Свиная отбивная по азиатски и сычуаньский салат из макарон
Приготовьте свиные отбивные по–азиатски с чесноком, перцем чили и сычуаньским салатом из макарон с киви, кунжутным маслом и ароматными специями!
Продукты
- свиные отбивные – 5 шт.
- чеснок -5 зуб.
- перец чили -2 шт.
- луковица – 1 шт.
- киви – 1 шт.
- сахар коричневый ( тростниковый) – 2 ст.л.
- соевый соус – 4 ст.л.
- кунжутное масло – 2 ст.л.
- соль
- салат
- макароны (лучше перья) -500 г
- имбирь -20 г
- петрушка (кинза) -5-6 веточек
- майонез – 150 г
- соевый соус – 4 ст.л.
- рисовый уксус ( яблочный) – 2-6 ст.л.
- соус чили (sambal oelek) -2 ч.л.
- соленый жареный арахис -100 г
- огурец -1 шт.
- морковь (средняя) – 2 шт.
- зеленый лук – 1 пуч.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Имбирь, чеснок натереть на терке, луковицу мелко нарезать. Из перчика удалить семена, зеленый лук нарезать колечками. Киви размять вилкой, если не совсем спелое, тогда тоже натереть на терке. Смешать подготовленные ингредиенты с сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом. Все хорошо перемешать.
Отбивные промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Наколоть тендерайзером, если такого нет в хозяйстве, можно наколоть вилкой или ножом, смазать маринадом, уложить в контейнер, поставить в холодильник на 1-2 часа не больше.
Через 2 часа, посолить отбивные, обжарить на разогретой сковороде, затем выложить на противень ,поместить в духовку на 5- 10 минут. Завернуть в фольгу и пускай мясо доходит, пока приготовим салат.
Имбирь очистить мелко нарезать .Петрушку (кинзу), вымыть стряхнуть воду и порубить. Смешать в миске имбирь, петрушку, соевый соус, уксус и соус чили.
Арахис порубить. Тонко нарезать зеленый лук. Морковь натереть на корейской терке. Огурец нарезать тонкими слайсами овощечисткой.
Макароны лучше взять перья или короткие трубочки. Отварить по инструкции .Откинуть на дуршлаг, вернуть макароны в кастрюлю, добавить овощи с орехами, заправить соусом.
Дать салату настояться полчаса. Посолить, поперчить по вкусу.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень часто готовлю ужин в азиатском стиле, По времени готовка занимает буквально полчаса. Конечно не считая 2 часов маринования мяса. Теперь о соусах, у меня на фото соусы и острый арахис который я использовала, если у Вас есть в продаже, совершенно спокойно можно использовать.
Такой ужин в азиатском стиле можно приготовить дома А салат с восточным колоритам прекрасно подходит для пикников.
Комментарии
15 апреля 2015, 13:32
Ларочка, вкуснятина нереальная, отбивные сочнейшие!
15 апреля 2015, 13:34
Вкусно и ароматно! Кто бы мне приготовил, я бы только ЗА!
15 апреля 2015, 13:34
Настя, это правда, ужин удался. Попросили повторить на " БИС"
15 апреля 2015, 13:38
Леночка, я бы тоже была не против.
15 апреля 2015, 14:00
Красота и вкуснота)))
15 апреля 2015, 15:34
15 апреля 2015, 15:38
Красотаа!!! Обожаю азиатскую кухню! Мясо у вас сочнейшее!!!
15 апреля 2015, 16:00
Нямка!
15 апреля 2015, 16:16
Лара - шик!Беру все оптом - салат очень заинтересовал - бум делать!
15 апреля 2015, 21:30
Ужин удался ☺️☺️☺️ Ларочка : Шик 👍🏻👍🏻👍🏻
15 апреля 2015, 21:33
Ух-ты! Так ярко и остренько! Вкуснота!
15 апреля 2015, 22:54
Ларочка, 5+!
15 апреля 2015, 23:28
15 апреля 2015, 23:29
15 апреля 2015, 23:30
Я тоже поклоник азиатской кухни, но здесь скорее около нее получилось покрутиться. Но вкусно.
15 апреля 2015, 23:39
Ага. Согласна. Нямка.
15 апреля 2015, 23:43
Аллуся, забирай, салат постоянно беру на пикники, пока ждем шашлыки, салат улетает.А когда пожары и запрещают на природе костры разводить , тогда отбивные поджариваю и в духовку с розмарином. И беру с собой на отдых.
15 апреля 2015, 23:44
Оля, муж так ужинать готов каждый день , и можно только отбивные.
15 апреля 2015, 23:48
Света,позитивно яркий ужин получается,осорбенно для зимы. Хотя вполне может быть и воскресным обедом.
15 апреля 2015, 23:48
Спасибо. Приятно
16 апреля 2015, 07:55
Блин, я чуть слюной не подавилась, когда баночку арахиса увидела...... я то точно знаю, как это вкусно !!!! Твои отбивные от Гордона я готовила - они мгновенно улетели.....теперь надо красивое мяско прикупить и эти приготовить..... Устричный я берегу - экономно использую "по великим праздникам"......
16 апреля 2015, 08:57
Женя, может быть летом твои девочки снова к нам поедут? Если нет, так посыку соберу. А отбивные ОЧЕНь вкусные!!!
16 апреля 2015, 09:11
Отбивные ваааще отпадные!!!!!А вот салат такой первый раз у тебя вижу! Сделаю-прикольный! НУ-про арахис острый-пестня отдельная!!!!!!!
16 апреля 2015, 09:17
Ксюш, я сама его в журнале нашла и отбивные там же. Я же говорю около азиатской кухни, но вот арахис острый, соус и посыпать содержимым из баночки, получается ПЕСня. . Салат прикольный, моим нравится.
22 апреля 2015, 00:09
Вкусно...,сочно!
22 апреля 2015, 03:47
Спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти