Пирожочки от lenochka-keks7777

Ингредиенты

для теста:500 гр. кефира,2 яйца,100 гр. слив маргарина, 1 ст л сахара,50 гр. сухих дрожжей, щепотка соли.50 гр. р масла.мука около 1 кг.

для начинки: на ваш вкус.

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир должен быть теплый добавляем сахар и дрожжи,хорошо перемешали,чтоб не было комочков накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15м.

После того как наши дрожжи растоялись,в миске взбиваем 2 яйца и выливаем в дрожжи хорошо перемешали, маргарин растопить и вылить в тесто хорошо перемешать и добавить просеянную муку.Тесто должно не забитым мукой.Кладете тесто в кастрюльку и наливаете 50г р масла и еще раз хорошо вымешиваете тесто накрываете полотенцем и ставите на 1час .Как только тесто у вас поднялось еще раз обмяли его и делаете пирожочки.Жарить во фритюре или всковороде в большом колич-ве масла.

Дополнительная информация

Все продукты должны быть комнатной температуры лучше все с вечера выложить для согрева. В кефир с дрожжами не доболяйте муку. Начинка может быть любой.