Торт "ноябрь золотой"

Ингредиенты

коржи:
мука пшеничная — 1 ст. без горки ( ст. =250 мл. )
овсяные хлопья — 4 ст л
вяленая клюква — 4 ст л
сода пищевая — 1 ч л
специи для пряников — 1 ч.л.
яйцо — 2 шт
тыквенное пюре — 150 мл.
крупно натертая морковка — 125 мл.
коричневый сахар демерара тм мистраль — 250 мл.
молоко — 90 мл.
...................
крем:

сливочный сыр — 250- 300 гр
сахарная пудра —
..................
глазурь:
тыквенное пюре — 100 мл.
вареное сгущеное молоко — 3/4 банки
...................
для декора:
марципановая масса
пищевые краски
сахарная пудра для обсыпки
кандурин золотой — 1 ч л

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговое

Пошаговые фото рецепта

1. Муку,соду и специи просеять,добавить овсяные хлопья,вяленую клюкву и перемешать

2. Яйца,тыквенное пюре,морковь,коричневый сахар и молоко перемешать в другой чаше

3. Постепенно всыпать сухие в жидкие,тщательно перемешать

4. Подготовить форму диаметром 18 см - лечше,если разъемную.Дно и бока смазать маслом и присыпать мукой,излишки муки стрянуть.Вылить тесто в форму

5. Выпекать в разогретой до 180 духовке 50 минут.

6. Охладить и разрезать на 3 коржа

7. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой по вкусу

8. Выложить крем на коржи,верхний корж не покрывать кремом

9. Выровнять крем по бокам.Убрать в холодильник

10. Сгущенку с тыквенным пюре поставить на огонь,довести до кипения и варить несколько минут,чтобы загустить - у меня заняло 7 минут.Немного остудить

11. Это листочки для декора торта я сделала за три дня до приготовления торта

12. Вылить глазурь на верхний корж.Поставить торт в холодильник на пару часов,декорировать листьями и отделать кандурином.Разрезать и наслаждаться!

Дополнительная информация

Торт делала по своим вкусовым предпочтениям,очень переживала за то,как скажется такое количество тыквенного пюре на вкусе,на послевкусии - но все получилось просто супер- нет ярко выраженного вкуса тыквы,есть едва уловимое бархатистое послевкусие!!! А вкус торта это вкус золотой осени,даже взгрустнулось по золотым солнечным денькам!

Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Бумажным лекальцем( листочком) ты меня окончательно "добила",я бы может какой-нибудь пластиковый листочек использовала от иск. цветка.А ты еще и объем сама создала !!!!