Компот

Соленья и маринады

Тальятелле с моцареллой и прошутто

Name: Тальятелле с моцареллой и прошутто
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: масло оливковое; яйца; соль; мука; моцарелла; прошутто; масло сливочное

Тальятелле с моцареллой и прошутто: простое тесто из муки, яиц и соли, обжаренное на оливковом и сливочном масле для идеального вкуса.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1.Из муки, яиц, соли, и масла замесить тесто, хорошо вымесить, раскатать 2 больших и тонких пласта.С верху хорошо посыпать мукой, накрутить на скалку, скалку вынуть, а получившийся рулет порезать тонко.Готовые тальятелле варить минуты 3 после закипания, слить воду, добавить сливочное масло.

2.В форму для выпечки положить половину вареных тальятелле, на них выложить порезаное прошутто, сверху половину моцареллы, потом вторую часть тальятелле, и снова моцареллу. Накрыть сверху фольгой и поставить выпекать, на 20 мин. на среднем огне, потом снять фольгу и еще выпекать 10 минут.