Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булгур с куриными желудками и солеными лимонами

Приготовьте булгур с куриными желудками и солеными лимонами. Рецепт включает лук, чеснок, специи и кунжутное масло для незабываемого вкуса!

Продукты

булгур от «мистраль» - 250 гр
желудки куриные - 500 гр
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
перец чили - 1 стручок
корень имбиря - 5 см
приправа «4 специи» - 1 ч.л.
корица - 2 палочки
соленый лимон - 1 шт
мед - 2 ст.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
лук зеленый - 1 пучок
кунжут - 2 ч.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Лук, чеснок и перец чили мелко нарезать.

2. В глубоком сотейнике разогреть кунжутное масло и обжарить овощи до легкой золотистости.

3. Добавить в сотейник куриные желудки и готовить помешивая до изменения цвета.

4. Соленый лимон мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке и добавить в сотейник.

5. Влить в сотейник 0,5 л горячей воды, приправить черным перцем и медом.

6. Накрыть сотейник крышкой и томить желудки на медленном огне 50 минут.

7. В сотейник всыпать булгур, перемешать и варить до его готовности.

8. Зеленый лук нарезать колечками, добавить к булгуру вместе с кунжутом, перемешать и снять с огня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11246

Понравилось: 10

Автор: byrenka

Создан: 14 августа 2015, 17:16

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Хочу продолжить рассказ о моей родине,п. Малаховка. Поговорим о культурных центрах - есть у нас не очень большая, но уютная и красивая Петропавловская церковь 1903 года постройки, если не ошибаюсь.

А это новая синагога, старая сгорела и была построена новая.

Вход в летний парк где раньше располагался знаменитый Малаховский летний театр.

В этом театре пели Ф. И. Шаляпин и А. Вертинский, дебютировала Ф. Г. Раневская, играли М.М. и В.И. Блюменталь-Тамарины, И.Н. Певцов, Н.М. Радин, танцевала Е.В. Гельцер. Вот так он выглядел

К сожалению в 1999 г театр сгорел. Вообще он горел дважды первый раз в 1911 г, но был восстановлен за 53 дня. Рисунок фасада с колоннами принадлежал Ф. И. Шаляпину. В одной из гримерных театра на стене до пожара сохранялся автограф Федора Ивановича. Это к сожалению пропало, но восстановление театра мы еще надеемся...Это проект

А угощу я вас друзья блюдом с восточным колоритом