Торт "300 спартанцев"

Фото к рецепту: Торт  300 спартанцев
ДомашняяНе определен
74243061

Ингредиенты

  • бисквит( 2):
  • 6 яиц(белки с желтками разделить)
  • 8 ст.л. сахара
  • 7 ст.л. муки
  • 3 ст.л. горячей воды
  • 1/2 пачки разрыхлителя.
  • сироп для пропитки:
  • 100 мл. воды
  • 100 гр. сахара или
  • 2 ст.л. меда
  • крем №1:
  • 500 гр. жирных сливок(кондитерских)
  • 400 гр. густого йогурта(2%)
  • 100 гр. сахара
  • 15 гр. желатина+60 гр. воды
  • 2 банки(425 гр)вишни в собственном соку
  • крем №2:
  • 200 гр. жирных сливок(35%)
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 пачка закрепителя
  • красная пищевая краска
  • миндаль
  • черный шоколад куверт(кондитерский)
  • форма 30-40 см.

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ: Белки взбиваем,постепенно добавляя половину сахара.Белки взбиваем на малой скорости,иначе тесто может опасть.Желтки растираем с остальным сахаром до состояния белой пышной массы.По 1 ложке подсыпаем муку.Добавить воду.Перемешать и осторожно,постепенно ввести белки.Форму смазать маслом(обильно) и выложить тесто.Выпекать в разогретой духовке при t160*С-40 мин.Первые 30 мин.духовку не открывать.Проверяем готовность зубочисткой.Готовый бисквит оставить на 5-10 минут в форме.Выложить на блюдо и остудить.Остывший торт разрезать по горизонтали на 2 части.

На этот торт я использовала двойную порцию бисквита.В результате получилось 4 коржа.

КРЕМ №1: Желатин подержать в воде 5 минут до набухания.Отжать и растворить в горячей воде.Остудить.Сливки взбиваем до плотной массы,постепенно добавляя сахар.Йогурт взбить миксером на малой скорости до легкого загустения.Затем йогурт по ложке вводим в сливки и продолжаем взбивать до плотной,густой массы минуты 3.Вишни выложить в дуршлаг и дать стечь соку.В крем ввести охлажденный желатин,вишни(без сока) и хорошо перемешать.

3 коржа пропитать сиропом,а 4-й поломать.

На нижний корж наносим половину крема,накрываем 2-м коржом и смазываем оставшимся кремом,3-й корж.

КРЕМ №2: Взбить сливки с сахаром и закрепителем.6 ст.ложек крема отобрать.Остальным обмазать весь торт.В 2-3 ст.ложки крема ввести краску,в оставшийся.обмакивать кусочки бисквита и выложить горку,которую полить растопленным шоколадом,посыпать миндалем.

Бока торта украсить миндалем и вишнями.Красным кремом сделать надпись.

Пошаговые фото рецепта

Торт "300 спартанцев": фото шаг 1
Торт "300 спартанцев": фото шаг 2
Торт "300 спартанцев": фото шаг 3
Торт "300 спартанцев": фото шаг 4
Торт "300 спартанцев": фото шаг 5
Торт "300 спартанцев": фото шаг 6
Торт "300 спартанцев": фото шаг 7
Торт "300 спартанцев": фото шаг 8
Торт "300 спартанцев": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
19.09.2009 07:12

Ларис, тортик таааакой огромный получился!!!! ( Я рада что я ни в одиночестве, делая огромные торты :-))И ооооочень красивый! Какой умный 6-ти летний мальчик!!!! Деточки даются! Почему мне никогда никто торты не делает - вечно я кому-то ( и себе , в том числе)! 5+5+5+5+5+5+5+

johnny
19.09.2009 10:19

Какая красота!

glaros
19.09.2009 11:48

Спасибо огромное за первые отзывы!Рина,так и я все кому-то пеку.Правда,один человечек,который печет и мне тортики есть.Моя близкая подруга Наташа(Natapit)

suleimanova

Мой сынок от такого торты придет в восторг! 555

bart
19.09.2009 12:01

Великолепный торт! 5+

манюша

Кто бы мне испёк тортик! Шикарный торт, а малыш - будущий историк? 555555

wolga6
19.09.2009 12:30

Ларочка, ну ты умничка!!!тортик отличный!

anzelikas

Отличный тортик!

krista_!!!

555+++

margaleta

Прекрасная работа! Царь Леонид, Лара, тебе аплодируепт. :) 5!!!

natapit
19.09.2009 13:43

и я вместе с Леонидом!молодец!!!555!

*маша*

Красивый тортик 555555555

Nathalya
19.09.2009 14:09

Умница! (в названии исправь "спартАнцев")

lillit1
19.09.2009 14:53

красивый 5555!

siyanie
19.09.2009 15:20

Как вкусно-сладко!!! 5!!!

luat
19.09.2009 15:28

очень красивый и большой торт! 5555555555

лемонтия

Шикарный 555

utro8
19.09.2009 16:24

Огромный такой!!! Должно быть вкуснющий!!!100+!!!

машенька-84-

Суперский тортик.5.

tatjana.degtar

Super!5!

nikolina80

5+ Попробуем

mar33_33
19.09.2009 17:47

У-у-ух ты! 5

vicus
19.09.2009 17:59

Торт гениально передает сам дух этого мифа, этого вечного гимна человеческому бессмертию и Леониду, царю свободной Спарты. Не вечный памятник, потому что наверно сьели за мгновение!!! :) Молодчина!

варуник

СУПЕР!!! Пойду что нибудь сладенькое сьем...

ирусик-88

красисвый торт и вкусный одназначно!!!викус расмешила с памятником :) но и я вижу на фото курган или может это то знаменитое ущелье где спартанцы приняли последний бой :)

ирусик-88

100++++

makaro
19.09.2009 20:27

Прелесть 5+

anahitkarine

Oчень красивый вкусный 5555555555!

glaros
19.09.2009 23:39

Дорогие мои,огромнейшее спасибо за отзывы.Очень приятно!!!

chef
20.09.2009 01:48

Шикарно вы придумали! Волшебный тортик получился!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты