Скумбрия соленая проще только купить
Соленая скумбрия — простой рецепт: всего 1 стакан соли, 3 ст. ложки сахара и перец молотый. Идеальная закуска для ваших ужинов! Купить сейчас!
Продукты
- скумбрия - 1 кг. (2 шт. )
- соль - 6 ст.ложек
- сахар - 2 ст.л.
- перец молотый - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Скумбрию разделывать не надо! Готовится целиком: с головой и внутренностями, поэтому быстро!
Размороженную скумбрию помыть
На разделочную доску положить лист бумаги (для удобства пересыпания)
Смешать соль, сахар, перец (ложки без фанатизма, но с горкой)
Обвалять в этой смеси скумбрию (хвост, чтобы не мешался отрезала)
Уложить в пакет
Засыпать остатки соленой смеси (рыба возьмет столько, сколько надо, не переживайте). Завернуть.
Положить этот пакет с рыбой в еще один пакет, потом для надежности в третий.
Убрать в холодильник на 3 суток
Вытащить из холодильника, отрезать голову, убрать внутренности. (я рыбу помыла)
Разрезать и подавать к столу.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нашла в интернете этот рецепт, попробовала один раз... теперь за уши не оттащишь. Делюсь. Делаю снова и снова. Просто и вкусно. Вкус очень нежный. Очень странно, что нет такого рецепта здесь на Кулинаре.
Комментарии
25 апреля 2015, 15:47
Последнее время ищу рецепты , с которыми не надо заморачиваться (лень подкралась незаметно) . Но... чтобы было вкусно и красиво Очень рада, что надыбала этот рецепт: просто, вкусно, красиво
25 апреля 2015, 15:49
Спасибо, что поделились! Недавно солила скумбрию. Попробую и по Вашему рецепту!
25 апреля 2015, 17:33
25 апреля 2015, 19:22
Классный рецепт для ленивых, но любяших вкусности...
25 апреля 2015, 19:36
Хороший рецепт! Вкусная рыбка!
25 апреля 2015, 19:38
Осталось найти скумбрию в продаже свежую и можно солить!
25 апреля 2015, 21:55
Ну ... Очень просто 😉😉😉 Возьму на заметку 😍😍😍
25 апреля 2015, 23:01
Супер - никакой возьни! Спасибо!
25 апреля 2015, 23:14
Я к раздаче пришёл... Как нет такого рецепта на куру? ТЕПЕРЬ ЕСТЬ!!!
26 апреля 2015, 12:41
Марина, я так рыбку солю много лет, подтверждаю, что она получается во много раз вкуснее. Сухой посол мне больше нравится. Только внутренности я сразу убираю и готова она уже через два дня.Не стоит солить рыбу с внутренностями, особенное если она не свежепоймана. Этот рецепт мне достался от мурманчан наших, они так солят всю рыбу, которую ловили в своих озерах и морях.
26 апреля 2015, 17:59
Теперь и я его надыбал, но ни у кого не отдыбиваю, а заношу в свою коллекцию рецептов 2015 года
27 апреля 2015, 15:31
Очень апетитненько в разрезе! Спасибо!
28 апреля 2015, 05:05
Чумовая рыбка для лентяек! Я вообще сухой посол обожаю-непременно попробую!
03 мая 2015, 19:38
Очень вкусная рыбка! Я ещё с чесночком солю!
28 июня 2016, 12:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти