Пирожочки из теста филло

Пошаговый способ приготовления

Готовить их очень легко. Нужно само тесто, мясной фарш, итальянские травки, сыр пармезан, лук и чеснок, кетчуп, лимоный перец, чёрный-красный перец.

Начинка мясная:

Фарш хорошенько пожарить в небольшом кол-ве растительного масла, добавить лимонный перец,чёрный-красный перец,соль,немного кетчупа,итальянский сбор травок(базилик,розмарин,орегано),у меня уже готовый сбор,сыр пармезан,отдельно обжарить мелко порезанный лук с чесноком до золотистости и соединить с фаршем и перемешать,остудить.

Тесто разморозить в течении 30 минут,вытащить из пакета и накрыть влажным полотенцем. И каждый раз тесто надо прикрывать влажным полотенце,чтоб не засохло.

Из теста выкроить 2 квадратика,посередине положить начинку+посыпать сыром моцарелла,собрать тесто к центру, завязать ниточкой,смазать яичком,посыпать кунжутными семечками, противень смазать слегка растительным маслом, положить пирожки и выпекать при температуре 180 градусов при подаче на стол,ниточки убрать.

Начинка картофельная:

Отварить картошку,потолочь, добавить по вкусу соль, карри, сухой кориандр, сухой чеснок, зеленый мороженый горошек, иогурт, перец чёрный-красный, всё перемешать, начинку положить на квадратики и завернуть в рулетик, смазать яичком, посыпать кунжутом и выпечь в духовке.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.