Морковный торт с шоколадной глазурью
Ингредиенты
- для теста:
- яйца 3 шт
- сахар 1 ст
- масло сливочное 150 г
- мука 1 ст
- сода 1/2 ч.л. (негашеная)
- тертая на мелкой терке морковь 1 ст
- для глазури:
- сметана 15% 1 ст
- сахар 1 ст
- какао 3 ст.л.
- сливочное масло 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, муку,смешанную с содой, хорошо промешать.
В тесто добавить тертую морковь, промешать, вылить в форму.
Выпекать примерно полчаса.
Приготовить глазурь: сметану смешать с сахаром, какао, выложить в эту смесь сливочное масло кубиками, поставить на теплую конфорку. При закипании сразу снять с огня.
Остывший пирог разрезать на 2 коржа повдоль, промазать горячей глазурью (примерно 1/3 количества), оставшуюся глазурь вылить на поверхность пирога.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Изначально был пирог морковный, которому чего-то не хватало, и торт "Черепашка", который все любили за шоколадный вкус))) в один прекрасный день они соединились и морковный пирог с шоколадной глазурью стал любимым семейным пирогом)))