Терпкий

1525715 мин.61813

---

тыква (мякоть ) — 500 г
крупа манная — 0,5 стак.
мука пшеничная — 3 ст.л.
яйцо куриное — 4 шт
сыр твердый (тертый на средней терке) — 2 ст.л.
масло сливочное — 3 ст.л.
молоко — 0,5 стак.
сок морковный (2-3 большие морковки) — 0,5 стак.
сахар — 2 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
соль (щепотка - взбивать белки)

---

256080 мин.44234

---

для теста:
мука – 60 г
вода – 140 мл.
масло сливочное - 4 ст.л.
яйцо (не очень большое) – 2 шт.
сыр – 60 г
соль – 1 щепотка
перец
горчица сухая – 1 ч.л.
для начинки:
бульон куриный – 140 мл.
ветчина – 120 г
масло сливочное – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л.
шампиньоны – 60 г
петрушка
соль
перец свежемолотый
сыр твердый (натертый на мелкой терке) – 1 ст.л.
сухари панировочные – 1 ст.л.
масло оливковое – для жарки

---

74410 мин.89

---

вермишель-4 ст.л
картофель-3шт
морковь-1шт
лук репчатый-1шт
помидор-1шт
перец болгарский-0,5шт
кубик магги-1шт
зелень
для клецек
1/2 ст-воды
1/2ст-муки
2 ст.л-манки
50 г-сливоч. масла
2шт-яйца
шпинат (измельченный)-2 ст.л
свекла (тертая на мелкой терке)-2 ст.л
соль

---

1007590 мин.82019

---

200 гр. темного шоколада
2 яйца
50 гр. сливочного масла
1 ст (250 г) муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
2 ст л молока
100 гр. сахарной пудры
100 гр. натертого на мелкой терке яблока
щепотка соли, сливочное масло для формы

---

2654960 мин.121431

---

мука — 200 г
сахарная пудра (150+100) — 250 г
сода — 1 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
орех мускатный (молотый) — 1/4 ч.л.
корица (молотая) — 1/2 ч.л.
гвоздика (молотая) — 1/4 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
перец душистый (молотый) — 1/4 ч.л.
яйцо куриное — 3 шт
масло оливковое — 120 г
морковь (натереть на терке) — 220 г
ананас (консервированный кусочками) — 120 г
орехи грецкие (молотые) — 150 г
сыр сливочный (типа филадельфия или альменте) — 300 г
сметана (густая) — 200 г
ваниль — 1 г
ликер (апельсиновый) — 2 ст.л.

---

482380 мин.4641

---

800 гр. мягкого творога
180 мл. сахара
5 крупных яиц (разделить на белки и желтки)
1 пакетик пудинга в порошке (37гр) (можно заменить крахмалом)
2 яблока натереть на мелкой терке в кашу (объем 125 мл. )
сливочное масло для смазывания

---

66970 мин.1411

---

150 гр. риса (арборио от мистраль)
1 перец сладкий красный (большой)
60 гр. сливочного масла
1 лук-шалот (можно половинку обычного)
4 ст.л. сыра пармезан (натертого на мелкой терке 2 ложки в ризотто и 2 в соус)
1 пучок петрушки.
4 ст.л. оливкового масла (1 для обжаривания лука, 3 в соус).
50 мл. сухого белого вина
250 мл. куриного бульона
7 шт. анчоусов (3 в соус 4 для подачи)

---

1106780 мин.3928

---

2 ст. томатного сока "томато густо"
1 баклажан
2 красные луковицы
500 гр. картофеля
оливковое масло
свежемолотый перец
соль
панировочные сухари
немного твердого сыра, натертого на терке
____________________________________
для подачи:
хрустящий хлеб
зеленый салат

---

3630130 мин.41414

---

тесто:
2 яйца
1,5 ст. теплого молока,
1 ст. муки,
150 гр. твердого сыра на мелкой терке,
1 ч.л. соли ,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. растительного масла,
небольшой пучок рубленной зелени (у меня укроп, петрушка).

---

143851 мин.710

---

1 кг-молодых кабачков натертых на крупной терке и хорошенько отжатых.
1-2-яйца слегка взбитых.
100 г-сыр фета и 100 г-сыр желтый (твердых сортов) натертый на крупной терке.
1 небольшой пуч.-мяты мелко нарезанный.
1-репчатый лук(можно пуч. зеленого) натертый на крупной терке и хорошо отжатый.
3 ст.л. -панировочных сухарей
3-4 ст.л. муки
соль
перец
масло для жарки.

---

51140 мин.42

---

3 яйца
1,5 ст. сахара коричневого "мистраль"
1 ст. растительного масла
3 ч.л. ванилина
2 ст. тертых кабачков(на мелкой терке)
3 ч.л. ванилина
2 ст.л. сухарей или тертой корочки хлеба
3 ст. муки
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 ч.л. корицы

---

24763120 мин.163028

---

тесто :
350 гр. сырой моркови , натертой на мелкой терке
200 гр. сахара ( я положила 150 гр. )
200 гр. мягкого маргарина
420 гр. муки
5 гр. разрыхлителя
крем :
800 гр. сметаны ( у меня 20% жирности )
250 гр. сахара

---

1033120 мин.63421

---

яйцо куриное — 5шт
капуста брокколи-100-150 гр.
грибы (белые или шампиньоны) — 200 г
моцарелла (натереть на мелкой терке) — 100 г
сахар — 1 ч.л.
сливки (30%) — 3 ст.л.
соль
масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст.

---

3071960 мин.61213

---

тесто:
250 мл. кефира
ч.л. сахара
одно яйцо
100-120 гр. тертого сыра
примерно 350 гр. муки "пудов" (у кого нет-добавляем 0,5 ч.л. соды) возможно, муки понадобится меньше
растительное масло для жарки.
для начинки можно взять любую колбаску (ветчину), натертую на крупной терке, либо сыр сулугуни, либо брынзу с зеленью и чесночком.
у меня был адыгейский сыр (200 г), два зубочка чеснока и пучок зелени.

---

622030 мин.41411

---

1 шт. - репчатый лук
7-8 шт. - молодой картофель
1 шт. - болгарский сладкий перец
4 шт. - яйца
2-3 шт. - помидора
50 гр. - тертого сыра (на мелкой терке)
растительное масло
соль
перец молотый
зелень

---

78890 мин.710

---

1 небольшой ананас
50 мл. воды
20 гр. сахара
половина перца чили нарезать пластинками
1/4 ч.л. или 5 см имбиря, очистить и натереть на терке
сок половины лайма или лимона
6-8 листьев мяты, тонко нарезать
щепотка морской соли
1 куриное филе
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла

---

1156040 мин.444

---

тертая морковь на мелкой терке-1 ст.
сахар-0,5 ст.
растительное масло-0,5 ст.
мука-1 ст.
лимон-1 шт
сода-0,5 ч.л.
щепотка соли
фрукты для украшения.

---

106910 мин.1123

---

свекла – 1-3 шт. ( в зависимости от размера)
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
огурец соленый – 2-3 шт.
зеленый горошек – 5 ст.л.
кинза или петрушка
подсолнечное масло – 1 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
рисовый уксус – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
имбирь свежий тертый на мелкой терке – 1 ч.л. (в зависимости от любви к острому)
перец черный молотый

---

1176215 мин.41315

---

150 гр. салатного микса
1 белая или красная салатная луковица
250 гр. помидоров черри
для заправки:
4 ст л оливкового масла
2 ст л натертого на мелкой терке пармезана
1 ст л меда
1 ст л зерновой горчицы
соль
перец .

---

260430 мин.1826

---

1 упаковка (450 г) морепролуктов(креветки,кальмары,мидии,морские гребешки)
2-3 головки репчатого лука(не большие
2-3 зубчика чеснока
4 свежих помидора
1 ст.ложка томатной пасты или густого томатного сока
4 ст.ложки оливкового масла
200 мл. 10-20% сливок(по желанию)
зелень
соль
перец чёрный молотый по вкус
для подачи:
багет(подсушить в тостере)
пармезан -натереть на мелкой тёрке
мелко нарубленная зелень и желанию

---

2058715 мин.1121

---

продолговатые булочки (из булочной или собственной выпечки)
немного сливочного масла
сосиски по количеству булочек
натертый на терке сыр по горсти на порцию
кофе или чай и хорошее настроение

---

14475240 мин.102718

---

для клюквенно-лукового джема с имбирем:
красный лук-4 шт.
клюква замороженная-1 ст.
мед-1 ст.л.
сахар-1,5-2 ст.л.
растительное масло-5 ст.л.
соевый соус-1 ст.л.
имбирь свежий-1,5 ч.л. (натертый на терке)
смесь перцев-1/2 ч.л.
корица-1/4 ч.л.
для рульки:
свиная рулька передняя часть- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
соль-
базилик-1 ч.л.
гвоздика-4 шт.
чеснок-4шт(в начинку рульки)
сливочная горчица-1 ст.л. (для обмазки рульки)

---

72440 мин.2229

---

5 шляпок крупных шампиньонов
1 филе куриной грудки
1 ст л молока
3 ст л тертого на мелкой терке сыра
соль
перец
50 гр. сырного крема с зеленью и маринованными огурчиками (или творог+укроп+маринованные огурчики)
1 ст л лимонного сока
немного нарубленой петрушки

---

766660 мин.585

---

400 гр. -белой сваренной фасоли (от мистраль)
150 гр. -красной сваренной фасоли
3 ст.л. -муки
3 ст.л. -сливок
3 ст.л. -молока
3 ст.л. -тертой свежей моркови
6 -яиц +1 сваренное яйцо
150 гр. -твердого сыра (трем на мелкой терке)
100 гр. -зелени петрушки, укропа, зеленого лука, можно шпината
1 ч.л. - приправы (мускатный орех, карри.)
майонез -
растительное масло -
соль - (зависит от сыра)

---

176240 мин.3334

---

225 гр. очищенной и натертой на мелкой терке морковки
125 мл. мелко порубленных сухофруктов - вяленая клюква,сушеная вишня и курага
40 гр. кокосовой стружки
ингредиенты 1
150 мл. белого сахара
125 мл. коричневого сахара
150 мл. растительного масла
2 крупных яйца
ингредиенты 2
180 мл. муки
щепотка соли
специи
корица молотая - 1/2 ч л
имбирь молотый щепотка
гвоздика молотая щепотка
мускатный орех натертый щепотка
крем
250 гр. сливочного сыра
100 гр. сметаны
70 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 ст л лимонного сока
3-4 ст л сахарной пудры
для декора
60 гр. кокосовой стружки
60-8- гр. сахарной пудры
10 гр. сливочного масла
25 гр. маршмеллоу

---

987040 мин.81212

---

200 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
50 г. сливочного масла
1 ч.л. свежих листьев тимьяна
1 ст.л. мелкорубленной петрушки
50 гр. твёрдого сыра (измельчить на терке)
125 мл. молока
1 яйцо

---

39068120 мин.1024

---

- 200 гр. сливочного масла
- 250 гр. сахарного песка
- специи:
1,5 гр. корицы молотой
1,5 гр. молотой гвоздики
1/2 среднего мускатного ореха натереть на мелкой терке
2 гр. натертого свежего корня имбиря
1 гр. молотого душистого перца
1,5 гр. ванилина
1,5 гр. кардамона
5 гр. соли
- 200 гр. ржаной муки
- 50 гр. солода
- 250 гр. пшеничной муки
- 5 гр. разрыхлителя
- 2 яйца + 1 желток
- глазурь:
- 1 яичный белок
- 200 гр. сахарной пудры
- 1/3 ч.л. лимонной кислоты

---

57760 мин.107

---

1 небольшая луковица
250 гр. моркови, натертой на крупной терке
1 небольшая картофелина
1 черешок сельдерея
1 апельсин
соль, зира, щепотка сахара, сухой имбирь на кончике ножа
для подачи густой нат. йогурт
сливки по желанию

---

212130 мин.3017

---

кабачок 400 гр. (чистый вес)
соль пол ч.ложки.
мука пшеничная 200 гр.
сахарный песок 250 гр.
ванилин 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода пол ч.ложки.
какао 4 ст.ложки.
корица 1 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное размягчённое 60 гр. + 1 ч.л.
масло растительное 100 мл.
сметана (15-20%) 120 мл.
шоколад горький 50 гр. (для подачи, натереть на тёрке)

---

171970 мин.2623

---

250 гр. муки
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. молотой гвоздики (я смолола 2 звездочки бадьяна. не любим гвоздику)
2 ст.л. меда
150 гр. тростникового сахара
2 яйца комн. темп.
150 мл. оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
кусочек имбиря в 3 см, ичистить и натереть на мелкой терке
3 крепких яблока, очистить, семена удалить, мякоть нарезать кубиками
сливочное масло для смазывания формы
крем 150 гр. сметаны 20% взбить с 2 ст.л. сахара

---