Токмач. лапша домашняя (в картинках)

Для расчёта КБЖУ (Калорий, Белков, Жиров, Углеводов) бульона на 4-литровую кастрюлю с указанными ингредиентами, нужно определить примерные значения для каждого компонента:

1. Яйца (2 шт.)

   • Калории: около 68 ккал на одно яйцо → 136 ккал
   • Белки: около 6 г на яйцо → 12 г
   • Жиры: около 5 г на яйцо → 10 г
   • Углеводы: около 1 г на яйцо → 2 г

2. Щепотка соли

   • Калории: 0
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г(в большинстве случаев соль не влияет на калорийность)

3. Мука

   • Количество зависит от того, сколько её возьмёте. Обычно для бульона используют минимальное количество, чтобы загустить или добавить вкус.

Рассчитаем для примера 1 столовую ложку муки (около 8 г): - Калории: примерно 30 ккал - Белки: около 1 г - Жиры: около 0 г - Углеводы: около 6 г

Если взять, например, 2 столовые ложки: - Калории: 60 ккал - Белки: 2 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 12 г

Итоговая таблица при использовании 2 столовых ложек муки:

Обратите внимание, что в процессе варки бульона часть жидкости, белков и жиров может не попасть в конечный продукт ровно пропорционально, а также количество муки можно регулировать по вкусу и желанию.

Если хотите более точный расчет, укажите какое именно количество муки вы планируете добавлять.