Мясные маффины с огуречной начинкой

Узнайте, как приготовить вкусные мясные маффины с огуречной начинкой! Идеальный рецепт с фаршем, яйцом и шпинатным соусом. Порадуйте своих близких!

Фото к рецепту: Мясные маффины с огуречной начинкой

Ингредиенты

  • фарш для маффинов:
  • 500-550 г свинного фарша
  • 1 средняя луковица( натереть на крупной тёрке)
  • 2 зубчика чеснока ( натереть на крупной тёрке)
  • 4 ст.л. густого томатного соуса
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 3 небольших картофелины( натереть на тёрке для драников)
  • 1 ст.л. сухой петрушки
  • соль
  • перец
  • -
  • масло для смазывания формы для маффинов
  • форма для маффинов
  • -
  • начинка
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • 2 маленьких корнишона( порезать кубиками)
  • 2 шт. зелёного лука( мелко измельчить)
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец
  • -
  • для шпинатного соуса:
  • 3 чашки шпината
  • 2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
  • 1 небольшая луковица
  • 6 ст.л. натурального йогурта
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сухой петрушки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для фарша.Вымешивать примерно 5-7 минут,чтобы получился однородный фарш.

Нагреть оливковое масло и обжарить на нём лук до прозрачности,добавить порезанные корнишоны и тушить 2 минуты.Добавить сливочное масло до полного растворенияв соусе,посолить и поперчить,затем добавить сметану и продолжать тушить 2 минуты.

Форму смазать ол.маслом.Заполнить фаршем формы как на фотографии,заполнить немного огуречной начинкой середину и аккуратно накрыть фаршем придавая форму маффина.

Печь в духовке примерно 45 минут.Подавать с любимым соусом или гарниром.Я подавала с тушёным шпинатом в йогуртовом соусе.

Для шпинатного соуса

Лук измельчить и тушить на масле до прозрачности.Добавить шинат,посолить и поперчить .Тушить 1 минуту и добавить йогурт,чеснок ,петрушку и продолжать тушить ещё 1 минуту.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясные маффины с огуречной начинкой: шаг 1
Мясные маффины с огуречной начинкой: шаг 2
Мясные маффины с огуречной начинкой: шаг 3
Мясные маффины с огуречной начинкой: шаг 4
Мясные маффины с огуречной начинкой: шаг 5
Мясные маффины с огуречной начинкой: шаг 6
Мясные маффины с огуречной начинкой: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Большое спасибо девочкам funny15,Mimi, Natul'ka за идею приготовления мясных маффинов.:)Что мне очень понравилось в этом рецепте,что мясо не обжариватся в масле как котлеты и менее жирное.Да и очень удобно брать с собой на работу на ланч или давать детям в школу.Буду делать ещё и фантазировать с начинками :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irishka95
20.10.2008 05:37
Ответить
Спасибо за такую красоту!!! 5+++
Ответить
Гарнир похожий делаю, а вот за маффины большое спасибо!555555
maj4ik
20.10.2008 06:27
Ответить
Отличная идея!!! 5
кыш
20.10.2008 06:56
Ответить
Очень вкусно!
katerinka.kz
20.10.2008 07:07
Ответить
хорошенькие какие!
xara
20.10.2008 07:35
Ответить
Интересно. Нужно попробовать. Альтернатива привычным рубленным зразам.
arai
20.10.2008 10:33
Ответить
спасибо 5+
nikachka
20.10.2008 12:31
Ответить
мне тоже очень нравиться такой способ приготовления!! все котлетки получаются одинаковыми!!!
elitna
20.10.2008 13:32
Ответить
здорово!
mimi
20.10.2008 14:03
Ответить
Наташик,как же у тебя фантазия разыгралась...супер!!!
гетьмановна
20.10.2008 14:06
Ответить
как здорово!55555555555555555
марияn
20.10.2008 14:19
Ответить
Интересный рецепт!!взяла на заметку
svetochk@
20.10.2008 14:22
Ответить
Понравилось как завтрак, как с собой и как нежирное. 5
fanny
20.10.2008 14:28
Ответить
Красивые, румяные, сочные!
panama
20.10.2008 14:42
Ответить
MMMMMMMMMMMMM, ням-ням . Super 5!
ната777
20.10.2008 14:54
Ответить
Очень вкусно. Это выход - давать детям в школу. 5.
натаха
20.10.2008 15:43
Ответить
Вкусное все! И фарш, и начинка и соус! И сами маффинки хорошенькие. :)
котуся
20.10.2008 15:56
Ответить
Ням,ням! 5555555555555!
lanarad
20.10.2008 17:32
Ответить
5! Воспламенилась...
jelena_73
20.10.2008 18:21
Ответить
Красивые!!!
olgas08011973
20.10.2008 20:24
Ответить
Вкуснятина!
bart
21.10.2008 02:43
Ответить
Какие аппетитные маффины! 5+
Nataliya Mashika
22.10.2008 06:52
Ответить
ребята,всем большое спасибо! :)
sweta1
22.10.2008 21:11
Ответить
Отличная идея!!5+!
мама макса
20.11.2008 20:19
Ответить
Отличная идея! 5!
marusja
24.01.2009 16:44
Ответить
Fantastika,:)5
машенька-84-
19.02.2009 03:29
Ответить
Вкусненькие.5.
kuzar
24.08.2009 00:32
Ответить
Как вкусно, обязательно приготовлю.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru