Пышки из трески

Фото к рецепту: Пышки из трески
ДомашняяПростой
55462148

Ингредиенты

  • 300 мл. молока
  • 2-3 лавровых листа
  • 4-6 горошин чёрного перца
  • 250 гр. филе трески
  • 80 гр. сливочного масла
  • 210 мл. воды
  • 125 гр. муки (просеять)
  • 3 яйца (взбить)
  • 60 гр. измельчённого на крупной тёрке твёрдого сыра
  • растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

На слабом огне в сковороде разогреть молоко с лавровыми листами и горошинами перца.

Положить куски трески и припустить до готовности (8 мин).

Выложить, разобрать на кусочки, удаляя кожу и кости.

Молоко больше не понадобится.

Положить в кастрюльку с водой сливочное масло.

Довести до кипения и снять с огня.

Всыпать муку и растереть.

Снова поставить на огонь и, продолжая энергично растирать, разогревать, пока масса не станет однородной и не начнёт собираться в шар.

Слегка остудить, после чего порциями, взбивая, ввести яйца.

Масса должна получиться однородной и блестящей.

Переложить в миску и перемешать с рыбой и сыром.

Приправить.

В кастрюле разогреть большое количество масла.

Слегка смазать десертную ложку маслом, набирать ею сырно-рыбное тесто и в виде шариков опускать в горячее масло.

Обжаривать партиями по 4-5 мин, один раз перевернув, до золотистого цвета.

Излишки масла промокнуть бумажными полотенцами.

Пышки очень нежные. Подходят как закуска к пиву. А если с гарниром, то выступят как полноценный ужин или обед. Очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Пышки из трески: фото шаг 1
Пышки из трески: фото шаг 2
Пышки из трески: фото шаг 3
Пышки из трески: фото шаг 4
Пышки из трески: фото шаг 5
Пышки из трески: фото шаг 6
Пышки из трески: фото шаг 7
Пышки из трески: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
12.10.2008 05:13

Румяные у тебя пышки получились!555!%)

Nathalya
12.10.2008 05:21

и мне понравились...5

elitna
12.10.2008 06:10

к пиву-5!:);)

fanny
12.10.2008 06:24

Обалденные!:)

maj4ik
12.10.2008 06:51

супер! Юльчик, забрала! 5555

federal
12.10.2008 10:33

вау!!!!

bart
12.10.2008 12:50

Очень вкусно.Точно знаю,что очень вкусно! 5+

nira60
12.10.2008 12:58

Еще один вариант пончиков, девченки вы как сговорились, а попробовать хочеться!Тут тоже отлично!

nira60
12.10.2008 12:59

Еще один вариант пончиков, девченки вы как сговорились, а попробовать хочеться!Тут тоже отлично!

малурияна1978

мммм..... какие румянные 555

wany05
12.10.2008 17:50

Здорово!!!

taldrik
12.10.2008 23:02

interesno 5

пики
13.10.2008 03:52

Здорово!5

lualexa
13.10.2008 14:24

Шедевр! Запоздалая пятерочка и от меня.

натаха

Потрясные пышки! Выглядят отлично и вкусные!

pti_za
29.10.2008 18:50

Красотень! 5

salamandraaaa

Чуть не пропустила , такую красоту и вкусноту ! Спасибо ! 5 ++++++++++++ Забрала !

кыш
06.11.2008 18:20

Очень необычные! Супер!

jjak
07.11.2008 15:26

Пропустила...теперь забираю, понравились очень твои пышки;):)да..СПАСИБО:)

martinni
20.12.2008 21:30

У нас не бывает в продаже трески Можно ли заменить другой рыбой? 5+ из Казахстана

машенька-84-

Такие апетитные.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты