Пищевая краска

128170 мин.6838

---

мука пшеничная около 550 гр.
айран/кефир 200 мл.,
сахар/мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 21 гр. (сухие -7 гр. ),
соль 1,5 ч.л.
яйца 1 шт. +белок,
масло раст.(ореховое)2 ст.л.
(краска пищевая зелёная ) 8 гр.

кунжут обжаренный 2-3 ст.л.
масло сливочное 25 гр.

желток,
молоко 2 ст.л.

---

619060 мин.42743

---

8 шт. куриных голени
соус"тандури":

0,5 стак.лимонного сока
1 средняя луковица
4 зубка чеснока
2 ст.л. свежего тертого имбиря
1,5 ч.л. измельченного тмина
2 ч.л. молотого кориандра
10 капель"табаско"(или молотый чили)
паприка
соль
перец
300 гр. густого йогурта(или густой сметаны)
немного красной пищевой краски для цвета.

---

253630 мин.3962

---

3 желтка
115г сливок
3/4 ч.л. ванильного сахара
150 гр. муки
150 гр. сахара
1/4 ч.л. разрыхлителя (6г)
щипотку соли
150 гр. сливочного масла
1 п. ванильного инстант. пудинга
500 мл. молока
4 ст.л. сахара
1банка сгущенки
150 гр. сливочного масла
рисовая бумага
вода и сахар
пищевая краска
обладки и марципан для декора

---

7075120 мин.11621

---

для теста:
2 ст.л. меда
2 яица
100 гр. сахара
2 ст.л. (30 г) сливочного масла
1 п. ванильный сахар
3 ст. муки
1/2 ч.л. соды (1 p. backpulver)
для крема:
1 банка (400 г) вареное сгущенное молоко
декор:
мастика (marshmallow) или марципан
смартис (smarties)
пищевая краска
подсолнечное масло
шоколадные деньги
сахарная пудра
сок лимона

---

122070 мин.4993

---

2 яйца
1,5-2 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао (с горкой)
1 ст. молока (3,5%)
пакетик ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
300 г масло сливочное,
200-300 г сгущенное молоко,
100 г шоколад (горький, молочный)
мастика для покрытия
немного пищевой краски.

---

146930 мин.63730

---

коржи:
мука пшеничная — 1 ст. без горки ( ст. =250 мл. )
овсяные хлопья — 4 ст л
вяленая клюква — 4 ст л
сода пищевая — 1 ч л
специи для пряников — 1 ч.л.
яйцо — 2 шт
тыквенное пюре — 150 мл.
крупно натертая морковка — 125 мл.
коричневый сахар демерара тм мистраль — 250 мл.
молоко — 90 мл.
...................
крем:
сливочный сыр — 250- 300 гр
сахарная пудра —
..................
глазурь:
тыквенное пюре — 100 мл.
вареное сгущеное молоко — 3/4 банки
...................
для декора:
марципановая масса
пищевые краски
сахарная пудра для обсыпки
кандурин золотой — 1 ч л

---

226150 мин.5443

---

бисквит 1,5 нормы по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849
крем 1 норма по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849
для фруктового слоя:
сахарный песок 100 гр.
крахмал 2 ст.ложки.
вода 50 мл.
замороженный компот (слива, вишня, крыжовник, смородина) 400 гр.
для декора:
мастика по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110107
краски пищевые, кисточки, чистая губка для посуды.
трубочка от сока.

---

61640 мин.3369

---

для коржа:
4 яйца
2 дл сахара
200 г. маргарина
200 г. тёмный шоколад
2 1/2 дл. муки
1 чай.л разрыхлителя
для начинки:
3 пластинки желатина
56 г. daim- шоколада
1 лайм
2 1/2 дл. сливок
250 г. сыр-маскарпоне
1/2 дл. сахара
1 ст.л. воды
100 гр. малины
для украшения:
сливки
марципан
пищевые краски (зелёный и фиолетовый)

---

607655 мин.2144

---

тесто:
2оо гр. мягкого масла
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
200 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя (backpulver )
крем:
1 упк. ванильного пудинга (порошок)
(vanillepuddingpulver zum kochen)
400 мл. молока
40 г. сахара
гус: 150 гр. сахарного порошка,4 чл сок лимона
и пищевая краска
декорация :200 гр. апельсинового варенья,
150 гр. миндальня (mandelblätchen) поджарить
3 ст.ложки сахара

---

220850 мин.3737

---

коржи по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849 только вместо фисташек фундук и кешью. пекла 2 порции.
крем итальянская меренга:
белок яичный 2 шт.
сахарный песок пол ст.
кипяток 30 мл.
ягодный слой:
клубника мороженая 200 гр.
сахарный песок 3 ст.ложки.
крахмал 1 ст.л.
масляный крем:
сливочное масло 250 гр.
варёная сгущенка 3 ст.ложки.
мастика по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110107
пищевые краски.

---

98370 мин.4071

---

для бисквита
яйцо — 4 шт
сахарный песок — 1 стак.
мука — 1 стак.
разрыхлитель— 1 ст.л.
растительное масло— 3 ст.л.
кипяток — 3 ст.л.

для крема
масло сливочное — 200 г
сгущеное молоко вареное — 1 бан.
орехи грецкие — 150 г

на украшения
мастика — 500 г
пищевая краска — 0.10 ч.л.

для сиропа
сахарный песок — 100 г
вода — 100 г

обмазка под мастику
шоколад — 150 г
сливочное масло — 100 г

---

779830 мин.3462

---

бисквит:
7 яиц
200 г сахара
250 г муки
50 г какао
1п разрыхлителя
300 г маскарпоне
200 г обезжиренного творога
3 ст.л. рома
4 ст.л. сахара
1 п. ванильного сахара
250 г обезжиренных сливок
1 п ванильного сахара
200 г кроканта (см.доп.инфо)
1 п. крем стабилизатора (sahnesteif)
2 облатки и капельки шоколада
для подкрашивания сливок:
черничный сироп
лимонный сироп для лимонада
красную пищевую краску

---

92520 мин.3374

---

тесто:
250 гр. муки
65 гр. сахара
125 гр. масла или маргарина(порезать на кусочки)
3 желтка
начинка:
150 гр. марципана
40 гр. сах.пудры
30 гр. молотых фисташек(я не брала)
1 ч.л. орехового ликёра-амаретто(я не добавляла)
украшение:
50 гр. марципана
10 гр. сах.пудры
зелёная и красная пищевая краска(или сок от свеклы и шпината)
50 гр. малинового желе(разогреть)-для склеивания изделий
300 гр. тёмного шоколада-для обмазки готовых печений

---

8396120 мин.165178

---

на один бисквит надо:форма 24-26см диаметром.
6 яиц
1 ст.сахара
0,5 ст.муки
0,5 ст.л. крохмала
на второй:форма 28см диаметром.
4 яйца
0,5 ст.сахара
2 ст.муки
2 ст.л. крохмала.
2 ст.л. какао
для крема:
300 гр. сливочного масла
1б.вареной сгущонки
немного чорной и зелёной пищевой краски.
для мордочки ёжика:
100 гр. чорного шоколада
1-2 ст.л. сливок.
для основы ёжика:
1б.вишня в роме или можно простую
200 поджареных грецких орехов.
1б.простой сгущонки
4 шт. зефира

---

68650 мин.4050

---

бисквит:
-7 яиц
-200 гр. сахара
-220 гр. муки
-2 ст.л. крахмала
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-60 гр. растопленного,охлажденного масла
ягодная прослойка:
-750 гр. замороженных ягод
-300 мл. воды
-1 пакетик пудинга со вкусом "клубники"
-100 мл. сиропа чёрной смородины
-50-70 мл. малинового ликёра
крем 1:
-250 гр. мягкого масла
-300 мл. воды
-100 мл. "grenadin"-сироп
-50 мл. вишнёво-сливочного ликёра
-rote grütze (желе/пудинг)
крем 2:
-200 гр. белого шоколада
-300 гр. philadelphia
-150 гр. мягкого, сливочного масла
-пищевая, красная краска
пропитка для бисквита:
-клюквенный ликёр
пропитка для верхнего бисквита:
-100/150 гр. клюквенного джема
-пару(две) ст.л. клюквенного ликёра
дополнительно:
марципан, пищевые красители, сахарная пудра

---

99820 мин.532

---

шоколад на кипятке.
1,5 ст.- муки (210 г.)
1 ст.- сахара
1/2 ст.- какао
1 большое или 2 мал.- яйца
1/3 ст.-растительного масла
или 50 г.- сливочного (растопить)
1 пак.- пек. порошка
1 ст.л. - рома
или 1 ч.л. - ромовой эссенции
1 ст.- горячей воды (кипятка)
крем:
1 л. - сливок 33%
3пак.-закрепителя
1/2 ст.- сах. пудры
1 ч.л. - ванильной эсенции
2 ст.л. рома,
1 ст.л. -миндальной эссенции
1 бан.- вишни (вишня с "желефикс")
белая мастика, пищевые краски.

---

92720 мин.3060

---

бисквит( 2):
6 яиц(белки с желтками разделить)
8 ст.л. сахара
7 ст.л. муки
3 ст.л. горячей воды
1/2 пачки разрыхлителя.
сироп для пропитки:
100 мл. воды
100 гр. сахара или
2 ст.л. меда
крем №1:
500 гр. жирных сливок(кондитерских)
400 гр. густого йогурта(2%)
100 гр. сахара
15 гр. желатина+60 гр. воды
2 банки(425 гр)вишни в собственном соку
крем №2:
200 гр. жирных сливок(35%)
3 ст.л. сахара
1 пачка закрепителя

красная пищевая краска
миндаль
черный шоколад куверт(кондитерский)
форма 30-40 см.

---

220030 мин.1632

---

для темного коржа:
мед – 150 г
мука – 140 г
какао–порошок – 30 г
яйца – 4 шт.
коньяк – 1.5 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для светлого коржа:
мед – 150 г
мука – 140 г
крахмал картофельный – 30 г
яйца – 4 шт.
коньяк – 1.5 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мастика голубая:
белый шоколад - 300 г
мед - 2 ст.л.
картофельный крахмал - 2-3 ст.л.
разный шоколад
мед
пищевая краска
мастика коричневая:
черный шоколад - 300 г
мед - 2 ст.л.
картофельный крахмал - 2-3 ст.л.
разный шоколад
мед
крем:
сметана 25% - 500 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 1,5 ст.

---

584530 мин.121635

---

для теста
250 гр. масла
2 пачки ванильного сахара
250 гр. сахара
1 маленькая сырая морковь, натертая на мелкой терке
250 гр. муки
1пачка разрыхлителя
4 яйца
100 мл. свекольного сока
100 мл. морковного сока
пару капель красной пищевой краски
для глазури
примерно 200 гр. сахарной пудры
2-3 ложки свекольного сока
можно воспользоваться покупной розовой глазурью с вкусом «клубника-йогурт)
для шоколадной мастики
100 гр. белого шоколада (или куветюра)
45г сахара
15г воды
пастилаж разных цветов (у меня розовый и фиолетовый) - покупной
желтый марципан - покупной
сахарный ликер
разный сахарный бисер – покупной
карандаши с сахарной глазурью, разноцветные - покупные

---

105960 мин.3056

---

продукты для бисквита:
яйца — 6 шт
марципан — 300 гр
........................
продукты для крема:
ванильный пудинг — 1 пачка (порошок)
молоко — 0,5 л
сахарная пудра — 200 гр
шоколад (я беру для крема кувертюр) — 150 гр. белого и
150 гр. чёрного (можно выбрать)
молотый миндаль — 100 гр
миндальный ликёр — 2 ст.л. (можно заменить ароматизатором)
........................
продукты для пропитки:
сахар — 2 ст.л.
вода — 2-3 ст.л.
миндальный ликёр — 2 ст.л.
.........................
продукты для оформления:
абрикосовое варенье
марципан — 150 гр
желе — 1 пачка (у меня со вкусом waldmeister), но это не так важно, главное, чтоб было зелёного цвета
пищевая краска (по желанию)
формочки для кексов в виде ёлочки и звезды

---

147130 мин.3774

---

для ёлочек на полянке:
2 круглых печенья
шоколад
зел. пищевая краска
бел. сахарная глазурь
желатиновые мишки
кокос. стружка
украшения
бумага для выпечки
коробка из под яиц
для подсвешника и ёлочных игрушек:
-210 г. муки
- 1 ч.л. тертого имбиря
- 1/4 ч.л. сухой гвоздики
- 60 г. сл. масла
- 60 г. коричн. сахара
- 60 г. сиропа свеклы сахарной
- 1/2 яйца, чуть взбитого
- 150 г. разноцветных сосательных конфет
-украшения в виде бусинок, кокос. стружка
-белая и зеленая глазурь
для снежков:
1 кружечка манки
3/4 кружечки сахара
2 ст.л. сл. масла
1/4 кружечки молока
1-2 щепотки кардамона
1 щепотка шафрана
3-4 ст.л. кокосовых стружек

---

13519180 мин.165383

---

для коржей берём любой рецепт шоколадного бисквита,надо 2 коржа.
я делала шифоновый бисквит.
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
60 гр. какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 гр. сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать(правда спреем для выпечки брызгала)

для начинок надо:
1б.консервированых вишень 750 г.
150 гр. свежей кокосовой стружки
150 гр. тёмного шоколада
800 гр. густых сливок
4ст л сахарной пудры
1ст л коньяка

для украшения надо:
1л сливок
2 пакетика закрепителя сливок
шоколад
и пищевые краски,для крема

---

255210 мин.6597

---

бисквит:
4 яйца
300 гр. сметаны
300 гр. сгущёнки
пакетик разрыхлителя( 9г )+сода пол чайной лож. без горки всё в муку и просеить
1.5 ст сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст муки
для пропитки коржей:
сироп маракуйи 7-10 ст.лож.
крем для прослойки:
300 гр. сливок ( не меньше 33%)
250 гр. сыра маскарпоне
чуть больше пол ст. сах. пудры( кладите !)
ваниль
1 баночка не большая персиков в сиропе
крем-крошка:
500 гр. слив. масла
300 гр. сгущёнки
обрезки бисквита, если мало, то можно заменить печеньем
(кол-во крошки зависит от того, насколько плотный хотите получить крем)
на обтяжку:
мастика петтинис для обтяжки тортов 1 кг
коричневая пищевая краска( геливая)
золотой кандурин( золотой краситель в порошке )

---

96970 мин.3867

---

кол-во продуктов достаточно для круглого торта 26-ти сантиметров диаметром.я делала прямоугольный торт,побольше,поэтому продуктов использовала в 1,5 раза больше
тесто:
сахар-250 гр.
мука-300 гр.
растительное масло-200 мл.
обезжиренный творог-200 мг
чищенный молотый миндаль-200 гр.
яйца-4 (дать постоять вне холодильника,чтобы приобрели комнатную температуру)
разрыхлитель-1 пакетик
крем:
желатин-4 пластинки
клубника-250 гр.
сливки (33 %-ной жирности)-500 мл.
сахар-80 гр.
ванильный сахар-1 пакетик
для украшения:
сливки-300 мл.
клубника-кол-во на своё смотрения
я ещё использовала большое кол-во фисташек,часть измельчила в пыль и окрасила ими взбитые сливки,часть использовала в мелкорубленном виде. ещё помимо клубники я украшала ополовиненными розовыми виноградинками.дорогу изготовила из расплавленного на водяной бане белого шоколада,добавила две капли чёрной пищевой краски,чтобы получился цвет асфальта.полицейский на мотоцикле -игрушка.

---

110410 мин.1410

---

состав:
основа мяча:
яйцо - 2шт
сахар - 0,5ста
мука - 55г
масло сливочное - 75г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сгущенка вареная - 2/3 банки
арахис жаренный дробленный - 3 ст.л.
шоколад темный - 3кусочка

песочный корж:
масло - 300 г
мука - 375г
желток - 3шт
соль - щепотка
сахар - 150 г

бисквитный корж:
яйцо - 4шт
сахар - 1стак
мука - 110 г
масло сливочное - 150 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
сироп персиковый для пропитки (из банки с персиками) - 300 мл.

суфле:
яйцо - 4шт
желатин - 20 г
мука - 0,5 ст.л.
ванилин - 0,5 ч.л.
молоко - 0,5стак
масло сливочное - 125г
сахар - 0,7стак
вода - 1/3стак
персики консервированные - 2банки

глазурь:
сахар - 2стак
какао - 4 ст.л.
молоко - 6-7 ст.л.
масло сливочное - 100 г

для украшения:
миндальные лепестки - 50 г
арахис жаренный дробленный - 50 г
марципан для букв - 3цвета
взбитые сливки сухие - 2пак
краска пищевая оранж, топпинг шоколадный, посыпка крестики, клей для торта

---

331530 мин.47122

---

коржи:
белки 6-ти яиц (хорошо охлаждённые)
сахарная пудра-200 гр.
щепотка соли
грецкие орехи-200 гр.
белая кувертюра (шоколад)-250 гр.
баварский крем из топлёного молока (можно и из простого цельного молока сделать,тогда не будет лёгкой арамельной нотки):
стручёк бурбонской ванили-1
топлёное молоко-500 мл.
сахар-150 гр.
желатин-10 пластинок
яичные желтки-6
сливки (33%)-700 мл.
малиновая прослойка:
малина(свежая или замороженная)-500 гр.
сахарная пудра-2 ст.л.
желатин-в зависимости от объёма,полученного после пюрирования и процеживания,у меня ушло 2 пластинки
сок-одного лимона
украсит на своё усмотрение.
мой вариант украшения:
сливки(33%)-150 мл.
яичные белки-2
белая кувертюра (шоколад)-50 гр.
молотые в пыль фисташки-250 гр.
сахарная пудра-50 гр.
ч.л. лимонного сока
заливка для торта (желе для торта)-1 пачка(вообще-то меньше уйдёт)
по одной капле синей и зелёной пищевой краски
прозрачные сосательные конфетки-6-8 шт.
немного сахарной пудры

---