Ингредиенты

  • 750 гр. цуккини,
  • 150 гр. лука,
  • 2 перчика-чили,
  • 3 ст.л. соли,
  • 800 гр. помидор,
  • 12 столовыx ложeк сахара,
  • 24 ст.л. виного уксуса,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 чайную ложку горчичных зёрен,
  • 1 чайную ложку чёрного перца,
  • 1 чайную ложку паприка-порошок,
  • 1 чайную ложку каенского перца,
  • 1 чайную ложку мускатного ореха,
  • 1 чайную ложку чёрного кунжута,
  • 1 чайную ложку куркумы,
  • 30 гр. томатной пасты,
  • 200 мл. томат-пюре (passierte tomaten) .

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини натереть на крупной тёрке, лук и чили порезать, посолить и оставить на ночь.

Утром вылить с овощей сок, положить резаные помидоры, добавить остальные ингридиенты, кроме томатной пасты и томатa-пюре.

Варить на среднем огне 30 минут.

Затем измельчить в блендере.

Добавить томатной пасты и томатa-пюре, размешать и снова закипятить.

Сальсу можно налить в стерилизованные банки и закатать. Подать к мясу, рыбе, в виде дипа, к пельменям, мантам, к плову, шнитцелю, и тд и тп.

Пошаговые фото рецепта

Hot zucchini-salsa: фото шаг 1Hot zucchini-salsa: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
15.11.2008 02:50
Ответить
Ой как вкусно 5555,забераю:)
Nathalya
15.11.2008 02:52
Ответить
рецепт понравился...но эти чайные разноцветные ложечки - это что-то ...5!
fialka1
15.11.2008 02:53
Ответить
А сколько соуса получится,наверное литра 2 точно или больше ?:)
bart
15.11.2008 02:55
Ответить
Здорово! 5+
panama
15.11.2008 02:59
Ответить
fialka1, Примерно 1,7-1,8 литра получится.Danke schön всем!))))))))))
makakulja
15.11.2008 03:00
Ответить
Вот это класс! Мой муж будет в восторге! Спасибо! 5+++
mimi
15.11.2008 03:17
Ответить
пряно!
lorxen1
15.11.2008 03:20
Ответить
пикантно-5+
алёнушка777
15.11.2008 04:07
Ответить
Как я такое люблю-обожаю,даже просто с черным хлебом!555
варуник
15.11.2008 04:24
Ответить
Ну ничего себе! Это вам не макароны зафарганить...:)
mu-shu
15.11.2008 04:40
Ответить
какая красота! за ложки отдельно 5+
maj4ik
15.11.2008 05:18
Ответить
здорово!!!! 5
кыш
15.11.2008 05:34
Ответить
Да, с ложечками отличная идея!:)
loredana
15.11.2008 06:43
Ответить
velikolepno predstavlenno....molodet 5
fanny
15.11.2008 07:10
Ответить
Ярко получилось!
mar33_33
15.11.2008 11:24
Ответить
Интересно :)5 А фото, так вообще - супер! Еще одна 5
фрау блюм
15.11.2008 12:58
Ответить
Потрясающе! Моя семья будет в восторге! Спасибо!
сапфира
15.11.2008 13:45
Ответить
Класненько!!!!!!
panama
15.11.2008 13:59
Ответить
Спасибо огромное за отзывы!)))))))))))))))))))
slava-k
15.11.2008 14:21
Ответить
Мечта!5+
favila
15.11.2008 15:50
Ответить
Попробую,спасибо!555
натаха
15.11.2008 15:54
Ответить
Чудесный соус!
alaska21
15.11.2008 16:15
Ответить
соус 5!
soluchka
15.11.2008 16:43
Ответить
klasse! 5++++++++++++++
strelec148
15.11.2008 17:10
Ответить
ЗДОРОВО! А с ложечками как забавно развлеклась...:) ...но так как я с ложачками развлеклась....это ваще улет! %)
gianni
15.11.2008 20:02
Ответить
как круто:)!
jelena_73
15.11.2008 23:50
Ответить
класс!!!!
sweta1
17.11.2008 22:51
Ответить
super,5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели