Терпкий

3864290 мин.41842

---

томатный соус:
1 столовая ложка оливкового масла
1 большая луковица, тщательно измельченная
2 головки чеснока тщательного измельченного
410 гр. консервированных томатов
70 гр. томатной пасты
1/2 чашки куриного кубика
2 ч.л. коричневого сахара
соль
перец
мясные шарики:
500 гр. смешанного фарша (говядина+свинина)
100 гр. бекона, мелко порезанного
1 чашка пармезана, натертого на терке
1 чайная чашка базилика
1/3 чашки панировочных сухарей
1 яйцо
соль
перец
масло для жарки

---

345120 мин.4595

---

тесто:
200 гр. маргарина для выпечки
2 ст. муки + еще сколько возьмет
1 ч.л. пекарского порошка
250 гр. нежирного, незернистого творога
2 яйца
соль 2/3 ч.л.
начинка:
1/2 средного качана капусты (тонко нашинковать)
3 средние моркови (натереть на крупной терке)
300 гр. домашнего куриного фарша
соль
перец
1 яйцо для смазки

---

560840 мин.1747

---

1 банка консервированного ананаса в лёгком сиропе, порезанного кольцами
500 гр. фарша из нежирной свинины (заменила индюшатиной)
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
2 ломтика белого хлеба размоченного в молоке
1 яйцо
3 ст.л. зелени петрушки, мелко порубленной
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соуса
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 гр. густого йогурта

---

76970 мин.4575

---

свинина-500 гр. (мякоть)отбить
2 шт. помидорки(пластиками)
1 средняя луковица(мелко)
3-4 картофелины сырых(пластиками)
2-3 шт. моркови свежей(на крупной тёрке)
1 болгарский перчик(мелко нарезать)
сушёная лапша из слоённого теста гр. 200
сыр-100 гр. (на крупной тёрке)
майонез
соль
перец
зубки чеснока шт. 8-10(не очищенных)

---

80410 мин.70205

---

150- гр. отварного куриного филе
1 средняя луковица(порезать мелко и замариновать в лимонном соке)
200 гр. шампиньонов-обжарить мелко порезанные
3 картошки в мундире-потереть крупно
4 яйца варёный-3 потереть,1 оставить для головы черепахи
100 гр. сыра-натереть на мелкой тёрке
грецкий орех половинками- шт. 15-20 для панциря
листочки петрушки для украшения
4 цельных чипсины для лапок
2 гвоздички для глазок
кусочек моркови для язычка
пакет майонеза для пропитки слоёв

---

644440 мин.1745

---

500 гр. говяжьего фарша
500 гр. свинного фарша (я местную свинину не люблю, потому заменила свинной фарш индюшачьим и попробовав фарш, добавила 1 ч. ложку сушёного укропа, вкус сразу стал насыщенней)
1 ст. тёртого на крупной тёрке сыра
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 баклажан
3 крупных картофелины
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазки противня и для картофельного пюре
соль
перец

---

60160 мин.3448

---

для маринада:
1,3 кг.бараньего мяса
(вырезка с позвоночника с косточкой)
3стл.ложки оливкового масла
3стл.ложки виного уксуса(5%)
соль
круп.молот.чёрн.перец
2 ч.лож.свеж.имбиря
(тёртый на мелкой тёрке)
смесь сухих трав.

7стол.лож.пололнеч масла
(для обжаривания)
800 гр. свеж.стрючковой фасоли
500 гр. свеж.шампиньёнов
2 головки репчт.лука
(крупные)
150 мл.мясного бульёна

---

300550 мин.3145

---

12 шт. каннеллони
для начинки:
200 гр. творога
200 гр. сыра типа филадельфия
75г мягкого сливочного масла
2 желтка
4 ст.л. сметаны
соль, молотый перец
свежий розмарин, базилик, петрушка
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
50 гр. муки
750 мл. молока,
соль, мускатный орех, кайенский перец
100 гр. тертого на терке сыра типа гауда

---

575730 мин.2643

---

250 гр. картофеля в мундире (натертого на крупной терке)
250 гр. творога
75 гр. манной крупы
1 яйцо
1 щепотка соли
100 гр. сахар
75г изюма
50 гр. обжаренного и измельченного лесного ореха
мука для панировки

---

49870 мин.928

---

1 кг. творога 20%
200 гр. сахара
250 гр. маргарина (или слив. масла)
8 яиц
4 ст.л. манки
37 гр. ваньльного пудинга (пульвер)(ps: 1 päk.vanille pudding)
1 backpulver
1 лимон (кожуру лимона натереть на терке)

---

73550 мин.425

---

тесто:
1-яйцо(можно и 2)
3 ст.л. -йогурта
1 ст.-под.масло
1 ст.л. -маргарина
1пакетик-разрыхлителя
начинка:
1 ч.л. -корицы
200 гр. -грецких орехов
4 шт. -яблок(натереть на крупной тёрке)
1 ст.-сахара

---

2810860 мин.522

---

для теста:
яйца 3 шт
сахар 1 ст
масло сливочное 150 г
мука 1 ст
сода 1/2 ч.л. (негашеная)
тертая на мелкой терке морковь 1 ст
для глазури:
сметана 15% 1 ст
сахар 1 ст
какао 3 ст.л.
сливочное масло 100 г

---

1093140 мин.1037

---

200 гр. кукурузныx зерен из банки
100 гр. яичной лапши
170 мл. сметаны
150 гр. желтого(плавяшиеся сорта сыра,только не плавленный сырок)натертого на мелкой терке
зеленый лук -2 шт. мелко порезанный
1+1/2 ст.ложки готовой горчицы
2 ст.л. обычной или кукурузной муки
1 ст(250 мл. ) молока или нежирныx сливок
3 яйца
соль и перец .

---

543320 мин.51327

---

- 500 гр. - тесто слоёное (упаковка 500 гр. )
- 150 гр. - сыр полутвердый (потертый на крупную терку)

---

702130 мин.2869

---

кольраби очищенная - около 200 г
имбирь - пару кусочков, но я их потёр в мелкую тёрку
уксус яблочный - пару-тройку ст.л. . я однако взял светлый бальзамический
масло растительное - столько же, сколько уксуса, если нет другого желания. я использовал натуральное рисовое масло
кунжут очищенный - 2 столовых ложки
сахар - 1 ч.л.
эстрагон сухой - половина ч.л. или вовсе не добавлять. можно добавить вдвое больше мелко измельчённого свежего тархуна
перец красный острый - пару-тройку щепоток, это очень индивидуально
соль - я не добавлял

---

9461150 мин.121040

---

для теста нужно:
7 желтков (яйца среднего размера)
7 белков
200 гр. сахара
1/2 ч.л. соли
400 гр. молотых лесных орехов
400 гр. мелко натёртой моркови
100 гр. муки
1 ч.л. пищевой соды или пекарский порошок
по 1 пакетику ванильной эссенции и лимонной (если таковых нет, то их можно заменить - я так думаю - 2 пакетиками ванили и 1 стол. л. лимонного сока, но эссенция всё-таки интенсивнее , и я использовала всё, как в рецепте указано)
для формы (я брала круглую разъёмную - очень удобно!) нужно немного жира для смазки и панировочных сухарей для обсыпки
для украшения:
200 гр. марципана
100 гр. сахарной пудры
пищевой краситель
абрикосовое варенье
1 упаковка готовых морковок из марципана (если таковые не имеются, то их легко изготовить самим - для этого нужно 100 гр. марципана, 50 гр. сахaрной пудры и пищевой краситель)
100 гр. рубленого миндаля
кроме того приготовьте тёрку (и, возможно, 1 грубую физическую силу в виде мужчины - для натирания моркови)
прозрачную пищевую плёнку
скалку

---

468260 мин.727

---

мука-3 ст
сода-1ч.л
пекарский порошок-1ч.л
сахар-2 ст.л
щепотка соли
кедровые орешки-3 ст.л. (у меня их не было, заменила грецкими пропустив через крупную тёрку)
мак-2 ст.л.
кунжут-2 ст.л
(от себя добавила - шафран пол ч.л. )
кефир-2 ст
(к сожалению у меня мака и кунжута не было)

---

1743130 мин.42855

---

2 упаковки вермишели быстрого приготовления
0.5 кг. смешанного фарша (я брала свинину и курятину)
1 луковица (потереть на мелкой терке)
1 яйцо
перец
соль

---

65460 мин.2754

---

500 гр. картофельного пюре (можно использовать оставшееся пюре со вчерашнего дня)
150 гр. морковки
кусочки сливочного масла
100 гр. твердого сыра (натертого на крупной терке)
петрушка
зелень для украшения
соль
молотые сухари (для посыпки формочек)

---

122310 мин.63444

---

2 рыбки примерно по 50 см.
специи:
карри 2 д.л.
паприка 3 ст.л.
гвоздика 1 ч.л.
кумин (зира) 2 ст.л.
1 ч.л куркумы
сок из 4-х лимонов
5-6 ст.л. оливкового масла
свежий имбирь примерно с куриное яйцо потереть на тёрке
сухой чеснок 2 ст.л. (через пресс)
соль
чёрный перец молотый
для начинки:
лук порей или шалот порезанный кольцами
пучок петрушки
порошок сухого барбариса
оливковое масло
уксус

---

868740 мин.21529

---

1 небольшая грудка 150 гр
0.5 ст отварной фасоли или консервированой
1 горсточка капусты(порезать квадратиками)
1 морковка(через тёрку)
1 горсточка лука порей(порезать колечками)
масло растительное 2 ст.л,кунжутное масло 1 ст.л,соевый соус ,я добавила 1 ст.л.
китайская лапша без яиц 100 гр(можно любые спагетти плоские)

---

101840 мин.2859

---

фарш для маффинов:
500-550 гр. свинного фарша
1 средняя луковица( натереть на крупной тёрке)
2 зубчика чеснока ( натереть на крупной тёрке)
4 ст.л. густого томатного соуса
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
3 небольших картофелины( натереть на тёрке для драников)
1 ст.л. сухой петрушки
соль
перец
-
масло для смазывания формы для маффинов
форма для маффинов
-
начинка
1 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. сливочного масла
2 маленьких корнишона( порезать кубиками)
2 шт. зелёного лука( мелко измельчить)
2 ст.л. сметаны
соль
перец
-
для шпинатного соуса:
3 чашки шпината
2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
1 небольшая луковица
6 ст.л. натурального йогурта
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сухой петрушки
соль
перец

---

411240 мин.1337

---

крупа гречневая -200 г
шампиньоны резанные (магазинные) 400 гр.
лук - 1 шт. (большая)
сметана 100 г
сыр (потереть на терке)
яйца куриные - 2 шт
яйца перепелиные - 2шт
масло сливочное,
масло растительное
соль, специи
специи

---

5640315 мин.21235

---

- 250 гр. - филе индейки (грудка)
- 100 мл. - рассол из под маслин
- 6 ст.л. - грецкий орех (тертый на мелкую тёрку)
- 3 ст.л. - сухари из батона (тертые на мелкую тёрку)
- 1 шт. - яйцо куриное (маленькое)
- 100 мл. - масло подсолнечное
- соль

---

109840 мин.830

---

перец болгарский - 5 шт.
капуста - 1,5-2 кг
лук репчатый - 5 шт.
морковь - 3 шт. большие
масло растительное - 1 ст.
уксус 6% - 100 гр.
сахар
соль

---

66290 мин.2148

---

300 мл. молока
2-3 лавровых листа
4-6 горошин чёрного перца
250 гр. филе трески
80 гр. сливочного масла
210 мл. воды
125 гр. муки (просеять)
3 яйца (взбить)
60 гр. измельчённого на крупной тёрке твёрдого сыра
растительное масло для фритюра

---

65460 мин.3059

---

1 банка консервированного ананаса колечками
500 гр. фарша (у меня был свинина+говядина)
2 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
1 яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
5 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
0,5 ч.л. сахара
2 ч.л. соевого соус
сметана (50 гр)
перец чёрный молотый
соль

---

973820 мин.2957

---

пачка крабовых палочек
свежий огурчик(на тёрке)сок отжать
зел.горошек(консервированный)-1 баночка
кукураза(-) -1 баночка
3 варёных яйца
зелень мелко нарезанная
майонез

---

231740 мин.1446

---

крабовые палочки - 1 упаковка(250 гр. ),
яйца - 3-4 шт.
сыр плавленный-100 гр. и сыр "гауда"или "эмменталер" - 100 гр. натёртый на тёрке
чеснок - 1-3 зубчика,
майонез ок.3 ст.л,
укроп (небольшой пучок)

---

80290 мин.2341

---

печень говяжья
мясо телятинки
мясо и печень 1:1
яйцо
луковица(мелко нарезать)
картошечка сырая(на крупной тёрке)
соль
перец
манка
соус:
том.паста
майонез
0,5 кубика мясного бульона
0,5 ст. тёплой воды

---