Вход | Регистрация
Солёный
Рецептов: 2737
Сельдь натуральная солёная под горчичной заправкой
сельдь (чистое филе без кожи и костей) — 500 гр. (2 шт. )
лук репчатый или зелёный (перо) — 300 гр.
укроп — 50 гр.
маслины — 100 гр.
масло растительное — 80 мл.
горчица столовая — 20 гр.
уксус 3% — 90 гр.
сахарный песок — 10 гр.
соль — 2 гр.
перец чёрный молотый — 0,4 гр
Каталог: Другие холодные закуски
534020 мин.1002
12 октября 2015, 13:56
сельдь (чистое филе без кожи и костей) — 500 гр. (2 шт. )
лук репчатый или зелёный (перо) — 300 гр.
укроп — 50 гр.
маслины — 100 гр.
масло растительное — 80 мл.
горчица столовая — 20 гр.
уксус 3% — 90 гр.
сахарный песок — 10 гр.
соль — 2 гр.
перец чёрный молотый — 0,4 гр
Рулет с фаршем
яйца — 5 шт
сметана или майонез — 250 гр
тертый сыр — 300 гр
фарш — 300 гр
лук, зелень, соль
перец добавляем в мясной фарш
молоко — 20 гр
обжаренные грибы или соленые огурцы — 200 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
1102460 мин.615
30 сентября 2015, 17:22
яйца — 5 шт
сметана или майонез — 250 гр
тертый сыр — 300 гр
фарш — 300 гр
лук, зелень, соль
перец добавляем в мясной фарш
молоко — 20 гр
обжаренные грибы или соленые огурцы — 200 гр
Гренки соленые
батон — 1 шт
яйцо — 4 шт
соль —
масло подсолнечное для жарки
Каталог: Гренки
4226110 мин.454
20 сентября 2015, 12:00
батон — 1 шт
яйцо — 4 шт
соль —
масло подсолнечное для жарки
Чебуреки с сулугуни и малиной
мука — 500 гр
вода — 150 мл. (+-25мл)
соль — 1/4 ч.л.
растительное масло — 1/2 ч.л.
масло для жарки чебуреков
для начинки:
сулугуни — 200 гр. (у меня не очень соленый)
малина — 200 гр.
сахар коричневый — 50 гр.
Каталог: Чебуреки с сыром
126920 мин.1011
30 августа 2015, 20:58
мука — 500 гр
вода — 150 мл. (+-25мл)
соль — 1/4 ч.л.
растительное масло — 1/2 ч.л.
масло для жарки чебуреков
для начинки:
сулугуни — 200 гр. (у меня не очень соленый)
малина — 200 гр.
сахар коричневый — 50 гр.
Баклажаны соленые с петрушкой
баклажан — 5 кг
соль — 0,5 ст
чеснок — 250 гр
петрушка
масло — 0,5 л
Каталог: Соленья и маринады
7140360 мин.1212
29 августа 2015, 19:07
баклажан — 5 кг
соль — 0,5 ст
чеснок — 250 гр
петрушка
масло — 0,5 л
Баклажаны соленые
вода — 1,5 л
соль — 4 ст.л
уксус 9% — 1 ст
укроп — пучок
лавровый лист — 3 шт
перец горошком — 10 шт
баклажаны — 1 кг
подсолнечное масло — 1\4 ст
чеснок — 200 гр
Каталог: Соленья и маринады
794930 мин.1200
29 августа 2015, 17:24
вода — 1,5 л
соль — 4 ст.л
уксус 9% — 1 ст
укроп — пучок
лавровый лист — 3 шт
перец горошком — 10 шт
баклажаны — 1 кг
подсолнечное масло — 1\4 ст
чеснок — 200 гр
Пицца
для теста:
молоко — 1 ст
сухие дрожжи — 1 пакетик
яйцо — 1 шт
сахар мистраль — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
мука — 3-4 ст, чтобы тесто было эластичное
...........
для начинки:
майонез — 1 ст.л.
томатная паста — 1 ст.л.
чеснок — 2-3 зубчика
колбаса — 100 гр
соленый огурец — 1 шт
помидоры — 2-3 шт
сыр твердых сортов — 100 гр
Каталог: Пицца
1371020 мин.664
26 августа 2015, 20:55
для теста:
молоко — 1 ст
сухие дрожжи — 1 пакетик
яйцо — 1 шт
сахар мистраль — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
мука — 3-4 ст, чтобы тесто было эластичное
...........
для начинки:
майонез — 1 ст.л.
томатная паста — 1 ст.л.
чеснок — 2-3 зубчика
колбаса — 100 гр
соленый огурец — 1 шт
помидоры — 2-3 шт
сыр твердых сортов — 100 гр
Огурцы соленые на зиму (бабушкин рецепт)
на банку 3 л:
огурцы — 1.5-2 кг.
укроп зонтики — 3-4 шт.
хрен листья — 3-4 шт.
соль крупная — 1 ст.
сахар — 1 ч.л.
вода родниковая
Каталог: Заготовки из огурцов
374410 мин.108
19 августа 2015, 11:04
на банку 3 л:
огурцы — 1.5-2 кг.
укроп зонтики — 3-4 шт.
хрен листья — 3-4 шт.
соль крупная — 1 ст.
сахар — 1 ч.л.
вода родниковая
Булгур с куриными желудками и солеными лимонами
булгур от «мистраль» — 250 гр
желудки куриные — 500 гр
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 4 зубчика
перец чили — 1 стручок
корень имбиря — 5 см
приправа «4 специи» — 1 ч.л.
корица — 2 палочки
соленый лимон — 1 шт
мед — 2 ст.л.
перец черный молотый — ½ ч.л.
лук зеленый — 1 пучок
кунжут — 2 ч.л.
кунжутное масло — 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
1034740 мин.4810
14 августа 2015, 17:16
булгур от «мистраль» — 250 гр
желудки куриные — 500 гр
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 4 зубчика
перец чили — 1 стручок
корень имбиря — 5 см
приправа «4 специи» — 1 ч.л.
корица — 2 палочки
соленый лимон — 1 шт
мед — 2 ст.л.
перец черный молотый — ½ ч.л.
лук зеленый — 1 пучок
кунжут — 2 ч.л.
кунжутное масло — 2 ст.л.
Салат из картофеля с фасолью
картофель — 4 шт
свекла — 1 шт
огурец салатный (или соленый, маринованный) — 1 шт
морковь — 1 шт
фасоль "бланш" тм "мистраль" — 200 гр
оливковое масло — 2 ст.л.
половинка лимона
лук зеленый — 1 пуч
зелень
перец
соль морская
Каталог: Постные салаты
1082320 мин.4149
11 августа 2015, 15:06
картофель — 4 шт
свекла — 1 шт
огурец салатный (или соленый, маринованный) — 1 шт
морковь — 1 шт
фасоль "бланш" тм "мистраль" — 200 гр
оливковое масло — 2 ст.л.
половинка лимона
лук зеленый — 1 пуч
зелень
перец
соль морская
Салат из помидорок, лисичек и фисташек
помидорки-черри — 250 гр
лисички свежие — 250 гр
салат сборный — 50-100 гр
фисташки солёные — горсть
соль/перец/чили —
масло оливковое — 1+1 ст.л.
(лимонный сок)
петрушка
Каталог: Салат с грибами
67360 мин.22510
06 августа 2015, 16:18
помидорки-черри — 250 гр
лисички свежие — 250 гр
салат сборный — 50-100 гр
фисташки солёные — горсть
соль/перец/чили —
масло оливковое — 1+1 ст.л.
(лимонный сок)
петрушка
Рассольник с грибами
грибы свежие любые — 500 гр. (у меня лесные)
картофель крупный — 4 шт
огурцы соленые —4 шт. (лучше взять холодной засолки, они кислее)
рис "мистраль " — 50 гр
лавровый лист — 2 листика
соль —
растительное масло — 30 мл.
томатная паста — 2 ст.л.
морковь свежая — 1 шт
лук репчатый — 2 шт
соль
Каталог: Рассольник
884690 мин.1248
06 августа 2015, 14:52
грибы свежие любые — 500 гр. (у меня лесные)
картофель крупный — 4 шт
огурцы соленые —4 шт. (лучше взять холодной засолки, они кислее)
рис "мистраль " — 50 гр
лавровый лист — 2 листика
соль —
растительное масло — 30 мл.
томатная паста — 2 ст.л.
морковь свежая — 1 шт
лук репчатый — 2 шт
соль
Рассольник по-московски
куриный бульон — 2 л
крупа перловая «барли» от «мистраль» — 100 г
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
почки говяжьи — 1 шт.
огурцы соленые — 3 шт.
корень петрушки — 1 шт.
щавель — большой пучок
укроп и петрушка — по ½ пучка
растительное масло — 2 ст.л.
лавровый лист — 2 шт.
перец душистый горошек — 1 ч.л.
соль и перец
желтки — 2 шт.
молоко — 1 ст.
Каталог: Рассольник
2997060 мин.62317
04 августа 2015, 14:38
куриный бульон — 2 л
крупа перловая «барли» от «мистраль» — 100 г
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
почки говяжьи — 1 шт.
огурцы соленые — 3 шт.
корень петрушки — 1 шт.
щавель — большой пучок
укроп и петрушка — по ½ пучка
растительное масло — 2 ст.л.
лавровый лист — 2 шт.
перец душистый горошек — 1 ч.л.
соль и перец
желтки — 2 шт.
молоко — 1 ст.
Рассольник с рисом
мясо (свинина на косточке) — 0,4 кг
колбаса сырокопченая — 100 гр
вода — 2 л
огуречный рассол — 0,5 л
картофель — 2 шт.
огурцы соленые — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
рис "кубань" тм "мистраль" — 0,5 стак.
масло растительное
лавровый лист — 1 шт.
соль морская
перец горошком
сметана
зелень
Каталог: Рассольник
1066365 мин.6127
03 августа 2015, 15:08
мясо (свинина на косточке) — 0,4 кг
колбаса сырокопченая — 100 гр
вода — 2 л
огуречный рассол — 0,5 л
картофель — 2 шт.
огурцы соленые — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
рис "кубань" тм "мистраль" — 0,5 стак.
масло растительное
лавровый лист — 1 шт.
соль морская
перец горошком
сметана
зелень
Пирог с куриными сердечками и солеными огурцами
для теста:
кефир — 150 мл.
растительное масло — 3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт
мука — 250-300 гр.
щепотка соли
.............
для начинки:
картофель (средний) — 6 шт
крупная морковь — 1 шт
крупная луковица — 1 шт
соленые огурцы — 6-7 шт
вареные куриные сердечки — 300 гр
растительное масло — 1 ст.л.
укроп — половина пучка
соль, сахар, перец
яйцо для смазки — 1 шт
Каталог: Пироги
2371490 мин.81621
13 июля 2015, 13:28
для теста:
кефир — 150 мл.
растительное масло — 3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт
мука — 250-300 гр.
щепотка соли
.............
для начинки:
картофель (средний) — 6 шт
крупная морковь — 1 шт
крупная луковица — 1 шт
соленые огурцы — 6-7 шт
вареные куриные сердечки — 300 гр
растительное масло — 1 ст.л.
укроп — половина пучка
соль, сахар, перец
яйцо для смазки — 1 шт
Желе из творожного сыра
творожный сыр альметте — 100 гр.
сахарная пудра — 1 ст.л.
желатин — 5 гр.
сливки - 33% — 125 гр.
крекеры соленые — 8 шт
мед — 1 ч.л.
ягоды и мята для украшения
Каталог: Из сыра и яиц
1695245 мин.41918
31 мая 2015, 22:36
творожный сыр альметте — 100 гр.
сахарная пудра — 1 ст.л.
желатин — 5 гр.
сливки - 33% — 125 гр.
крекеры соленые — 8 шт
мед — 1 ч.л.
ягоды и мята для украшения
Свекла фаршированная 
свёкла 1 шт.
морковь 0,5 шт.
лук 0,5 шт.
грибы солёные 1 ст.л.
оливковое масло ideal 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
томатная паста 0,5 ч.л.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
548340 мин.189
26 мая 2015, 17:07
свёкла 1 шт.
морковь 0,5 шт.
лук 0,5 шт.
грибы солёные 1 ст.л.
оливковое масло ideal 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
томатная паста 0,5 ч.л.
соль
перец
Винегрет горячий
свёкла 300 г
морковь 150 г
лук репчатый 150 г
огурцы солёные 200-300 г
оливковое масло ideal 100 г
томатная паста 80 г
соль
сахар
перец
чеснок 2 зубчика
Каталог: Из овощей и грибов
1018240 мин.6713
25 мая 2015, 22:27
свёкла 300 г
морковь 150 г
лук репчатый 150 г
огурцы солёные 200-300 г
оливковое масло ideal 100 г
томатная паста 80 г
соль
сахар
перец
чеснок 2 зубчика
Солянка грибная сборная
грибы белые сухие - 30 гр.
грузди солёные - 100 гр.
маслята свежие замороженные - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 150 гр.
маслины - 80 гр.
огурец солёный - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
сметана
лимон
соль
перец
зелень петрушки
Каталог: Овощные и грибные супы
1490160 мин.6917
24 мая 2015, 00:57
грибы белые сухие - 30 гр.
грузди солёные - 100 гр.
маслята свежие замороженные - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 150 гр.
маслины - 80 гр.
огурец солёный - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
сметана
лимон
соль
перец
зелень петрушки
Салат из солёных груздей и квашенной капусты
грибы солёные 200 г
капуста квашеная 200 г
лук зелёный
лук репчатый 1 шт.
оливковое масло ideal 2 ст.л.
сахар
тмин
молотый чёрный перец
Каталог: Салат из овощей
1271910 мин.499
22 мая 2015, 22:20
грибы солёные 200 г
капуста квашеная 200 г
лук зелёный
лук репчатый 1 шт.
оливковое масло ideal 2 ст.л.
сахар
тмин
молотый чёрный перец
Мясо по-ирландски
мясо (говядина или баранина) 600 г
лук 1 шт.
шалфей
соль
перец
шпик солёный
оливковое масло ideal 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
2087640 мин.41621
16 мая 2015, 23:19
мясо (говядина или баранина) 600 г
лук 1 шт.
шалфей
соль
перец
шпик солёный
оливковое масло ideal 2 ст.л.
Свекольный смузи на десерт
свёкла-2 маленькие.
банан-1 шт.
кефир-150-200 мл.
мёд или сироп-1 ч.л.
сезам поджаренный сверху-1 ч.л.
крекеры солёные при подаче.
Каталог: Безалкогольные напитки
119312 мин.12016
11 мая 2015, 21:10
свёкла-2 маленькие.
банан-1 шт.
кефир-150-200 мл.
мёд или сироп-1 ч.л.
сезам поджаренный сверху-1 ч.л.
крекеры солёные при подаче.
Лосось запеченный в соленом тесте.
для теста
200 гр. муки
200 гр. соли
1 яйцо
70 гр. воды
300 гр. лосося без шкуры и костей
2 ломтика лимона
укроп
2 ст.л. оливкового масла ideal
желток для смазывания верха
Каталог: Блюда из рыбы
107340 мин.510
11 мая 2015, 16:32
для теста
200 гр. муки
200 гр. соли
1 яйцо
70 гр. воды
300 гр. лосося без шкуры и костей
2 ломтика лимона
укроп
2 ст.л. оливкового масла ideal
желток для смазывания верха
Салат с гречкой и ветчиной.
гречка «мистраль» - 1п.
корейская морковь - 200 гр.
солёные огурцы - 2-3 шт.
ветчина (карбонат, окорок и т.п.) - 200 гр.
майонез
зелень
Каталог: Другие салаты
1301030 мин.366
10 мая 2015, 18:41
гречка «мистраль» - 1п.
корейская морковь - 200 гр.
солёные огурцы - 2-3 шт.
ветчина (карбонат, окорок и т.п.) - 200 гр.
майонез
зелень
Теплый салат из гречки и запеченых овощей
небольшой кусочек тыквы
половинка среднего баклажана
кабачок
лук (желательно красный)
соль
любимые сухие травы
3 ст л оливкового масла
гречка в пакетиках тм мистраль - 1 шт
заправка
все ингредиенты
оливковое масло
соль
бальзамико
1 ст л песто из базилика ( у меня замороженное)
лимонный сок
черный перец
сладкая паприка
по желанию
фета или соленый творог сверху салата
Каталог: Другие салаты
69440 мин.21813
07 мая 2015, 17:42
небольшой кусочек тыквы
половинка среднего баклажана
кабачок
лук (желательно красный)
соль
любимые сухие травы
3 ст л оливкового масла
гречка в пакетиках тм мистраль - 1 шт
заправка
все ингредиенты
оливковое масло
соль
бальзамико
1 ст л песто из базилика ( у меня замороженное)
лимонный сок
черный перец
сладкая паприка
по желанию
фета или соленый творог сверху салата
Марокканские пирожки "пастилла" с куриными пупочками и кускусом
250 гр. слоеного теста или 4 пласта теста фило
для начинки:
100 гр. кускуса
1 соленый лимон
200 гр. отварных куриных желудков
2 средние луковицы
4 зубчика чеснока
100 гр. изюма
1 чл куркумы
½ чл молотого чили
½ чл семян зиры
2-3 ст л растительного масла (у меня рисовое)
для посыпки:
хлопья миндаля или кокоса
сахарная пудра с корицей
Каталог: Пицца
1245060 мин.41116
01 мая 2015, 19:53
250 гр. слоеного теста или 4 пласта теста фило
для начинки:
100 гр. кускуса
1 соленый лимон
200 гр. отварных куриных желудков
2 средние луковицы
4 зубчика чеснока
100 гр. изюма
1 чл куркумы
½ чл молотого чили
½ чл семян зиры
2-3 ст л растительного масла (у меня рисовое)
для посыпки:
хлопья миндаля или кокоса
сахарная пудра с корицей
Скумбрия соленая (проще только купить)
скумбрия - 1 кг. (2 шт. )
соль - 6 ст.ложек
сахар - 2 ст.ложки
перец молотый - 1 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
302780 мин.1521
25 апреля 2015, 15:34
скумбрия - 1 кг. (2 шт. )
соль - 6 ст.ложек
сахар - 2 ст.ложки
перец молотый - 1 ч.л.
Овощной винегрет
картофель - 3-4 шт.
морковь - 2 шт
свекла - 1 шт.
квашеная капуста - 150 г.
солёный огурец - 1 шт
репчатый лук - 1 шт.
зелень
растительное масло - 100 мл.
3%-ный уксус - 50 мл.
сахар
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
1196330 мин.721
25 апреля 2015, 13:15
картофель - 3-4 шт.
морковь - 2 шт
свекла - 1 шт.
квашеная капуста - 150 г.
солёный огурец - 1 шт
репчатый лук - 1 шт.
зелень
растительное масло - 100 мл.
3%-ный уксус - 50 мл.
сахар
соль
перец
Рассольник домашний 
50 гр. перловой крупы
250 гр. соленых огурцов
100 гр. моркови
100 гр. репчатого лука
60 гр. корня сельдерея ( у меня не было )
20 гр. оливкового масла
200 гр. картофеля
1 л кипятка ( овощного бульона или мясного )
зелень петрушки или укропа
вяленые помидоры ( парочку )
перец пеперонни ( по желанию )
соль .
Каталог: Другие основные блюда
987960 мин.1414
23 апреля 2015, 19:14
50 гр. перловой крупы
250 гр. соленых огурцов
100 гр. моркови
100 гр. репчатого лука
60 гр. корня сельдерея ( у меня не было )
20 гр. оливкового масла
200 гр. картофеля
1 л кипятка ( овощного бульона или мясного )
зелень петрушки или укропа
вяленые помидоры ( парочку )
перец пеперонни ( по желанию )
соль .
Свиная отбивная по–азиатски и сычуаньский салат из макарон.
свиные отбивные – 5 шт.
чеснок -5 зуб.
перец чили -2 шт.
луковица – 1 шт.
киви – 1 шт.
сахар коричневый ( тростниковый) – 2 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
соль
салат
макароны (лучше перья) -500 гр.
имбирь -20 гр.
петрушка (кинза) -5-6 веточек
майонез – 150 гр.
соевый соус – 4 ст.л.
рисовый уксус ( яблочный) – 2-6 ст.л.
соус чили (sambal oelek) -2 ч.л.
соленый жареный арахис -100 гр.
огурец -1 шт.
морковь (средняя) – 2 шт.
зеленый лук – 1 пуч.
соль
Каталог: Блюда из мяса
67040 мин.2625
15 апреля 2015, 13:29
свиные отбивные – 5 шт.
чеснок -5 зуб.
перец чили -2 шт.
луковица – 1 шт.
киви – 1 шт.
сахар коричневый ( тростниковый) – 2 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
соль
салат
макароны (лучше перья) -500 гр.
имбирь -20 гр.
петрушка (кинза) -5-6 веточек
майонез – 150 гр.
соевый соус – 4 ст.л.
рисовый уксус ( яблочный) – 2-6 ст.л.
соус чили (sambal oelek) -2 ч.л.
соленый жареный арахис -100 гр.
огурец -1 шт.
морковь (средняя) – 2 шт.
зеленый лук – 1 пуч.
соль
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
