Суп с заварными клецками

Ингредиенты

  • 1/2 ст-воды
  • 1/2ст-муки
  • 2 ст.л-манки
  • 50 г-сливоч. масла
  • 2шт-яйца
  • шпинат (измельченный)-2 ст.л
  • свекла (тертая на мелкой терке)-2 ст.л
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель помыть, почистить и порезать.

Лук очистить и помыть, нарезать кубиками. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Помидоры, перец нарезать мелкими кубиками. ( для супа или для 2го я делаю заготовки : замораживаю небольшими порциями смесь из моркови,перца,помидоров, лука и зелени).

Воду влить в кастрюлю и нагреть до кипения.

Обжарить все овощи помешивая, минут 5 на среднем огне.

В кастрюлю добавить сырой картофель и обжаренные овощи, посолить и поперчить. Варить на маленьком огне до готовности картофеля минут 20.

Затем добавить вермишель и варить еще 3 минуты.Посолить по вкусу.

Для клецек:воду вскипятить с маслом и солью, всыпать и размешать муку и манку. Когда масса свернется в ком,прогревание прекратить , тесту дать немного остыть,затем частями вмешивать взбитые яйца.

Заварное тесто разделить пополам, в одну половину добавить измельченный шпинат,в другую свеклу.

Чайной ложкой опускать в кипящий бульон небольшие клецки из того и другого теста и дать им всплыть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп с заварными клецками : шаг 1Суп с заварными клецками : шаг 2Суп с заварными клецками : шаг 3Суп с заварными клецками : шаг 4Суп с заварными клецками : шаг 5Суп с заварными клецками : шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Лена72
12.09.2014 12:31
Ответить

Вкусный супчик!

Persona
12.09.2014 12:42
Ответить

Спасибоsmiley

allenka(alarm clock)
12.09.2014 13:25
Ответить

Похолодало у нас)Супчик  в тему!

Persona
12.09.2014 13:54
Ответить

Спасибо,Алла!

avani
12.09.2014 16:23
Ответить

Шикарный супчик

Алевтина
12.09.2014 16:31
Ответить

Симпатичные клецки!

chudo
12.09.2014 19:11
Ответить

отличный супец, Ань

lil-8888
13.09.2014 00:08
Ответить

Аня, вкусный супчик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru