Компот

Соленья и маринады

Мясные маффины с огуречной начинкой

Name: Мясные маффины с огуречной начинкой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свининный фарш; луковица; чеснок; томатный соус; яйцо; панировочные сухари; картофель; сухая петрушка; соль; перец; оливковое масло; сливочное масло; корнишоны; зелёный лук; сметана; шпинат; йогурт

Узнайте, как приготовить вкусные мясные маффины с огуречной начинкой! Идеальный рецепт с фаршем, яйцом и шпинатным соусом. Порадуйте своих близких!

Продукты

свинный фарш - 500-550 г
лук - 1 средняя
чеснок - 2 зубчика
густой томатный соус - 4 ст.л.
яйцо - 1
панировочные сухари - 3 ст.л.
картофелина - 3 небольших
сухая петрушка - 1 ст.л.
соль
перец
масло для смазывания формы для маффинов
форма для маффинов
оливковое масло - 1 ч.л.
сливочное масло - 2 ч.л.
корнишон - 2 маленьких
зеленый лук - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
перец
шпинат - 3 чашки
чеснок - 2 зубчика
луковица - 1 небольшая
натуральный йогурт - 6 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сухая петрушка - 1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Смешать все ингредиенты для фарша.Вымешивать примерно 5-7 минут,чтобы получился однородный фарш.

Нагреть оливковое масло и обжарить на нём лук до прозрачности,добавить порезанные корнишоны и тушить 2 минуты.Добавить сливочное масло до полного растворенияв соусе,посолить и поперчить,затем добавить сметану и продолжать тушить 2 минуты.

Форму смазать ол.маслом.Заполнить фаршем формы как на фотографии,заполнить немного огуречной начинкой середину и аккуратно накрыть фаршем придавая форму маффина.

Печь в духовке примерно 45 минут.Подавать с любимым соусом или гарниром.Я подавала с тушёным шпинатом в йогуртовом соусе.

Для шпинатного соуса

Лук измельчить и тушить на масле до прозрачности.Добавить шинат,посолить и поперчить .Тушить 1 минуту и добавить йогурт,чеснок ,петрушку и продолжать тушить ещё 1 минуту.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10946

Понравилось: 59

Рейтинг: 4.95 / 5 (оценок: 59)

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 20 октября 2008, 05:33

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Большое спасибо девочкам funny15,Mimi, Natul'ka за идею приготовления мясных маффинов. Что мне очень понравилось в этом рецепте,что мясо не обжариватся в масле как котлеты и менее жирное.Да и очень удобно брать с собой на работу на ланч или давать детям в школу.Буду делать ещё и фантазировать с начинками