Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хала ёлка для блудного попугая

Приготовьте халы "ёлка для блудного попугая" с пшеничной мукой, айраном, мёдом и свежими дрожжами. Добавьте кунжут и зелёную краску для украшения!

Продукты

мука пшеничная около 550 г
айран/кефир 200 мл.,
сахар/мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 21 г (сухие -7 г),
соль 1,5 ч.л.
яйца 1 шт. +белок,
масло раст.(ореховое)2 ст.л.
(краска пищевая зелёная ) 8 г
кунжут обжаренный 2-3 ст.л.
масло сливочное 25 г
желток,
молоко 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Ты просила булку ,тезочка?Получай!

Халу "завитую" тебе дарю в форме ёлки.

___________________________________

Муку(500 гр.)просеиваем в ёмкость,делаем лунку

и вливаем тёплый кефир с мёдом,

сверху крошим дрожжи,оставляем в тепле на 15 минут,

затем добавляем ореховое масло,яйцо,белок и соль,

замешиваем слегка липковатое тесто.

Делим его пополам,

в одну часть подмешиваем пищевую краску и муку,если нужно.

Оставляем оба теста в тепле на час.

Затем раскатываем каждую в пласт 25х30 см.

Вытягиваем -раскладываем зелёный пласт в форме ромба

(лучше сразу на противень,покрытый пергаментом!),

кладём углами вверх и вниз.

Промазываем тесто мягким сливочным маслом

и посыпаем кунжутом.

Раскатываем точно такой же по размеру пласт из светлого теста,

кладём сверху,плотно прижимаем .

По центру ромба делаем ребром ладони полосу-ствол.

Поперёк ствола делаем 10-12 равных надрезов,

формируем сверху макушку ели,

сложив короткие половинки с обеих сторон.

Оставшиеся полоски раскатываем в жгуты

и выкладываем в виде лап-веток,подгибая концы.

Последний,нижний,короткий ряд полосок

складываем в виде ствола(пенька).

Оставляем "ёлку" в тепле на 45 минут,

затем смазываем льезоном

и ставим в разогретую до 180° духовку на 25-35 минут.

Готово..как все халы,её тоже не режут,а рвут руками.

Отрываем по кусочку и кушаем .

с маслом,с вареньем,со сгущёнкой., с мёдом.

или с салатом,сыром,колбасой.как угодно!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13805

Понравилось: 38

Автор: sweta1

Создан: 28 января 2015, 00:27

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Тезочка ты моя золотая! Зашла - глядь - елка - сижу вот теперь, прикрыла улыбку левой ладошкой, приятно - словей не находится. Вот это булка!!! И она МОЯ!!! Ааааааааааааа!!!!!!!!! Ну, порадовала, мать! Ты не поверишь, я завтра-послезавтра хотела испечь халу, думаю, вот хлебушек доедим, забацаю халу. Теперь такую! Она офигенная! Елка - класс какой пушистый!!! Ты как такой креативный способ формовки изобрела? Не видела никогда ничего подобного! Джема забахаю мангового, с ним есть будем, ура! Я не могу... в общем, ты меня поняла... Попугай в радостном шоке и весь в благодарности!!!

svetluha

28 января 2015, 06:18

от радости в зобу попугайском сперло - две предпоследние фотки в пошаговых отдельно порадовали, накреативила ты, Тезочка моя!!!

ella_b

28 января 2015, 08:57

Светик-один,какая ты умничка! Повесь там на елочку и от меня клубничку для блудной феи! Хала просто шикарнейшея! А вы обе-еще того лучше!

Жанна

28 января 2015, 09:56

Красавица-елочка! Интересная формовка!

Svettt

28 января 2015, 09:58

Светуль, да ты просто профессор по дрожжевой выпечке, да академик вааще. Ну супер, ну здоровско! ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!!!!! СКАЗКА!!!!

Лена72

28 января 2015, 10:41

Светик, я тоже сейчас блудный попугай, может ты и мне одну испечёшь?

У меня то так не получится

allenka(alarm clock)

28 января 2015, 11:03

какая красава! Удалась елочка,удалась!

antea

28 января 2015, 11:18

Замечательная хала!

sveta-koolinar

28 января 2015, 12:24

Ой, какая елочка!!! Так хочется попробовать!

kakosha(Лена)

28 января 2015, 12:26

Светик, ёлочка такая чудесная получилась. Правильно, не дадим закончиться новогодним праздникам. Ведь все-таки по восточному календарю Новый год наступит только 19 февраля

Tamara Shepeleva

28 января 2015, 13:00

Красота какая!

strelec148

28 января 2015, 14:06

а на смайлике правой прикрыла.

strelec148

28 января 2015, 14:09

Свет, ну ёлка, всем ёлкам...как говорится! очень закручено, поэтому и интересно! Уверена найдутся смельчаки, которые решаться повторить сей шедевр! вкусно наверное....

yvitsa

28 января 2015, 14:51

"Он из Германии туманной
Привёз учёности плоды." ©
Я плоды учёности привезла из Израиля, где хала - это кошерный хлеб, поедаемый на Шабат. И в правильной хале долно быть всего 7 переплетений (по количеству дней недели). Но твоя работа с завитушками просто очаровательна! Евреям и не снилось!

тамара

28 января 2015, 15:15

Сказочно красиво и аппетитно очень...браво!

krisenok

28 января 2015, 15:50

Невероятно красивая, мякиш такой нежный и пушистый, Свет, очень понравилась!

ella_b

28 января 2015, 16:06

Ивушка,видимо,ты права насчет семи переплетений,жаль только,что многим евреям об этом неведомо.И,плетут они себе,кто во что горазд,лишь бы покрасивее.

ogiway

28 января 2015, 16:25

Блудная фея!!!!!!! Гыыыыыыыыыы!!!!!!!!!!Супер!!!!!!!! Эллик жжжжжет!!!!!!!!!!

Светлушкин-меняй ник срочно!!!!!!!!!!!! Как раз характеризует твое появление-редко-но так метко-по волшебному!!!!!! Ишь-вон какие теперь елки растут для тебя!!!!!!!!!!!!!

ogiway

28 января 2015, 16:28

Ай-пусть таки не кошерно-зато дюже красивооооооооооооо!!!!!!!!!!!

for_ever

28 января 2015, 17:05

Светик, не т слов! Красавица ёлочка! Красавица хала! Пушистая, нежная - глаз не отвесть!

Ой, как понравилась! Разрез - чудо!