Азиатский салат из свити с имбирём и кинзой

В этом салате смешиваются сладкий, острый, кислый и соленый вкусы.

Салат сочный, пряный, ароматный и очень-очень вкусный!

Небольшую луковицу нарезать на четверть кольца, чеснок нарезать маленькими кусочками.

Обжарить на сковороде до золотистости.

Выложить на салфетку, чтобы удалить масло и чтобы лук с чесноком остались хрустящим.

Свити разобрать на дольки и удалить прозрачные перегородки.

Нарезать кинзу, чили и зеленый лук.

Натереть на мелкой тёрке имбирь.

С половины лайма счистить цедру и выдавить сок.

В миску сложить кусочки свити, добавить нарезанную зелень, имбирь, цедру и сок лайма.

По вкусу посолить и хорошо перемешать.

Выложить салат в тарелку и посыпать жаренными луком и чесноком.

Салат не заправляется маслом, но если хочется, то можно добавить пару ложек.

Вместо свити для салата можно взять грейпфрут или помело.