Терпкий

94500 мин.622

---

вода — 125 мл.
яйцо — 1 шт
соль — щепотка
сахар — 1 ч.л.
растительное масло — 1 ст л
сода — щепотка
любой желтый сыр, натертый на мелкой терке — 100 гр
мука — 4 ст л с горкой
форма силиконовая, рассчитанная на 6 порций

---

1088530 мин.401

---

фарш "домашний" окраина — 500 г.
шампиньоны чем крупнее, тем лучше — 500 г.
перец,
соль,
моцарелла — 100 г.
любой сыр под терку ~ 50-100 г.
яйцо.

---

232580 мин.42118

---

фарш «домашний» (свинина + говядина), тм «окраина» — 500 гр.
яйцо сырое — 1 шт.
лук репчатый (натёртый на тёрке) — 1 шт.
сухари панировочные — 50 гр.
сыр пармезан, мелко натертый — 30 гр.
томаты вяленые — 80 гр.
базилик сухой — 0,5 ст.л.
соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — ,
тесто слоеное без дрожжевое — 250 гр.
яйцо для смазывания рулета — 1 шт.

---

672015 мин.212

---

бекон окраина (я люблю сырокопченый), но можно взять любой, он очень вкусный, следите что бы не съесть все до готовки!)
булочки с отрубями
твердый сыр потрите на терке
яйца — по количеству булочек
масло сливочное — маленький кусочек (можно без него)
соль, специи — на ваш вкус

---

1414312 мин.57

---

куриное филе — 6 шт
оливковое масло — 4 ст.л
прованские травы — 1 ст.л
чеснок (мелко порубить) — 3 зубчика
молотая паприка — 2 ч.л
крупная морская соль — 2 ч.л
молотый черный перец — ½ ч.л.
лимонный сок — 100 мл.
цедра двух лимонов (мелко натереть на терке)

---

3575315 мин.11522

---

яйцо — 2 шт.
вода — 4 ст.л.
соль — ,
колбаса варено-копченая рублевская тм «окраина», нарезанная кубиком — 1 ст.л.
томат нарезанный кубиком — 1 ст.л.
оливки мелко нарезанные — 1 ст.л.
петрушка (или кинза) мелко нарезанная — 1 ст.л.
сыр сулугуни, натертый на терке — 1 ст.л.
сыр маасдам, натертый на терке — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.

---

892940 мин.745

---

кабачок — 1 шт
яйцо куриное — 3 шт
молоко (250- гр. овый) — 3 стак.
хлопья (рисовые тм "мистраль") - 2 ст.л.
соль (примерно ) — 1 ч.л.
сахар (щепотка )
масло растительное (+ для жарки блинов ) — 50 мл.
мука (250-гр - примерно ) — 2 стак.
сыр твердый — 150 г
имбирь (натертого на терке ) — 1 ст.л.
зелень
масло сливочное (для смазывания блинов )

---

542715 мин.61210

---

консервы рыбные (сардинелла) — 240 г
масло сливочное — 1 ст.л.
сыр сливочный — 1 ст.л.
сливки (10%) — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
свекла (вареная, тертая на крупной терке) — 1,5 ст.л.
перец болгарский (мелко порезанный) — 1,5 ст.л.
морковь (корейская по желанию) — 1 ст.л.
лук зеленый — 1,5 ст.л.
помидор (большой) — 1 шт
хлеб — 6 ломт.

---

127580 мин.1417

---

молоко топленое — 200 мл.
дрожжи сухие — 5 гр
сахар — 6 ст. л
хлопья овсяные — 50 гр
яйца — 2 шт
яблоки (натертые на терку) — 330 гр
мука пшеничная (примерно) — 600-650 гр
масло (маргарин) — 50 гр
.................
сахар коричневый — 4 ст.л
масло – 50 гр

---

106310 мин.3219

---

тесто:
морковь тёртая на мелкой тёрке — 250 гр
мука — 200 гр
сахар — 30 гр
сахар коричневый — 50 гр
орехи-пекан-бразильский орех — 50 гр
клюква вяленая — 50 гр
сода — 1,5-2 ч.л
разрыхлитель — 1 ч.л,
соль — 1/2 ч.л
корица — 2-3 ч.л
душистый перец
мускат
..............
масло растительное — 125 гр
йогурт греческий — 100 гр
яйца — 4 шт
экстракт апельсина — 2 ч.л.
ваниль.
.................
начинка:
творожный сыр (филадельфия) — 225 гр
сахар — 50 гр
яйцо
сок лимона — 1 ч.л
мука — 2 ст.л.
ваниль
...............
крем-глазурь:
творожный сыр — 125 гр
масло сливочное — 2 ст.л.
ликёр апельсиновый — 2 ст.л.
сок лимона — 2 ч.л.
цедра лимона — 1-2 ч.л.
сахарная пудра — 150-200 гр.
ваниль
рубленные орехи — горсть

---

873830 мин.4510

---

250 гр. куриной печени
2 ст.л. ложки соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. рисового уксуса
кусочек имбиря размером с грецкий орех (натереть на мелкой терке)
150 гр. тонких пластинок бекона
для дыни-гриль: дольки дыни, несколько капель оливкового масла, смесь перцев крупного помола
для клубнично-моцарелловых шпажек:
250 гр. клубники
250 гр. мини моцареллы
листочки базилика, оливковое масло, бальзамико-крем, смесь перцев крупного помола

---

614715 мин.21512

---

соевый соус — 2 ст.л.
имбирь (тертый на терке) — 1 ч.л.
мед (жидкий) — 1 ч.л.
топинамбур (тертый на терке) — 1 стак.
яблоко (кисло-сладкое ) — 2 шт
морковь — 2 шт
мандарин — 2 шт
масло грецкого ореха (по желанию ) — 1 ст.л.

---

2275940 мин.63529

---

морковь тёртая на мелкой тёрке - 100-110 гр.
(часть моркови можно заменить яблоком 20-30 гр. )
тростниковый сахар -130 гр.
мука - 110 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
пряности (корица, имбирь, мускатный орех) - 0,75 ч.л.
цедра 1 апельсина
100 мл. растительного масла
50 мл. кефира или молока
ванилин -0,5 ч.л.
яйца -1-2 шт.
для украшения:
сливки 35 % жирности, сахар .
мята, цедра апельсина.

---

1669580 мин.81425

---

тесто пресное:
мука пшеничная – 250 г
вода – 120 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л
какао-порошок – 2 ч.л.
корица – щепотка
сухари белые панировочные – 2 ст.л.
начинка:
груша – 3 шт.
сахарный песок – 1,5 ст.л.
орех измельченный (грецкий) – 50 г
шоколад горький 70%, натертый на мелкой тёрке – 50 г
корица - щепотка
соус:
шоколад горький – 130 г
сливки 20% – 80 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
корица – 1 щепотка
для украшения:
сливочное масло – 1 ст.л.
мороженное
сахарная пудра

---

1173025 мин.1815

---

фарш куриный ( из филе куриной грудки)-500 г
овсяные хлопья "экстра" тм мистраль-3 ст.л.
порей-третья часть небольшого стебля
белокочанная капуста (тертая на средней терке)-3 ст.л.
соль
яйцо куриное-1 шт
перец черный молотый
масло растительное-для смазывания решетки пароварки.

---

1068035 мин.51010

---

паста penne rigate «borges» – 0,5 ст.
соль -
картофель - 1 ст. натертой на терке
морковь - 1шт (маленькая)
молоко - 1л
вода - 0,5л
зелень -
чеснок - 1зубок
перец душистый -
масло сливочное - 1 ч.л. горкой.

---

86170 мин.1810

---

мука пшеничная – 1 ¾ стак.
мука кукурузная – ½ стак.
сыр, натертый в мелкую терку (в идеале – чеддер) – 1 ½ стак.
масло сливочное – 100 г
вода холодная – 100 мл.
сода пищевая – ½ ч.л.
песок сахарный – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.
свежемолотый черный перец

---

9984180 мин.83828

---

для безе:
4 белка
125 гр. мелкокристаллического сахара
125 гр. сахарной пудры ( просеять )
1 ч.л лимонного сока
50 гр. фундука ( поджарить , очистить , мелко порубить )
для пралине:
растительное масло для смазывания
75 гр. мелкокристаллического сахара
50 гр. миндальных хлопьев
для имбирного крема:
50 гр. черного шоколада ( измельчить на мелкой терке )
3 кусочка консервированного имбиря в сиропе
( сироп слить и сохранить имбирь мелко нарезать )
2 ст.л. сиропа от консервированного имбиря
450 мл. сливок для взбивания ( взбить )
утварь:
силиконовый коврик. металлический противень.
большой силиконовый кондитерский мешок с гладкой
насадкой.

---

125050 мин.2923

---

мука - 1 стак.(250 мл. )
сода - 1 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
имбирь в порошке - 1/2 ч.л.
гвоздика в порошке - 1/2 ч.л.
молоко - 80 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
яйцо маленькое - 2 шт
тыквенное пюре - 150 мл.
натертая на крупной терке морковь - 125 мл.
осяные хлопья - 3 ст.л.
кокосовая стружка - 2 ст.л.
сахар коричневый - 1 стак.
вяленая вишня или клюква - 2 ст.л.
тыквенные или подсолнечные семечки - 2 ст.л.
крем
творог - 250 мл.
желе в пакетике (порошок) - 1 шт
сахар

---

1189830 мин.234

---

на 2 порции:
курица отварная-кусочек мякоти белой
творог 1,8%-1/2 пачки~100 г
брынза соленая болгарская-30 г(или любой сыр твёрдый в тёрку)
яйцо-1 шт
манная крупа-3 ст л
мука-1 ст л
овощи:болгарский перец,помидор,кабачок,лук бордовый-всё по 1/4 части от целого
кукуруза консервированная-2 ст л
петрушка-3 веточки
соль морская(любая)-щепотка
разрыхлитель или сода-щепотка
масло оливковое(любое)чуть подмазать форму)

---

313490 мин.5134

---

сельдь – 1 шт. (или филе)
хлеб черный (ржаной, дарницкий или бородинский) – 1 ломоть

вариант 1:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
яйцо перепелиное – 2 шт
лук синий – 2-3 колечка

вариант 2:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
свекла вареная, тертая на мелкой терке – 1 ст.л.
клюква – неск.ягодок

---

1437530 мин.714

---

упаковка готового слоеного теста (300 г)
150 гр. творожного сыра
200 гр. вареной тонко нарезанной ветчины
200 гр. натертого на терке твердого сыра (150 гр. в рулет + 50 гр. для посыпки рулета)
20 гр. дробленых орехов

---

383550 мин.2123

---

кальмар – 2 тушки
картофель – 2 небольших клубня
яйца куриные – 2 шт.
сыр твердых сортов – 100 г
икра красная – 1 ст.л. для украшения
икра «черная» (палтуса или др.не дорогая) – 1 ст.л. для украшения

для заправки:
йогурт нежирный – 100 г
горчица дижонская зернистая – 1-2 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый

листовой салат для украшения «полянки» (в данном случае руккола)
сыр тертый на мелкой терке
перепелиные яйца

---

685245 мин.31113

---

сахар коричневый ( 2 ст.л. на присыпку теста + 1 ст.л. на сироп) — 3 ст.л.
тесто слоеное — 250 г
вода — 150 мл.
имбирь (тертого на терке) — 1 ч.л.
джем (примерно - у меня клюквенный и смородиновый ) — 3 ч.л.

---

60910 мин.816

---

вырезка телячья – 400 г
пармезан, тертый на мелкой терке – 150 г
желтки – 4 шт.
масло оливковое – 3 ст.л.
крахмал – 4-5 ст.л.
орех мускатный свежесмолотый – щепотка
соль
перец черный свежемолотый

---

875430 мин.22112

---

рис акватика mix (тм мистраль)- 2 пакетика
филе белой рыбы(треска, минтай, пангасиус и т.д)- 300 гр
сыр, натёртый на крупной тёрке- 70 гр
масло сливочное- 1 ст.л.
соль
перец
-
факультативно( по желанию)
морковь-0,5 средней шт.
остатки (белая часть) пекинской капусты- от 0,5 вилочка)

---

1248340 мин.5158

---

картофель — 400 г
морковь — 200 г
грибы (у меня вешенки ) — 200 г
масло растительное (для зажарки и смазывания рулета)
соевый соус — 50 мл.
мука (просеянная ) — 10 ст.л.
соль
перец душистый
куркума (на кончике ножа)
имбирь ( тертый на терке ) — 1 ч.л.

---

109530 мин.223

---

1 небольшая скумбрия,приготовленная на пару
горсть кукурузы консервированной
150 мл. отварного риса
1 ст л нарезанной кинзы
соус
йогурт без добавок 3 ст л
апельсиновый сок 1 ст л
сок лимона 1 ст л
укроп нарезать 1 ст л
1/2 ч.л. хрена
чеснок на кончике ножа (натереть на мелкой терке)

---

643530 мин.377

---

фасоль (красная консервированная ) — 1 банка.
грибы (у меня вешенки) — 500 г
перец болгарский (лучше красный) — 1 шт
имбирь (тертый на терке ) — 1 ч.л.
соевый соус — 50 мл.
чеснок — 1 зуб.
зелень
масло растительное
перец острый красный (сыпучий - )

---

96700 мин.3416

---

телятина (мякоть) – 500 г
орехи грецкие (очищенные половинки) – 0,5 стак.
пармезан, натертый на мелкой терке - 2,5 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
соль – 0,5 ч.л.
вяленые помидоры в масле – 5 шт.
розмарин сушеный – 1 ч.л.
свежемолотый черный перец – ¼ ч.л.
уксус бальзамический – 0,5 ст.л.
масло растительное для жарки

---