oikumene

oikumene

Рейтинг активности: 21.305
Пол: Женский
Город: Taллинн
Регистрация: 15.11.2008 17:01
Последний визит: 05.07.2011 02:22
Отзывы:     Изменить/посмотреть


Кекс с черной смородиной
Кекс с черной смородиной
черная смородина 300 г
крахмал 1 ст.л.
сливочное масло 175 гр. (растопленное и охлажденное)
яйца 4 шт. (средние)
сахар 3/4 ст.
мука 2 ст.
oikumene
  • 03 августа 2009, 16:57
Пицца на тонкой основе (еще вариант)
Пицца на тонкой основе (еще вариант)
лук
ветчина
сладкие маринованные огурцы
сладкий перец
оливки
ананасы (в баночке, не очень сладкие)
oikumene
  • 02 декабря 2008, 03:41
Нежный салат из селедки и свеклы с йогуртом
Нежный салат из селедки и свеклы с йогуртом
1 соленая селедка
1 средняя луковица
4 вареных яйца
2 средних вареных свеклы
250 гр. нейтрального йогурта
2 ч.л. сахара
oikumene
  • 01 апреля 2009, 04:06
Лимонный пирог
Лимонный пирог
2 средних лимона
1 ст.л. крахмала (можно не добавлять)
1,5 ст. сахара (здесь лучше пробовать)
50 гр. свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
2 яйца
oikumene
  • 23 ноября 2008, 21:35
Сочный капустный пирог с куриным фаршем
Сочный капустный пирог с куриным фаршем
тесто:
200 гр. маргарина для выпечки
2 ст. муки + еще сколько возьмет
1 ч.л. пекарского порошка
250 гр. нежирного, незернистого творога
2 яйца
oikumene
  • 05 декабря 2008, 04:17
Сметанный кекс с грецкими орехами
Сметанный кекс с грецкими орехами
яйца 2-3 шт.
сметана 200 г
мука блинная 1 ст.
мука 1 ст.
грецкие орехи 1 ст.
сахар 1 ст.
oikumene
  • 01 марта 2009, 14:17
Кекс с сушеными вишнями и цитрусовым ароматом
Кекс с сушеными вишнями и цитрусовым ароматом
сливочное масло 110 г
яйца 4 средних
сахар 1/3 ст.
сушеные вишни 40 г
лимонная цедра 1 столовая ложка
крахмал 1 ч.л.
oikumene
  • 10 апреля 2009, 04:59
Крученые плюшки и косичка из дрожжевого теста
Крученые плюшки и косичка из дрожжевого теста
мука ~ 800 г
молоко 1,5 ст.
яйца 2 шт.
желтки 3 шт.
сливочное масло 125 гр. (размягченное)
дрожжи 50 г
oikumene
  • 22 марта 2009, 03:23
Пирожные наполеон (вариант)
Пирожные наполеон (вариант)
мука 4 чайных ст.
вода 2 граненых ст.
соль ½ ч.л.
капелька лимонной кислоты или уксуса
маргарин для выпечки 600 г
крем гляссе
oikumene
  • 25 ноября 2008, 15:58
Бутербродный торт с рыбной начинкой
Бутербродный торт с рыбной начинкой
- помидоры
- огурец
- укроп
- листья салата
- 2 баночки рыбы в собственном соку
- упаковка слабосоленого лосося
oikumene
  • 27 ноября 2008, 03:35
Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс
продукты комнатной температуры
100 гр. маргарина для выпечки (размягченный)
1 ст. сахара (1/3)
2 яйца
2 ст. муки с разрыхлителем (1,5 ч.л. )
1 ст. кефира (2,5%)
oikumene
  • 18 ноября 2008, 03:17
Мини-хлебцы
Мини-хлебцы
мука 250 г
сухие дрожжи 11 г
теплая вода 125 г
оливковое масло 35 гр. (использовала растительное без запаха)
сахар 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
oikumene
  • 22 февраля 2009, 17:49
Закусочные наполеончики
Закусочные наполеончики
2 баночки мягкого плавленного сыра
1 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. хрена со свеклой (зависит от остроты продукта)
200 гр. крабовых палочек
немного нарезанного зеленого лука
упаковка готового слоеного теста (удобнее брать в пластинах)
oikumene
  • 22 ноября 2008, 20:15
Пицца на блинной муке
Пицца на блинной муке
газированная вода 250 мл.
яйцо 1 шт.
соль 2/3 ч.л.
блинная мука 1 ст.
мука ~ 3 ст.
растительное масло 5-6 ст.л.
oikumene
  • 04 марта 2009, 13:15
Пирог с луком пореем (вариант)
Пирог с луком пореем (вариант)
тесто
100 гр. маргарина для выпечки
125 гр. твердого сыра
1 ст. муки (чуть больше)
1 яйцо
начинка
oikumene
  • 16 декабря 2008, 23:08
Торт нежность (вариант)
Торт нежность (вариант)
тесто
растопленный охлажденный маргарин 300 г
сахар 1 ст.
яйца 4 шт.
сметана 3/4 ст.
мука 3 1/2 ст.
oikumene
  • 23 января 2009, 01:56
Домашний майонез (вариант)
Домашний майонез (вариант)
растительное масло 200 мл.
сырые желтки 2 шт.
соль 1/3 ч.л.
сахар 1 ч.л. (добавила от себя)
горчица 1/3 ч.л. (добавила от себя)
уксус 6% 5-6 ст.л. (в книге 1 ст.л)
oikumene
  • 17 апреля 2009, 03:29
Креатопита - пирог почти по-гречески
Креатопита - пирог почти по-гречески
700 гр. говяжьего фарша
1 большая луковица
1 желтая сладкая паприка
маленькая баночка резаных помидор
свежий базилик
соль
oikumene
  • 21 ноября 2008, 17:43
Слоёная морская закуска, лосось и креветки
Слоёная морская закуска, лосось и креветки
500 гр. готового слоеного теста (удобнее взять пластины)
350 гр. слабосоленого лосося
500 гр. замороженных вареных креветок
несколько хвостиков креветок для украшения
400 гр. твердого сыра
укроп
oikumene
  • 18 ноября 2008, 04:11
Дамплины, пельмени на пару (вариант)
Дамплины, пельмени на пару (вариант)
тесто:
на 100 мл. воды - 1 яйцо
мука
соль
обычно делаю из 3-х яиц
начинка:
oikumene
  • 08 декабря 2008, 02:00
Помидоры черри - закуска
Помидоры черри - закуска
40 помидорок черри
300 гр. полукопченого бекона (обжарить до хрустящести и поломать на маленькие кусочки
250 гр. майонеза
пёрышки зеленого лука ( , нарезать)
укроп
свежий огурец
oikumene
  • 09 декабря 2008, 23:58
Запеченная свинина
Запеченная свинина
свинина 1,5 кг. (шейка)
чеснок
яблочный сок
лук 4-5 средних
растительное масло
соль
oikumene
  • 15 ноября 2008, 19:49
Форшмак, селедочная паста
Форшмак, селедочная паста
1 большая селедка
80 гр. твердого сыра
1 маленькая луковица
1/2 сладкого среднего яблока
50 гр. сливочного масла
1 ч.л. горчицы
oikumene
  • 23 ноября 2008, 21:56