Терпкий

фарш из филе куриной грудки 800 гр.

пучок измельченной листьев петрушки - по объему 125 мл.

соль - 1 ч.л.

чили - щепотка

оливковое масло - 2 ст.л.

зубчик чеснока - 3 шт. - натереть на мелкой терке или выдавить

тесто слоеное бездрожжевое — 250 гр.

творог — 200 гр.

сметана — 300 гр.

молоко — 150 мл.

желатин (у меня в порошке) — 20 гр.

чернослив — 60 гр.

500 гр. куриного фарша

соль - перец

1 яйцо

1 луковица натертая на мелкой терке

2 ст.л. панировочных сухарей

свежая петрушка

1 ст. = 250 мл.

яблоки очищенные и натертые на средней терке - 1 ст. (250 гр)

растительное масло - 3/4 ст. (150 гр)

сахар - 2/3 ст. (150 гр) или

кокосовая стружка - 6 ст.л. с очень большой горкой (80 гр)

мука - примерно 2 ст. (250 - 300 гр)

1 ст. = 250 мл.

натертые на терке яблоки - 1 ст. (250 гр)

масло растительное - 1/2 ст. (100 гр)

сахар - 2/3 ст. (160 гр)

соль - 1/3 ч.л. (3 гр)

мука - 3 ст. (450 гр)

рецепт салата:

2 средних моркови

1 зубчик чеснока

100 гр. плавленого сыра

2 ст л майонеза

кефир - 200 мл.

соль — 0,5 ч.л.

сахар — 0,5 ч.л.

сода — 0,5 ч.л.

сыр твердый -130 гр.

ветчина (тертая на терке) - 130 гр.

куриные шарики

филе куриное (грудки) — 400 г

творог — 200 г

соль —

перец черный —

сыр адыгейский (мелко натертый) — 2 ст.л.

cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом, добавить измельченный чеснок, тщательно перемешать, довести до кипения и слегка остудить.

картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.

форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить на нее картофель равномерными слоями, каждый слой заливая сливками.

запекать в разогретой до 160°с духовке 40 мин.

тем временем натереть на терке сыр.

вынуть форму с гратеном из духовки и посыпать картофель тертым сыром. увеличить температуру духовки до 200°с. вернуть противень в духовку и запекать при этой температуре до золотистой корочки, примерно 5 мин. градин готов. приятного аппетита!

курица - 800 гр.

лук репчатый средний - 4 шт.

помидоры - 4 шт.

перец чили - 1 шт.

гарам масала - 2 ст.л.

лавровый лист - 3 шт.

сахар – 150 гр.

яйцо – 2 шт.

масло подсолнечное – 150 мл.

тертая на мелкой терке морковь – 600 мл.

мука – 150 гр.

корица – 5 гр.

1 ст. кефира или йогурта или простокваши

2 ст. муки

пол ч.л. соды

пол ч.л. соли

пол ч.л. сахара

ст. натертого сыра

для тефтелей :

500 гр. фарша

1 яйцо

125 мл. овсяных хлопьев

125 мл. горячего молока

1 луковица( измельчить)

огуречные канапе

бекон - 3 полоски

сыр твёрдый тертый - 3 ст.л.

желтки вареные - 3 шт

чеснок - 1-2 зубчика

майонез - 1/2 - 1 ст.л.

рыба лосось - 250 г

картофель - 3 шт( сварить в мундирах)

яйца - 4 шт( сварить вкрутую)

лук - 1 шт

сыр твёрдый ( любой) - 100 г( натереть на терке)

майонез -4-5 ст.л.

основа

отруби ( ст. 250 мл. ,отруби овсяные тм мистраль) — 0.5 стак.

сметана (или часть заменить натуральным густым йогуртом) — 200 мл.

разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч.л.

мука пшеничная ( ст. 250 мл. ) — 0.5 стак.

яйцо куриное — 1 шт

25 гр. масла

85 гр. коричневого сахара для карамели + 110 гр. коричневого сахара для теста

2-3 яблока нарезать на дольки

2-3 яблока натереть на крупной терке

180 гр. муки

180 мл. воды

для коржей:

морковь чищенная, натертая на мелкой терке-250 гр.

мука- 150 гр.

масло растительное -150 мл.

сахар- 250-300 гр.

яйцо крупное-3 шт.

тесто

дрожжи (сухие) — 7 г

сахар — 2 ч.л.

молоко — 200 мл.

мука пшеничная (от 420-450 г) — 420 г

яйцо куриное — 1 шт

для теста

мука пшеничная — 310 г

молоко (теплое) — 100 мл.

дрожжи (сухие или 15 гр. свежие) — 5 г

сахар — 2 ч.л.

соль (без горки) — 1 ч.л.

бисквит

яйцо куриное (крупные) — 3 шт

сахар — 125 г

мак — 1 ст.л.

мука пшеничная — 90 г

яблоко (очищенных и порезанных кубиком) — 200 г

морковь ( ст. 250 мл. натертой на крупной терке - в ст. не утрамбовывать!) — 2 стак.

кабачок (натертый вместе с кожурой не отжимать и в ст. не утрамбовывать) — 1 стак.

яблоко (очищенное и порезанное не большим кубиком - в ст. не утрамбовывать) — 1 стак.

яйцо куриное — 3 шт. крупных

сахар (сладкоежкам увеличить количество) — 150 г

соль — 0.5 ч.л.

тесто

мука пшеничная — 4.5 стак. ст. - 250 мл.

молоко (теплое) — 500 мл.

дрожжи (сухие) — 2 ч.л.

сахар — 1 ст.л.

соль (щепотка)

яйца - 2 шт.

сахар - 0,5 стак.

натертая на мелкой терке морковь - 1 стак.

мука - 0,5 стак.

кокосовая стружка - 3 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

для теста

мука пшеничная — 170 г

разрыхлитель теста — 1 ч.л.

масло сливочное (мягкое) — 70 г

ванильный сахар — 1 пакет.

сахар тростниковый — 1 ст.л.

тертая на мелкой терке морковь — 1 ст

растительное масло — ½ ст

сахар — ½ ст.

разрыхлитель — 2 ч.л.

фруктовое пюре (детское питание) — 100 гр.

пшеничная мука — 1 ст

рис басмати quinoa mix (готовый) — 4 ст.л.

крабовые палочки — 100 г

яйцо куриное вареное — 1-2 шт

огурец свежий — 1 шт

морковь тертая на мелкой терке — 1,5 ст.л.

укроп — 0,25 пучка

филе куриное — 400 г

яйцо куриное — 2 шт

соль

перец душистый

перец черный

сметана — 0,5 стак.

филе сазана — 400 гр

петрушка, кинза

яйцо — 1 шт

соль

перец

картофель — 1 шт. натертая на мелкой терке

хлеб тостерный — 2 шт

сыр плавленный — 2 небольших кусочка

кетчуп слобода — 4 ст л

сухие травки — 1 ч л

сыр колбасный — 4 ст л натереть на терке