Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба запечёная в духовке с начинкой из лука порей

Запечённая рыба с начинкой из лука-порей и специями: карри, паприка, гвоздика и другие. Идеальное блюдо для впечатляющего ужина!

Продукты

2 рыбки примерно по 50 см.
специи:
карри 2 д.л.
паприка 3 ст.л.
гвоздика 1 ч.л.
кумин (зира) 2 ст.л.
1 ч.л куркумы
сок из 4-х лимонов
5-6 ст.л. оливкового масла
свежий имбирь примерно с куриное яйцо потереть на тёрке
сухой чеснок 2 ст.л. (через пресс)
соль
чёрный перец молотый
для начинки:
лук порей или шалот порезанный кольцами
пучок петрушки
порошок сухого барбариса
оливковое масло
уксус

Пошаговый способ приготовления

Рыбку хорошенько помыть, сделать несколько неглубоких надрезов, натереть всеми указанными специями внутри и снаружи и оставить мариноваться примерно на три часика, лучший вариант на ночь.

Внутри посолить посильнее.

Лук порей (шалот) порезать покрупнее, смешать с петрушкой, посыпать сухим порошком барбариса и немного оливкового масла и немного уксуса, дать постоять минут 30.

Рыбку начинить начинкой, положить в форму для выпекания, закрыть фольгой и выпекать при температуре 180 град примерно минут 40.

Потом фольгу открыть и допечь.

Как рыбка подзолотится, готова.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13018

Понравилось: 44

Автор: fialka1

Создан: 25 октября 2008, 18:36

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба в духовке Рыба запеченная

Шикарная рыбка! 5+ Вашему дуэту со свекровью! На колы не обращайте внимания. Кому надо рецепт найдёт и по достоинству оценит. С другой стороны увидев низкую оценку народ лишний раз заглянет посмотреть за что. А тут такой сюрприз!

fialka1

25 октября 2008, 18:56

манюш,спасибочки

марияn

25 октября 2008, 18:59

Рыбка вкуснючая!!!!

blondia

25 октября 2008, 19:01

вкусняшка ))))

luba5

25 октября 2008, 19:07

Вкуснятинка!!!555!!!