • для чайного маринада
  • зелёный чай 4 пакетика (у меня 4 ч.л. ) зелёного чая - был с жасмином
  • перчик чили
  • кожура лимона, лайма или апельсина с 4 фруктов, у меня горсть сухих корок
  • вода (кипяток) 250 мл.
  • мёд 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Иногда такое откопаешь, вися в нете... В принципе я давно готовлю курочку в позе "табака", а тут что-то новое, как же не испробовать/ не использовать? Испробовали, одобрили - такая вкусняшка была, что мы порцию на 4-ых умяли вдвоём... Правда, без гарниров и салатов - прям, праздник живота!

Перво-наперво достать курицу из холодильника и того её, всякие косметические манипуляции: помыть, обсушить, а главное эпиляция, дамы знают... Пока курочка в позе "как мама меня родила".

И тут готовим курочку к следующей позе, обычно я разрезала курочку всегда по животику (грудке), а тут "новаторский" способ, совершенно "новое" решение проблемы, как подготовить курицу к дальнейшей обработке - особенно эта поза удачна для гриля.

Итак, берём курочку, кладём лицом... ой, животиком вниз, шейкой к себе. В руки берём ножницы для разделки птицы (если таковых нет, то другой сподручный материал, как-то: ножи, садовые ножницы и т.п.). Отрезаем хребетик по линии рёбрышек - сначала с одной стороны, затем с другой. Курочку "пластаем", рукой слегка придавливаем по косточкам и хрящикам - имеем позу: "я вся твоя, я жду заветного сигнала". Кладём её в небольшую ёмкость.

Готовим маринад:

Чай, чили и корки цитрусовых заливаем кипятком и настаиваем 15-20 мин., процеживаем, распускаем мёд и ещё тёплым выливаем на куру. Её надо промариновать несколько часов, а лучше ночь, в холодильнике. Если кура не покрыта маринадом полностью, то пару-тройку раз встать ночью и перевернуть её... или просто оставить лежать в маринаде кожей вниз.

Затем вынимаем из маринада, обсушиваем, натираем оливковым масло, солью и перцем - не переборщите!

Теперь для гриля готовим куру так: шпажки (металлические смазываем жиром, а деревянные замачиваем в воде на 1 час) втыкаем в куру, начиная с бедра, затем через тушку по диагонали и выводим в крылышке (предплечье), повторяем с другой стороны куры... (как могла нарисовала схему - не судите сторго за художественные неспособности! будут вопросы - обращайтесь…)

Курочка как бы зафиксирована в позе при помощи шпажек...

Итак, кура в позе: "За что? невиноватая я..." готова к грилю… Но поскольку для гриля сезонные проблемы, я готовила в духовке, обошлась без шпажек.

Куру кладём в жаровню и сверху на неё кладём тонкие пластинки масла. Сначала меня терзали сомнения... но я всё же рискнула эксперементнуть!

Ставим в разогретую духовку при 180-200° и запекаем до готовности.

Если делали со шпажками, то вынимаем их из готовой куры, сервируем её в более приличной позе, скрестив ножки: "отстань, у меня сегодня голова болит!"

Так-то, очень вкусно, прожаривается равномерно и со всех сторон... Рекомендую!

Забыла сказать - чесноку я взяла 1 зубок...

А хребетик пойдёт на суп!

Пошаговые фото рецепта

Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 1
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 2
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 3
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 4
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 5
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 6
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 7
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 8
Курочка после чайной церемонии в разных позах: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
104 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
margaleta

Читать не могу - слюна капает на клавиатуру! :) Просто здорово! 5!!!

rit
29.11.2009 19:01

весело и вкусно. 55555

oksik028
29.11.2009 19:08

o4en` daze horowie sposobnosti k risovaniju :-)

shiblik
29.11.2009 19:13

Оригинально 555+++!!!:)

манюша

Вкусная курочка! 555

tanisa
29.11.2009 19:19

отлично! 5

jamiroquai

уХ-ТЫ!!! Забираю в копилочку! 5!

миска

я просто каталась по столу!!! долго искала на клаве буквы, слёзы застилали глаза:) Название - забрало...

sss5
29.11.2009 19:32

отличный рецепт5555

ilon@
29.11.2009 19:45

отлично!!!

светка-пипетка

Не курица, а балерина!!! :) Прикольная и вкусная!!! Фотки суппер 555+++

nikiskin
29.11.2009 20:32

бедная курица )))))) я сейчас примерно так же утку мучаю, крылья ей нечаянно сломала когда хотела вывернуть. Маринад суперский, надо было рецепт вчера выложить, я б утку в чай засунула... а так только слюнки текут!

двоечка

Изысканные позы, румяная и вкусная курочка! ПЯТЬ!

oulga
29.11.2009 20:48

Да, не зря в первоисточнике был цыпленок! Это в такой то позе положить мужику на тарелочку цыплюшечку, да еще срядышком поставить бокальчик винца.................., ну какие мысли тут будут блуждать? Название нужно срочно менять! "ЭРОТИЧНАЯ КУРОЧКА"

laralaram

...не-е-е, про позы тоже хорошо...

ejehana
29.11.2009 21:41

курочка-прелесть, рассказ супер, фотки-слюнки текут!!!5+5+5+

chemicolya

Потрясная курочка!555

eirad-irad-e

поза у курочки супер.надо пробовать и такой маринад .так на душе хорошо становится когда заходишь на вашу страничку.

natapit
29.11.2009 22:13

отлично!

allenka(alarm clock)

Какая застенчивая курочка:) 5

mellorn
29.11.2009 22:38

Какая прелесть! 555

junona61
29.11.2009 22:38

С душой.....5555555!!!!!!

sadi 09
29.11.2009 22:40

Просто офигительный процесс. Кстати, я так скумбрию разделываю. Животик целенький, а разрез по хребту.А вот до курицы не додумалась.

ришечка

Когда у меня плохое настроение,я просто захожу на вашу страничку и перечитываю пару-тройку рецептов...Получаю огромнейший заряд позитива!!! есцессно 5+!!!

tatianowna

Как здорово! Маринад очень интересный, обязательно опробую. Лариса, а шпажки, чтобы "позу" зафиксировать? Гм, можно ввести в общение, ножки у птички крестиком, спим спокойно, а наоборот...

алёнушка777

Ну супер!!! просто супер!! 555!

elitna
29.11.2009 22:51

Ну ваапче...;), Ларочка 100% успех! :) 5

ciren_
29.11.2009 23:22

Классная курятинка получилась...Просто ФАНТАСТИКА,какая аппетитная...феерический рецептик!! 555555555555++++++++++++

lorxen1
29.11.2009 23:32

курёнок отличный получился---5+++ Лорик но вставать несколько раз НОЧЬЮ!!!???? Ни за что, да простит меня курёнок)))))

ната777

Да, хохоту было много. Главное вставать ночью, а я встаю в 5.10, чтобы проводить ребят на работу, потом одлного в садик, другого в школу. Вот и буду ворочать. Отличный рецепт. Полнейший позиттив. Взяла в копилку. 100, а меньше ну никак нельзя. Еще раз спамибо.

sister_chaos

замечательно аппетитно!

laralaram

не парьтесь - просто наварите маринаду побольше...

Mil@_Mil@

Рецепт - супер, супер, супер! *Портрет* куры-ваЩе Атпад, особенно впечатлили бЁдры девушки :).

laralaram

а то!

denise
30.11.2009 01:10

Ну прям девственница!!! Супер! 5+

utro8
30.11.2009 02:06

Вкусненькая курочка!55555

ириана

Рецепт супер! Описание вААще!!!! 5555

natasha76-07

Курочка классная! Описание супер! В чае я еще не мариновала куру, обязательно попробую! 555

masha2907

Вкусно!

шуш
30.11.2009 05:11

Ларчик, ты ещё и художница :-)?! Курочка необыкновенно аппетитная!!!! 5+5+5+5+5+5+

vega
30.11.2009 12:27

:) Спасибо за хорошее настроение!

tatjana.degtar

555!!!

laralaram

Всем спасибо... Натуська, цветочки!!!

saharochek.lar

Интересный ,увлекательный маринад, курица с чаем даже как то интригует.Спасибо.

basundrya

Пришла к вам от tatianowna с её розовым вариантом :) Спасибо за но-хау по разделке тушки и замечательную литературную редакцию!

кыш
15.12.2009 21:37

Здорово! Видно, что все церемонии только на пользу птичке! 5!

la vie
25.12.2009 18:45

вкуснятна...взяла ваш рецепт

irina-kolyshkova

ММММММММММММ.КАКАЯ КРАСОТКА!!!55555555555555555

ellennasam

Очень аппетитная курочка! Как раз хочется что-то новенькое на курице испытать, такого маринада еще не пробовала! 55555555.........

lvbnher
28.09.2010 13:18

:-) очень вкусно!!спасибо за рецепт! курочка нежная и ароматная!55555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты