Мясные маффины с огуречной начинкой

Фото к рецепту: Мясные маффины с огуречной начинкой

Ингредиенты

  • фарш для маффинов:
  • 500-550 гр. свинного фарша
  • 1 средняя луковица( натереть на крупной тёрке)
  • 2 зубчика чеснока ( натереть на крупной тёрке)
  • 4 ст.л. густого томатного соуса
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 3 небольших картофелины( натереть на тёрке для драников)
  • 1 ст.л. сухой петрушки
  • соль
  • перец
  • -
  • масло для смазывания формы для маффинов
  • форма для маффинов
  • -
  • начинка
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • 2 маленьких корнишона( порезать кубиками)
  • 2 шт. зелёного лука( мелко измельчить)
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец
  • -
  • для шпинатного соуса:
  • 3 чашки шпината
  • 2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
  • 1 небольшая луковица
  • 6 ст.л. натурального йогурта
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сухой петрушки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для фарша.Вымешивать примерно 5-7 минут,чтобы получился однородный фарш.

Нагреть оливковое масло и обжарить на нём лук до прозрачности,добавить порезанные корнишоны и тушить 2 минуты.Добавить сливочное масло до полного растворенияв соусе,посолить и поперчить,затем добавить сметану и продолжать тушить 2 минуты.

Форму смазать ол.маслом.Заполнить фаршем формы как на фотографии,заполнить немного огуречной начинкой середину и аккуратно накрыть фаршем придавая форму маффина.

Печь в духовке примерно 45 минут.Подавать с любимым соусом или гарниром.Я подавала с тушёным шпинатом в йогуртовом соусе.

Для шпинатного соуса

Лук измельчить и тушить на масле до прозрачности.Добавить шинат,посолить и поперчить .Тушить 1 минуту и добавить йогурт,чеснок ,петрушку и продолжать тушить ещё 1 минуту.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясные маффины с огуречной начинкой: фото шаг 1
Мясные маффины с огуречной начинкой: фото шаг 2
Мясные маффины с огуречной начинкой: фото шаг 3
Мясные маффины с огуречной начинкой: фото шаг 4
Мясные маффины с огуречной начинкой: фото шаг 5
Мясные маффины с огуречной начинкой: фото шаг 6
Мясные маффины с огуречной начинкой: фото шаг 7

Дополнительная информация

Большое спасибо девочкам funny15,Mimi, Natul'ka за идею приготовления мясных маффинов.:)Что мне очень понравилось в этом рецепте,что мясо не обжариватся в масле как котлеты и менее жирное.Да и очень удобно брать с собой на работу на ланч или давать детям в школу.Буду делать ещё и фантазировать с начинками :)

5.04.6380122536899761.059
Nataliya Mashika

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Мясо-кабачковые "маффины" с начинкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
irishka95

Спасибо за такую красоту!!! 5+++

тамара агапитова

Гарнир похожий делаю, а вот за маффины большое спасибо!555555

maj4ik
20.10.2008 06:27

Отличная идея!!! 5

кыш
20.10.2008 06:56

Очень вкусно!

katerinka.kz

хорошенькие какие!

xara
20.10.2008 07:35

Интересно. Нужно попробовать. Альтернатива привычным рубленным зразам.

arai
20.10.2008 10:33

спасибо 5+

nikachka
20.10.2008 12:31

мне тоже очень нравиться такой способ приготовления!! все котлетки получаются одинаковыми!!!

elitna
20.10.2008 13:32

здорово!

mimi
20.10.2008 14:03

Наташик,как же у тебя фантазия разыгралась...супер!!!

гетьмановна

как здорово!55555555555555555

марияn

Интересный рецепт!!взяла на заметку

svetochk@

Понравилось как завтрак, как с собой и как нежирное. 5

fanny
20.10.2008 14:28

Красивые, румяные, сочные!

panama
20.10.2008 14:42

MMMMMMMMMMMMM, ням-ням . Super 5!

ната777

Очень вкусно. Это выход - давать детям в школу. 5.

натаха

Вкусное все! И фарш, и начинка и соус! И сами маффинки хорошенькие. :)

котуся

Ням,ням! 5555555555555!

lanarad
20.10.2008 17:32

5! Воспламенилась...

jelena_73

Красивые!!!

olgas08011973

Вкуснятина!

bart
21.10.2008 02:43

Какие аппетитные маффины! 5+

Nataliya Mashika

ребята,всем большое спасибо! :)

sweta1
22.10.2008 21:11

Отличная идея!!5+!

мама макса

Отличная идея! 5!

marusja
24.01.2009 16:44

Fantastika,:)5

машенька-84-

Вкусненькие.5.

kuzar
24.08.2009 00:32

Как вкусно, обязательно приготовлю.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты