Ингредиенты

  • для соуса:
  • 2-3 солёных огурца
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 отварных желтка
  • 1 ч.л. горчицы
  • 9 ст.л. майонеза
  • 5 ст.л. сметаны
  • 10-15 зерен горчицы
  • 1,5 щепотки тростникового (или обычного) сахара
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • специи
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • свежий укроп
  • рыбка:
  • стейки форели
  • лимонный сок
  • соль
  • перец
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку замариновать.

Обжарить на гриле либо в пароварке (как у меня)

Огурцы потереть на мелкой терке и отжать. Сок отставить.

Раздавить чеснок, размять желток.

Добавить все оставшиеся ингредиенты и немного сока от огурцов.

Все перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Соус a la tar-tar к форельке: фото шаг 1Соус a la tar-tar к форельке: фото шаг 2Соус a la tar-tar к форельке: фото шаг 3Соус a la tar-tar к форельке: фото шаг 4Соус a la tar-tar к форельке: фото шаг 5Соус a la tar-tar к форельке: фото шаг 6Соус a la tar-tar к форельке: фото шаг 7

Дополнительная информация

Соус очень вкусный получился. Мы его ели с рыбкой и с картошечкой и на хлебушек:) Очень вкусно. P.S. на первой фото стоит еще уксус, но его я не добавляла, т.к. подлила сок от огурчиков:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mari2020
15.09.2008 22:49
Ответить
Соус отличный.!!! 5!
djastina
15.09.2008 22:53
Ответить
И с рыбкой, и с картошечкой!!!! 5
begi
15.09.2008 23:15
Ответить
Отличный рецепт! 5+++++!
фрау блюм
15.09.2008 23:15
Ответить
Шикарный соус!
federal
15.09.2008 23:18
Ответить
один раз делала этот соус,только с рисовыми котлетками,вкусно!5
sherta
15.09.2008 23:35
Ответить
Здорово, жаль что мы к соусам не приучены. 5.
lilyaangel
15.09.2008 23:38
Ответить
да уж, просто я пока мало знаю стоящих рецептов соусов:( хотя соус так украшает блюдо:) тем более когда готовишь на пару, очень хочется чем то приправить:)
strelec148
15.09.2008 23:55
Ответить
я люблю сочетание огурчиков солёных с мясом и с рыбкой! от меня только 5!!!
змейка
16.09.2008 00:00
Ответить
Очень понравилась идея замены уксуса на "сок огурчиков".
mimi
16.09.2008 00:08
Ответить
соус вкусный,душистый,пикантный
кыш
16.09.2008 06:57
Ответить
Вкусный соус!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели