Сочный капустный пирог с куриным фаршем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать размягченный маргарин, муку, разрыхлитель и 2/3 ч.л. соли.

Добавить творог, яйца, замесить тесто, убрать на 1 час в холодильник.

Тесто становится очень эластичным и податливым, легко раскатывается.

Обжарить капусту с морковью, добавить воду, потушить до мягкости.

Куриный фарш также обжарить, все смешать.

Посолить, поперчить.

Разделить тесто на 4 части. Раскатать пласты толщиной не более 5 мм.

Сформировать 2 пирога. Наколоть вилкой. Смазать взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 220*С 25-30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Небольшое пояснение. В пироги я обычно капусту не тушу, жарю до прозрачно-золотистого цвета. А в этот пирог надо именно потушить капусту, т.к. тесто очень нежное и начинка должна быть соответственно тающей во рту. Куриный фарш нужно все же хорошо обжарить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Пирог ( кибинай)

Мамино печенье

Хлеб «аккордеон» с сыром и травами.

Капустный пирог с карри

Популярное в сети

Комментарии

kalibr

05.12.2008 04:44

Ответить

бесподобно!5!=)

кыш

05.12.2008 05:13

Ответить

Очень сочно! Вкусно, Олечка!

makakulja

05.12.2008 08:22

Ответить

Замечательный пирог! 5+++

music

05.12.2008 10:01

Ответить

Нет слов, одно слюноотделение...5+

bart

05.12.2008 10:38

Ответить

вкусно! Я оченб люблю пироги с капустой, а уж если еще и фаршик....5+

улитка

05.12.2008 10:40

Ответить

Очень аппетитные фото! Скажи, на чем ты обычно обжариваещь или тушишь капусту для пирогов?

mari2020

05.12.2008 11:13

Ответить

Смотрится изумительно!!!!5!

марияn

05.12.2008 11:26

Ответить

замечательный пирожок, вкуууусно!!!!!!

зверь007

05.12.2008 11:51

Ответить

Здорово!5+

christymar

05.12.2008 11:54

Ответить

супер 5

bratyury

05.12.2008 12:09

Ответить

Очень красиво выглядит.

passion1963

05.12.2008 12:09

Ответить

Люблю твороженное тесто, пироги поличаются ароматные и вкусные! 5+

jjak

05.12.2008 12:22

Ответить

Очень нежный пирожок

lennex

05.12.2008 12:30

Ответить

Люблю такое!!!!!!!!!! Ням-ням!!!!!!!!5555555555

panama

05.12.2008 12:39

Ответить

Ну что здесь сказать, кроме как отлично и вкусно 5+!

irina90-60-90

05.12.2008 13:58

Ответить

здоровский пирожок

oikumene

05.12.2008 14:00

Ответить

улитка , привет! я бычно жарю на растительном масле, на маленьком огне, капуста дает сок, в нем и дожариваю. а здесь чуть иначе - добавила воды. лучше, конечно, молоко. наверное его у меня в тот момент не оказалось

oikumene

05.12.2008 14:01

Ответить

Всем спасибо за теплые отзывы!

светлячок 39

05.12.2008 14:18

Ответить

Так хочется хотя бы кусочек этого пирога, 5!

варуник

05.12.2008 14:36

Ответить

На днях попробую сделать...

sarahmcleod

05.12.2008 14:49

Ответить

Ой, чудный пирожок какой! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! 555

ЯВенера

05.12.2008 15:01

Ответить

555!!!

taldrik

05.12.2008 15:24

Ответить

klass! 5+

ната777

05.12.2008 15:40

Ответить

5.Прекрасно.

пики

05.12.2008 15:50

Ответить

Отличный пирог!!!!5+

favila

05.12.2008 16:01

Ответить

Очень хочется кусочек!555

nikachka

05.12.2008 16:20

Ответить

фантастиш!!! такой румяненький!!!

oikumene

05.12.2008 16:34

Ответить

Спасибо!

kidlog

05.12.2008 20:55

Ответить

Отличный пирог... 5!!!

len4ik

05.12.2008 21:33

Ответить

за такой пирожок только 5+!

sherta

06.12.2008 14:11

Ответить

Люблю пироги с такой капустой. Да и с жареной тоже. 5.

barkarv

30.12.2008 02:56

Ответить

Красота! Буду готовить. Спасибо! 5++++++++++

elena260465

03.01.2009 00:49

Ответить

Вкуснятина!!!!!!!!5+++++++++++++

lyazzz

06.01.2009 16:11

Ответить

А разве можно капусту в молоке тушить? Пасиб заранее.

oikumene

06.01.2009 18:46

Ответить

Можно конечно Она тогда совсем нежная получается. Так тушит и одна моя подруга, так что не бойтесь

tatulig

16.01.2009 03:00

Ответить

Очень вкусно! 5!

oracle

16.02.2009 16:35

Ответить

вкусняшка! +5

olga@er

01.03.2009 18:34

Ответить

Люблю капусту в любом виде! 5

миндалька

11.03.2009 18:09

Ответить

Замечательная идея!5

tarn81

18.03.2009 02:35

Ответить

За пирог 5+++ Вопросик - как Вы думаете, а если я приготовлю пирог вечером, поставлю в холодильник, а спеку только завтра утром - не испортится ли тесто? Тоесть будет ли оно таким вкусным и начинка не размочит ли его?

oikumene

18.03.2009 03:06

Ответить

tarn81 , даже не знаю. Я бы не рискнула так делать. Может сделать тесто и начинку отдельно, а утром быстренько сформировать пирог? Тесто податливое, займет минут 10 времени.

tarn81

18.03.2009 03:20

Ответить

Спасибо...я тоже думаю, что так будет лучше.

ladydi

24.06.2009 19:02

Ответить

очень вкусно !!!!!!!! 555555555555555555555

Inna_2107

26.07.2009 19:28

Ответить

555!!!Аппетитный пирог!

mara

21.06.2010 18:11

Ответить

вкусный пирожок 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт