Вход | Регистрация
Соусы, дипы, маринады
852 рецепта соусы, дипы, маринады
Каталог: Соусы, дипы, маринады
132240 мин.32885
21 ноября 2008, 22:51
для дипа цуккини-огуречного:
цуккини 500 гр.
огурец салатный 1/2 шт.
лимон 1/2 шт.
овечий сыр(брынза) 200 гр.
зубчик чеснока,
растительное масло 3 ст.л.
чили,соль
перец.
-
для зелёного дипа:
луковица маленькая 1 шт.
пучок петрушки,
пучок зел.лука(тонк.),
сметана жирн. 250 гр.
йогурт натур. 500 гр.
соль
перец.
-
для розового дипа:
лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика,
бульон овощн.1/8 л.,
молотая красн.паприка(не остр.) 2 ч.л.
томат-паста 2 ст.л.
соль
перец,
красный сладкий перец 3 стр.,
уксус бальзамико бел. 5-6 ст.л.
сливки 200 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1320630 мин.62764
20 ноября 2008, 23:03
400 гр. консервированных помидоров( либо томат домашнего приготовления)
томатная паста 2 ст.л.
лук репчатый 1 головка
чеснок 2зубчика
перец болгарский зеленый 1 шт.
порошок чили 1/2 ч.л.
100-150 гр. сырокопченого бекона(нарезка)
6 стейков из говяжьей вырезки
специи
Каталог: Соусы, дипы, маринады
49450 мин.2974
19 ноября 2008, 00:29
200 гр. творога
100 гр. редиса
30 гр. зеленого лука
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
540920 мин.4026
15 ноября 2008, 22:33
майонез 100 г
кетчуп 100 г
чеснок 2 головки
половина лемона
соевый соус 2 ст.л
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
454450 мин.2856
15 ноября 2008, 02:49
750 гр. цуккини,
150 гр. лука,
2 перчика-чили,
3 ст.л. соли,
800 гр. помидор,
12 столовыx ложeк сахара,
24 ст.л. виного уксуса,
3 зубчика чеснока,
1 чайную ложку горчичных зёрен,
1 чайную ложку чёрного перца,
1 чайную ложку паприка-порошок,
1 чайную ложку каенского перца,
1 чайную ложку мускатного ореха,
1 чайную ложку чёрного кунжута,
1 чайную ложку куркумы,
30 гр. томатной пасты,
200 мл. томат-пюре (passierte tomaten) .
Каталог: Соусы, дипы, маринады
556925 мин.1940
09 ноября 2008, 23:01
баклажаны (маленькие)-3 шт.
авокадо-1 шт.
тунец-1 банка,
сок лайма,
соль,
перец,
чеснок-1-2 зубчика,
кислые сливки или йогурт 10%-жирности-200 мл.,
семя кунжута-1 столовая ложка,
растительное масло.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
158000 мин.3076
09 ноября 2008, 19:27
1 пучок кориандра (кинзы)
2 дольки чеснока
сок 1 небольшого лимона
70 мл. оливкового масла
1 ст л сладкого чили-соуса (у меня с кусочками ананасов)
соль-перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
102030 мин.3271
09 ноября 2008, 03:33
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
0,5 ст. молока
400 мл. 20% сливок
1 ст.л. оливкового масла
соль
петрушка
укроп
1 ч.л. сахара
куркума
200 гр. слабосолёной сёмги с дымком
Каталог: Соусы, дипы, маринады
99290 мин.2359
07 ноября 2008, 02:37
йогурт - 6 ст.л.
майонез - 3 столовых ложки
лук - 1 столовая ложка мелко порубленного зелёного лука (спасибо лане!)
чеснок - 1 зубчик
соль - лучше не добавлять, хотя по рецепту 1 ч.л.
сахар - 4 чайных ложки
петрушка сухая молотая - 1 ч.л.
укроп сухой молотый - 3 чайных ложки. добавляйте, тут бойацца ненада (бояться не надо - с олбанского, прим. перев.)
сок лимонный - из половины лимона
перец белый сухой молотый -
Каталог: Соусы, дипы, маринады
298830 мин.2149
05 ноября 2008, 01:50
майонез - 4 столовых ложки
йогурт - 4 столовых ложки
сахар-песок - 2 чайных ложки
уксус винный - 2 чайных ложки, можно сильно увеличить
петрушка сухая измельчённая - 1 ч.л. с тенденцией к увеличению
укроп сухой измельчённый - 1 ч.л. также можно сильно увеличить
перец белый - , не менее половины ч.л.
соль - я не добавлял, но в рецепте есть
Каталог: Соусы, дипы, маринады
531910 мин.11835
01 ноября 2008, 10:42
2 ст.л. лёгкого майонеза
6 ст.л. натурального йогурта
1ч.л соуса табаско(любого)
2-3ч.л хрена
измельченый укроп(у меня петрушка)
соль
перец,повкусу
Каталог: Соусы, дипы, маринады
453630 мин.3537
31 октября 2008, 23:45
мясной фарш
2 лука
1 большой помидор
соль
перец, куркума (все по ч.л. без горки)
вермишель
оливковое масло пару столовой ложки
Каталог: Соусы, дипы, маринады
125440 мин.44110
30 октября 2008, 01:48
соус ванильный:
сливки 33%-500 мл.
сахар-200 гр
желтки-4-5шт
ванильный стручок-1(идеально,но дорого)
или
ваниль-на кончике ножа(тоже неплохо)
соус цитрусовый:
сахар-350 гр
вода-75гр
апельсин-1шт(большой!)
лимон-1шт
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2112515 мин.259170
29 октября 2008, 13:19
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. горчицы (dijonskа)
100 гр. обезжиреного творога
3 ст.л. молока
1 ст.л. лимоного сока
1 желток
: соль, сахар
Каталог: Соусы, дипы, маринады
530300 мин.45131
22 октября 2008, 21:00
сметана-250 гр
творог- 400 гр
чеснок -2 зубчика
огурцы соленые- 2шт
зелень
перец
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
41920 мин.223
21 октября 2008, 20:12
0,5 кг. кешью
2 ч.л. растительного масла
0,5л сливок
соль сахар белый перец
1 ч.л. тертого имбиря
кинза петрушка
1 кг. куриного филе
Каталог: Соусы, дипы, маринады
57640 мин.744
17 октября 2008, 17:35
острый красный перчик - 250 гр
чеснок - 1 головка
соль
оливковое масло
Каталог: Соусы, дипы, маринады
102860 мин.625
10 октября 2008, 06:57
большой пакет вяленого анчоуса
соевый соус
корочка половины лайма
1 ложка соевой пасты
1 перчик чили
2 гриба шиитаке
кусочек свежего имбиря (потертый умещается в столовой ложке)
2 ст.л. тростникового сахара.
чешуя от креветок 1 кг.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
162330 мин.3778
10 октября 2008, 01:37
1 авокадо
2 зубчика чеснока
1 банка печени трески
1 ч.л. лимонного сока
соль, зелень.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
912430 мин.3759
09 октября 2008, 23:11
паприка красная 3 большие шт.
баклажаны 2 маленьких,
растительное масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 1-2 ст.л.
соль
перец,
кр.пеперони 0,5-1 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
63000 мин.42747
08 октября 2008, 17:18
большой пучок свежего шпината
1-2 зубчика чеснока
2 веточки мяты
1 некрупный лимон
1/2 ч.л. кайенского перца
горсть очищенного фундука
3 ст.л. тертого пармезана
хорошее оливковое масло
300 гр. макарон пенне
2 небольшие морковки
1 крупный сладкий перец
3 ст.л. овощного бульона
Каталог: Соусы, дипы, маринады
60270 мин.1343
05 октября 2008, 05:43
различные соуса разные поцвету например:
майонез и кетчуп
сгущеное молоко и шоколад
сливки и джем
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1674630 мин.2658
03 октября 2008, 16:17
1 средний баклажан
2 ст.л. тахины
колечко лимона
4 зубчика чеснока
1-2 ст.л. хорошего оливкового масла
по щепотке семян зиры и кориандра
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
114700 мин.1033
30 сентября 2008, 02:14
томат паста 3 ст.ложки
вода (кипяченая или сырая) 500 мл.
чеснок 2 зубчика
зелень (укроп, петрушка, кинза)
паприка сухая на кончике ножа
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
250860 мин.56145
26 сентября 2008, 16:22
сливы синие - отлично созревшие, крупные - 12 шт.
имбирь - кусочек размером с одну сливу
чеснок - 4-5 зубчиков
яблоко крупное зелёное - 1 шт.
уксус бальзамический - 100 г
вода питьевая - 200 мл
сахар - 3 ст.л.
соус соевый светлый - 1 ст.л.
перец чёрный молотый
перец красный молотый жгучий
Каталог: Соусы, дипы, маринады
738915 мин.41332
25 сентября 2008, 03:03
400 гр. кислых сливок или йогурт 10% жирности.
пол. пучка щавеля, петрушки, шнитт-лука, укропа, кресс салата, мяты, эстрагона (если есть),
пол.чайной ложечки сахара, 2 стол. ложки paстительного масла, соль
перец, травяной уксуc 6% (специи положить ), 4 яйца.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1276810 мин.1137
24 сентября 2008, 19:34
грибы
лук репчатый
сметана
соль
перец
зелень (укроп,петрушка)
масло растительное
пропорции
Каталог: Соусы, дипы, маринады
677930 мин.41035
22 сентября 2008, 00:46
яблоки 12 шт.
масло сливочное 200 г
имбирь 4 ч.л.
корица 4 палочки
семена аниса 2 ч.л.
острый перец (красный, сушеный острый) 5 шт.
гвоздика 10 бутонов
куркума 2 ч.л.
вода 8 ст.л.
сахар 8 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
356540 мин.2682
21 сентября 2008, 02:04
масло оливковое - 2-3 столовых ложки
лук репчатый - 1 большая луковица
чеснок - 3-5 долек
орегано (базилик, реган) сухой - 1 столовая ложка
томаты в консервированные очищенные или порезанные - 800 гр. (около 480 гр. сухого вещества)
кетчуп - 2 столовых ложки
паста томатная (по желанию) - 2-3 столовых ложки
сахар-песок - 1 столовая ложка
помидоры свежие - 4 шт.
базилик свежий - полдесятка листиков
лист лавровый - 1 шт.
перец чёрный молотый -
соль -
Каталог: Соусы, дипы, маринады
49470 мин.1132
15 сентября 2008, 22:47
для соуса:
2-3 солёных огурца
2 зубчика чеснока
2 отварных желтка
1 ч.л. горчицы
9 ст.л. майонеза
5 ст.л. сметаны
10-15 зерен горчицы
1,5 щепотки тростникового (или обычного) сахара
свежемолотый черный перец
соль
специи
1 ч.л. лимонного сока
свежий укроп
рыбка:
стейки форели
лимонный сок
соль
перец
специи
