Компот

Соленья и маринады

Сливочный суп с морепроуктами томатами и пармезановыми гренками

Name: Сливочный суп с морепроуктами,томатами и пармезановыми гренками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морепролуктов; репчатый лук; чеснок; помидоры; томатная паста; томатный сок; оливковое масло; сливки; зелень; соль; перец чёрный молотый; багет; пармезан; зелень

Насладитесь сливочным супом с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Простой рецепт с креветками, кальмарами и свежими овощами!

Продукты

морепродукты - 1 упаковка по 450 г
лук репчатый - 2-3 головки
чеснок - 2-3 зубчика
помидор - 4 шт.
томатная паста или томатный сок - 1 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
сливки 10-20% - 200 мл
зелень
соль
перец черный молотый
багет
пармезан
зелень

Пошаговый способ приготовления

В глубокой сковороде(сотейнике) разогреть оливковое масло,

лук и чеснок очистить,лук нарезать кубикаи,чеснок мелко порубить.

Обжарить овощи ,помешивая до золотистого цвета,добавить НЕ РАЗМОРОЖЕННЫЕ морепродукты,накрыть крышкой и дать морепролутам прогреться.

Как только начнёт выкипать жидкость(примерно минут через12-15,добавить нарезанные дольками помидоры,помешивая довести до кипения,,убавить огонь и ушить всё 5 минут,добавить сливки,приправить по вкусу,не доводя до кипения убрать сотейник в сторону.

Багет или белый батон подсушить в остере,посыпать зеленью и тёртым пармезаном.В порционную тарелку налить сливочный суп,подать с багетом.Приятного аппетита!