Булгур с куриными желудками и солеными лимонами

Фото к рецепту: Булгур с куриными желудками и солеными лимонами

Ингредиенты

  • Булгур от «Мистраль» — 250 гр
  • Желудки куриные — 500 гр
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Перец чили — 1 стручок
  • Корень имбиря — 5 см
  • Приправа «4 специи» — 1 ч.л.
  • Корица — 2 палочки
  • Соленый лимон — 1 шт
  • Мед — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Кунжут — 2 ч.л.
  • Кунжутное масло — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук, чеснок и перец чили мелко нарезать.

2. В глубоком сотейнике разогреть кунжутное масло и обжарить овощи до легкой золотистости.

3. Добавить в сотейник куриные желудки и готовить помешивая до изменения цвета.

4. Соленый лимон мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке и добавить в сотейник.

5. Влить в сотейник 0,5 л горячей воды, приправить черным перцем и медом.

6. Накрыть сотейник крышкой и томить желудки на медленном огне 50 минут.

7. В сотейник всыпать булгур, перемешать и варить до его готовности.

8. Зеленый лук нарезать колечками, добавить к булгуру вместе с кунжутом, перемешать и снять с огня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу продолжить рассказ о моей родине,п. Малаховка. Поговорим о культурных центрах  - есть у нас не очень большая, но уютная и красивая Петропавловская церковь 1903 года постройки, если не ошибаюсь.

А это новая синагога, старая сгорела и была построена новая.

Вход в летний парк где раньше располагался знаменитый Малаховский летний театр.

В этом театре пели Ф. И. Шаляпин и А. Вертинский, дебютировала Ф. Г. Раневская, играли М.М. и В.И. Блюменталь-Тамарины, И.Н. Певцов, Н.М. Радин, танцевала Е.В. Гельцер. Вот так он выглядел

К сожалению в 1999 г театр сгорел. Вообще он горел дважды первый раз в 1911 г, но был восстановлен за 53 дня. Рисунок фасада с колоннами принадлежал Ф. И. Шаляпину. В одной из гримерных театра на стене до пожара сохранялся автограф Федора Ивановича. Это к сожалению пропало, но восстановление театра мы еще надеемся...Это проект 

А угощу я вас друзья блюдом с восточным колоритом


5.04.4499809670330261.09
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Булгур с овощами, курицей и кумкватами

Участвует в конкурсе: Лучшее место на земле!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
14.08.2015 19:37

очень аппетитно

а театр обязательно восстановятsad

byrenka
14.08.2015 20:14

Очень на это надеюсь, Зоинька!!sad

Olga
14.08.2015 20:14

Нравятся мне экскурсии по города 😍  узнаешь много нового 😍 Каша вкусная ... Люблю с сердечками 💞💞💞

byrenka
14.08.2015 21:05

Оля, я тоже только сегодня об этом подумала!!!!sad

Наталья Курникова

очень вкусно)))

byrenka
14.08.2015 21:05

Спасибо, Наташа!!

Наталья Mana

Выглядит очень вкусно!

манюша

Красивый парк, Татьянушка! Очень вкусное блюдо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты