наталия владимировна

наталия владимировна

Рейтинг активности: 70.06
Пол: Женский
Город: Ижевск
Регистрация: 06.10.2007 01:22
Последний визит: 21.03.2018 08:55
Отзывы: 16    Изменить/посмотреть


Цукаты из дыни
Цукаты из дыни

дыня - 1 кг
уксус 9% - 150 мл.
сахар - 1 кг
корица
гвоздика
ванилин

Гурьевская каша
Гурьевская каша

рис 1 чашка
гречка 1 чашка
пшено 1 чашка
вода 6 чашек
масло сливочное
соль

наталия владимировна
  • 27 февраля 2008, 13:56
"огни москвы"
"огни москвы"

баклажаны - 2 кг.
помидоры - 2-3 шт. крупных
перец сладкий - 3-4 шт.
перец горький - 3-4 шт.
чеснок - 1 ст.
уксусная эссенция - 2-3 ч.л.

Баклажаны
Баклажаны

2,5 кг. баклажан, 1 кг. болгарского перца, 1 кг. помидор, 2-3 головки лука, 2-3 дольки чеснока, 1 горький перец, 0,5 ст. сахара, 0,25л масла ростительного, 2 ст.ложки соли, 0,5 ст. 9% уксуса.

Вкусные огурчики
Вкусные огурчики

5 кг. огурцов
2 кг. помидор
0,5 кг. болгарского перца
1 ст. сахара
2 ст.ложки соли
1 ст. рост.масла

наталия владимировна
  • 25 августа 2008, 22:28
Сельдь соленая
Сельдь соленая

свежемороженая сельдь 3 кг
вода 1 литр
соль 4 ст.ложки
сахар 2 ст.ложки
черный перец 5-6 горошин
лавровый лист 2-3 шт

Соус к мясу
Соус к мясу

крыжовник 1 кг
чеснок 0,9 кг
укроп 1 пучек
соль

Перепечи
Перепечи

фарш 0,5 кг( лутше сложный)
грибы 0,5 кг. (лутше лесные)
лук 3-4 шт
соль
черный молотый перец
для теста:

наталия владимировна
  • 29 января 2008, 01:56
Куриные рулетики с печенкой
Куриные рулетики с печенкой

грудки двух птичек
8 полосок свиной грудки с прослойками
100 гр. куриной печени
1 морковка
1 луковица
100-150 гр. замороженных или свежих грибов

наталия владимировна
  • 23 января 2011, 23:30
Рулет из сала
Рулет из сала

грудинка свинная
чеснок
зелень (можно сушеную)
соль
специи
лаврушка

наталия владимировна
  • 02 декабря 2007, 19:15
Мясо в мешочках
Мясо в мешочках

мясо для отбивных - 6 шайбочек
смешанный фарш - 300 гр
грибы - 100 гр
лук - 1 большая
морковь – 1-2 шт
соль

Салат из зеленых помидор
Салат из зеленых помидор

зеленые помидоры 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец болгарский сладкий 1 кг
соль 100 гр. (3 ст.ложки)
сахар 200 гр. (8 ст.ложек)

наталия владимировна
  • 16 сентября 2008, 11:55
Соленая скумбрия для бутерброда и не только
Соленая скумбрия для бутерброда и не только

скумбрия свежемороженная, соль, сахар, перец черный молотый. для бутерброда хлеб и масло сливочное.

Желе из яблочных остатков
Желе из яблочных остатков

яблочные очистки
сахар
вода

Каталог: Желе из яблок
наталия владимировна
  • 26 октября 2008, 01:51
Овощное ассорти
Овощное ассорти

2,5 кг. белокачанной капусты, 0,5 кг. моркови, 0,5 кг. репчатого лука, 0,5 кг. красноплодного сладкого перца, 170 гр. сахара, 2 ст.ложки соли, 0,25л ростительного масла, 0,25л 9% уксуса.

Булочки
Булочки

1/2 почки дрожжей
0,5л молока
100 гр. маргарина
1 яйцо
3 ч.ложки сахара
1/4 ч.л. соли

Шаньги
Шаньги

тесто:
молоко 0,5 л
дрожжи 1/2 пачки
щепотка соли
щепотка сахара
масло ростительное 100 гр

наталия владимировна
  • 21 февраля 2008, 18:54
Печень в кляре
Печень в кляре

печень куринная 1/2 кг
мука
яйцо 2 шт
вода 50 мл.
соль
перец

Торт "домик"
Торт "домик"

квадратные печения 30 шт
масло сливочное 100 гр
1/2 ст. сахара
творог 500 гр
какао порошок 3 ст.ложки
1 банан

наталия владимировна
  • 31 декабря 2007, 00:36
Суп грибной.
Суп грибной.

грибы свежемороженые
картофель
мелкая вермешель или рис
лук
морковь
масло ростительное для зажарки

Котлета по киевски
Котлета по киевски

окорочка
лук
чеснок
белая булка
молоко
яйцо

Овощное рагу
Овощное рагу

картофель 3-4 шт
кабачек не крупный 1 шт
морковь 3-4 шт
фасоль стручковая 100-150 гр
горошек зеленый 100-150 гр
капуста 1/4 качана

Блины с мясной начинкой
Блины с мясной начинкой

для блинов:
молоко - 1 л.
яйца - 7 шт.
масло растительное - 50 гр.
соль
мука

Булочки с кокосовой стружкой
Булочки с кокосовой стружкой

слоеное дрожжевое тесто 0,5 кг
2 яйца
100 гр. маргарина
100 гр. сахарной пудры
100 гр. какосовой стружки
яйцо для смозки

наталия владимировна
  • 02 декабря 2007, 01:52
Баклажаны «тещин язык»
Баклажаны «тещин язык»

баклажаны – 2 шт.
помидоры – 4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
майонез - 3-4 ст.ложки
щепотка соли
масло растительное для жарки

Рулетики
Рулетики

тесто слоеное дрожжевое 0,5 кг
1 яйцо для смазки
рост.масло для смазки противня
для начинки:
курага 150 гр
орехи любые 100 гр

наталия владимировна
  • 05 января 2008, 21:40
Запеканка // нежная рыбка"
Запеканка // нежная рыбка"

рыба
морковь
лук
масло ростительное
сливки
сыр твердый

наталия владимировна
  • 04 декабря 2007, 11:39
Пельмени рыбные
Пельмени рыбные

рыба 1 кг(у меня была щука)
1-2 луковицы
1 яйцо
1 ст. воды
мука
соль

Фруктовый салатик
Фруктовый салатик

1-2 яблоко
1 апельсин
горсточка грецких орехов
1-2 ч.ложки сахара
50 гр. белого сухого вина

наталия владимировна
  • 02 декабря 2007, 00:43
Камбала запеченая
Камбала запеченая

камбала по 1 шт. на перцию
майонез
соль
приправа для рыбы
рост.масло для смазки притивня