Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно

Фото к рецепту: Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно
Домашняя150 мин.Не определен
83821241

Ингредиенты

  • 2 кг. салаки
  • 3 ст.л. чорного чая на 2 ст. воды
  • 2 ст. растительного масла
  • 2 куриных бульонных кубика
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. жидкого дыма

Пошаговый рецепт приготовления

Завариваем чай в двух стаканах кипятка, оставляем и принимаемся за рыбу - чистим, моем.

В подготовленную рыбу вливаем жидкий дым.

Делаем маринад: процеженый чай+б.кубики+соль+раст.масло закипятить.

Рыбу, спинкой вверх, плотно укладываем в чугунок или утятницу или другую толстостенную посуду, залить маринадом дать закипеть и поставить на маленький огонь на 2 часа, за 15 минут до окончания открыть крышку.

Готовые шпроты розложыть по судочкам и в холодильник, а дальше как душе угодно или в салат , или на бутерброды, или...

Пошаговые фото рецепта

Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно: фото шаг 1
Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно: фото шаг 2
Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно: фото шаг 3
Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно: фото шаг 4
Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно: фото шаг 5
Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно: фото шаг 6

Дополнительная информация

Увидела рецепт в инете и у нас, но нерешалась сделать боялась, что за 2 часа варки из рыбы будет каша, но нет все получилось отлично и очень вкусно! Теперь готова к нежданным гостям :) :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef
19.11.2009 20:32

Красивые у вас рыбешки получились. 55555+

romantika.2009

Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...

romantika.2009

Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...

romantika.2009

Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...

romantika.2009

Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...

romantika.2009

Ничего себе, варить 2 часа в чефире, к которому добавлены другие химикаты в виде кубиков и жидкого дыма! Жалко гостей..

италина

А когда в магазине покупаете о гостях думаете? А это своими руками.

larik1966@mail.ru

а в каком количестве воды заваривать три столовые ложки чая

зиша
20.11.2009 14:07

Ой , уже исправила чефирить:) надо на 2 скакана воды 3 ст.л. чая.

romantika.2009

Искренне надеюсь что ЭТО никто готовить не будет, а автору давайте поставим "5", за оптимизм!!! Меня, честно, шокировала своим комментарием "италлина" - я специально купила шпроты, чтоб посмотреть состав и в "Энциклопедии кулинарии" тоже прочла технологию... - ФУ...., это просто фантазии, на производстве шпроты готовят совсем не так!

nikolya3
10.12.2009 19:25

Полагаю, жидкий дым - это не есть хорошо. Да и чайный концентрат вызывает сомнение +3.

anelyna
24.04.2010 18:15

А мне ваш рецепт понравился, единственное, что смущает бульонные кубики, как вы думаете можно ли их заменить бульоном и есть ли какая-нибудь альтернатива жидкому дыму? Может отвар луковой шелухи? Пробовали ли вы еще какой-нибудь рецепт домашних шпрот?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты