"совунья" смешарик - торт

Фото к рецепту:  совунья  смешарик - торт
Домашняя30 мин.Не определен
59053463

Ингредиенты

  • тортик посвящается лешеньке (krion), дабы набрал быстрее весу и не был таким бякой )))))
  • бисквит
  • 7 яиц
  • 200 гр. сахара
  • 250 гр. муки
  • 50 гр. какао
  • 1п разрыхлителя
  • 300 гр. маскарпоне (чем можно заменить см. доп.инфо)
  • 200 гр. обезжиренного творога
  • 3 ст.л. рома
  • 4 ст.л. сахара
  • 1п. ванильного сахара
  • 250 гр. обезжиренных сливок
  • 1п ванильного сахара
  • 200 гр. кроканта (см.доп.инфо)
  • 1п. крем стабилизатора (sahnesteif)
  • 2 облатки и капельки шоколада (это будут глаза)
  • для подрашивания сливок я взяла черничный сироп, лимонный сироп для лимонада и красную пищевую краску, потому что не было ничего клубничного или же малинового в доме.

Пошаговый рецепт приготовления

Для бисквита, желтки растереть с сахаром. Белки взбить в крутую пену. В растертые желтки всыпать разрыхлитель, какао постепенно ввести взбитые белки и муку.В форму для выпечки (26см) вылить тесто.Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160*С до готовности.Проверить спичкой.

Я разрезала бисквит на три части, потому что планировала изначально Микки Мауса, так что этого делать не обязательно. Но мой Мики развалился на начальной стадии и я вспомнила что видела в интернете фотографию торта "Совунья" вот быстренько и переиграла свои планы.

Из коржей вырезаем - я выдавливала с помощью мисочек и стаканов - круглешки разных размеров. По две штучки (для нижней половины и для верхней) каждого размера.

Маскарпоне перемешиваем с творогом (дабы не злились подруги вечно сидящие на диете), ромом (так как торт делался для детей 30годиков и старше), сахаром и ванилином.

Теперь начинаем сбор Свуньи. Промазываем все кругляшки кремом, посыпаем крокантом и складываем "шар" начиная с маленького бисквита. Остатки бисквита мешаем с остатками крема и крокатна. Обмазываем Совунью для устойчивости этой массой. И убираем ненадолго в холодильник (я выставила на балкон на 10 минут)

В это время взбиваем сливки с ванилином и крем стабилизатором.

Две ложки сливок мешаем с каплей пищевой краски, две ложки сливок мешаем с ч.л. лимонного сиропа, остальное перемешиваем с черничным сиропом до получения желаемого цвета. Если сказать честно, то мне кажется в этих переслащенных, слишком концентрированных сиропах больше химии чем в нескольких капель краски!!! Но это уже ваше дело чего добавлять...

С помощью кондитерского шприца делаем Совунье "оперение", прилепляем облатки (глаза), в оставшийся черничный крем добавим еще немного сиропа и сделаем крылья и подчеркнем глаза (а то иш ты, сама намулявалась, а Смешарика - женщину хотела не накрашенной оставить). Шапочку, и нос делаем так же при помощи шприца. Зрачки - темный шоколад.

Конечно под весом крема, и из за того что бисквит такой тонкий, торт осел и сова стала похожа на наседку. Да и вдобавок я ей уши забыла сделать (торопилась очень). Все равно - немного похожа. Следующий раз буду лучше стараться, обещаю!

Пошаговые фото рецепта

"совунья" смешарик - торт: фото шаг 1
"совунья" смешарик - торт: фото шаг 2
"совунья" смешарик - торт: фото шаг 3
"совунья" смешарик - торт: фото шаг 4
"совунья" смешарик - торт: фото шаг 5

Дополнительная информация

Тортик очень быстрый и вкусный. Все про все у меня ушол примерно час, помимо этого еще успела собраться в гости от а до я, включая маникюр и укладку с штукатуркой... маскарпоне 1л. сливок подогреть до первых пузырьков (примерно 75 градусов) 1/4 чайную ложку лимонной кислоты развести с чайной ложкой воды и ввести в сливки Помешивать минут 10 на слабом огне (не доводить до кипения) Марлю положить на дуршлаг и процедить сливки, помешивая ложечкой, чтобы сыворотка могла лучше отделиться. Часа через два, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, там он еще больше затвердеет. Крокант - это рубленые орехи в сахарной глазировке. Чаще всего бывают из фундука и миндаля. Делаем крокант сами... 50г сливочного масла 150г сахара 200 гр молотого миндаля (кусочки со спичечную головку) подсолнечное масло без запаха Сахар греем до золотисто-коричневого цвета и примешиваем молотый миндаль. Массу выкладываем на противень смазанный подсолнечным маслом, аккуратно размазываем. После того как масса остынет, измельчаем ее ножом или быстро в блендере (смотря какую консистенцию вы хотите получить)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
rit
27.12.2009 18:20

Спасибо, отдельное спасибо за доп.инфо. Ну и пусть не очень похожа, зато симпатичная и макияж совушке к лицу. 5555555555555555

ириана

Давненько смешариков не было, как всегда 5555555

laralaram

Отлично оформлен торт и рецепт! И вкусный! Никишкин, если мне рецепт нравится - я не стесняюсь ставить за него 5+!

суслик13

Ой какой клевый,даже рецепт читать не буду!5555555!!!

суслик13

Никишкин ты супер,хоть и по башке обещала мне настучать!

lusya_l
27.12.2009 18:43

Отличный смешарик получился,заберу в копилку,как нибудь своих девчёночек порадую!Спасибо за доп.инф-ю,вам-555+!

nikiskin
27.12.2009 18:45

суслик, возможно и тебе, возможно и сковородкой... Говорю же, видела я тебя уже не раз )))))))))) чмоки!! (за отличное настроение)

барбос

Лена,что за дискриминация?,а мне когда такого клоуна забабахаешь?

nikiskin
27.12.2009 18:55

барбос, Как только, так сразу )))))))))

bagira13782006

какой симпатиШный тортик! 555+

ната777

Отличный, вкусный и красивый тортик. Спасибо.5.

барбос

Я че-то не понял?...

elitna
27.12.2009 19:06

барбосик, вот зачем тебе клоун, а ;)?

nikiskin
27.12.2009 19:07

барбос | ???

elitna
27.12.2009 19:08

Отличный рецепт! Молодец! :)5

lorxen1
27.12.2009 19:15

Прикольный совёнок получился, здорово---5+

барбос

Я имел в виду такого совенка извини,тоже хочу!

барбос

Тань это ты к чему?

elitna
27.12.2009 19:23

барбосик |Песня к торту,:) а ты про что, солнце?

nikiskin
27.12.2009 19:24

барбос | ну я же написала. Как только (буду снова тортик делать) так сразу (для тебя и сделаю)

nikiskin
27.12.2009 19:34

барбосик | а тебе обязательно совенка? Или мож зайку какого нибудь тоже сойдет )))))

scorpnik
27.12.2009 19:42

Очень красивый! 5+++

гетьмановна

мне очень понравился тортик!только 5.

барбос

Можно и зайку!

nikiskin
27.12.2009 19:54

хорошо зайка

ирусик-88

Во дела...такого, я ещё не видела....красота!5555++++(шёпотом...может у Лёшика глисты и ему такой торт не поможет)

vicus
27.12.2009 20:28

Cупер!!!

суслик13

ирусик-88 я тебя тоже люблю!!!

Лена-zepter

Я тоже как то соскучилась по смешарикам от тебя. Классно. Позитив редкостный! 555

eirad-irad-e

совенок класс555555555555

lianaaa
27.12.2009 22:43

Класс!!! 10+++++++++++++

lianaaa
27.12.2009 22:44

За маскарпоне отдельное спасибо!

krion
28.12.2009 05:05

Ну ничё се! Моя скромная персона вызывает интерес оказывается. Спасибо за тортик, жаль что я сладкое не люблю. P.S Если бы я не был "бякой" фиг бы кто тортик мне подарил бы такой. Значит надо удвоить усилия )

utro8
03.01.2010 21:39

Отличный тортик! Красивый!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты