Печёные пирожочки со старой доброй начинкой из зелёного лука и яиц запахло весной
Печёные пирожочки с зелёным луком и яйцами - вкус весны! Рецепт с простыми ингредиентами: дрожжи, сыворотка и ароматная начинка. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
На улице страшный мороз, а уже так хочется весны!. Вот я и решила сегодня устроить своей семье весенний праздник живота! Согласна, пирожки с луком и яйцами-это так тривиально, но всё-таки, как это вкусно!
Тесто у меня самое простое-без яиц, молока и сл. масла. Но зато-это безпроигрышный вариант-оно остаётся мягким и пушистым даже на следующий день.
Дрожжи с сахаром развести в небольшом количестве тёплой сыворотки( у кого нет, смело используйте простую воду).Дать вспениться.
В миску вылить оставшуюся сыворотку, добавить соль, растительное масло, наши дрожжи, и, постепенно подсыпая муку, замесить мягенькое тесто. Вымешивать хорошо, не лениться-тесто руки любит.
Теперь ставим в тепло для расстойки. Я халтурю-отправляю в духовку на 50 град. Тесто быстро и хорошо увеличивается в объёме почти в 2.5 раза.
А пока варим яйца, мелко их режем, туда же измельчаем зелёный лук и укроп. По вкусу солим и перчим нашу начинку. Хорошо перемешиваем.
Готовое тесто ещё раз хорошенечко обминаем, делим на махонькие кусочки, раскатываем скалкой кружки и укладываем на каждый по дес. ложке начинки. Закрепляем любым удобным для вас способом и отправляем снова в тепло для расстойки на листе, покрытом бумагой и чуток смазанном растительным маслом. Когда малыши поднимутся, смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 град в духовке около 20 мин( точнее-до готовности, и ориентир тому-ваша духовка и все её капризы).
Готовые пирожочки выкладываем на полотенечке, им же покрываем сверху-пусть остывают.
Ну а потом-устраиваем себе праздник живота, коли организм весны требует-как ему, любимому, отказать?.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
47 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 февраля 2011, 02:31
17 февраля 2011, 02:33
17 февраля 2011, 02:33
17 февраля 2011, 02:38
17 февраля 2011, 02:38
17 февраля 2011, 02:51
17 февраля 2011, 03:14
17 февраля 2011, 03:58
17 февраля 2011, 04:05
17 февраля 2011, 04:30
17 февраля 2011, 05:00
17 февраля 2011, 06:08
17 февраля 2011, 06:34
17 февраля 2011, 08:55
17 февраля 2011, 09:28
17 февраля 2011, 10:54
17 февраля 2011, 11:00
17 февраля 2011, 13:54
17 февраля 2011, 14:02
17 февраля 2011, 14:36
17 февраля 2011, 15:06
17 февраля 2011, 15:14
17 февраля 2011, 15:58
17 февраля 2011, 18:26
17 февраля 2011, 19:35
18 февраля 2011, 03:52
19 февраля 2011, 00:43
19 февраля 2011, 01:02
19 февраля 2011, 16:51
12 ноября 2011, 16:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти