Постный морковный пирог!

Ингредиенты

тертая морковь на мелкой терке-1 ст.
сахар-0,5 ст.
растительное масло-0,5 ст.
мука-1 ст.

лимон-1 шт
сода-0,5 ч.л.
щепотка соли
фрукты для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

У меня к сожалению нет фотографий пошагового приготовления блюда, но есть фотографии готового блюда в разных ракурсах))).

Натереть морковь на мелкой терке, добавить сахар, перемешать. Добавить щепотку соли и растительное масло, перемешать. Выжать сок из лимона, а оставшуюся часть и кожуру мелко порезать и взбить в блендере, добавить к содержимому. Погасить соду лимонным соком и добавить к моркови. Добавить муки, чтобы масса была как сметана, в которой стоит ложка (чтобы тесто не лилось). Запекать в духовке при температуре 150 градусов в течение 30-40 мин. Украсить фруктами, какими хотите))) Приятного аппетита!!!