Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Франкфуртовский зелёный соус grüne soße

Приготовьте Франкфуртовский зелёный соус „grüne soße“ с кислым кремом или йогуртом, травами и специями для идеального вкуса. Рецепт с яйцами!

Продукты

400 г кислых сливок или йогурт 10% жирности.
пол. пучка щавеля, петрушки, шнитт-лука, укропа, кресс салата, мяты, эстрагона (если есть),
пол.чайной ложечки сахара, 2 ст.л. paстительного масла, соль
перец, травяной уксуc 6% (специи положить ), 4 яйца.

Пошаговый способ приготовления

Сначала сделать крем-соус.

Кислые сливки посолить, поперчить, положить сахар,соль уксус и раст. масло и взбить венчиком. Травы мелко-мелко порезать, причем эстрагон и мяту ложить понадобится меньше, чем остальные травы. Положить травы в соус .

Варёные яйца почистить, порезать мелко и добавить к соусу и перемешать. Подавать с отварным картофелем.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8194

Понравилось: 33

Автор: panama

Создан: 25 сентября 2008, 03:03

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Зелёный соус типичен для региона Хессен и готовят его в основном нa пасхальные праздники, когда яиц много и их нужно съесть. Моя дочь любит это coус, и поэтому не ждём пасхи. Поставила этот рецепт сейчас, может кто-нибудь возьмёт на будущее.