Вход | Регистрация
Соления
Рецептов: 2737
Закусочка к водочке
капустный салат или квашеная капуста
оливки
маслины
грибы маринованные или соленые
селедка соленая
лук репчатый маринованный
сало соленое или копченое
картофель
масло растительное
зелень
Каталог: Другие холодные закуски
446515 мин.1533
14 ноября 2009, 10:19
капустный салат или квашеная капуста
оливки
маслины
грибы маринованные или соленые
селедка соленая
лук репчатый маринованный
сало соленое или копченое
картофель
масло растительное
зелень
Баклажаны с сельдереем /соленые/
баклажаны - 1 кг
чеснок - 2 большие головки( !)
сельдерей листочками - 2пучка
соль
лаврушка - 2-3 листика
подсолнечное масло - 50 мл.
вода
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
362060 мин.924
13 ноября 2009, 22:45
баклажаны - 1 кг
чеснок - 2 большие головки( !)
сельдерей листочками - 2пучка
соль
лаврушка - 2-3 листика
подсолнечное масло - 50 мл.
вода
Салат "случайный"
тунец в собственном соку(консерва)- 1 банка.
треска жаренная кусочками(консерва)- 1 банка.
яйцо варёное - 4 шт.
огурец соленый(собственный посол) - 1 шт.
майонез -8 ст.л.
Каталог: Салат из тунца консервированного
1168915 мин.62847
13 ноября 2009, 19:04
тунец в собственном соку(консерва)- 1 банка.
треска жаренная кусочками(консерва)- 1 банка.
яйцо варёное - 4 шт.
огурец соленый(собственный посол) - 1 шт.
майонез -8 ст.л.
Лепешки с сыром и зеленью
3, 5 ч.л. сухих дрожжей
0, 5 ч.л. меда
0, 5 ч.л. соли
100 мл. теплой воды
2 ст л мелкорубленного зеленого лука
2 ст л рубленной петрушки
2 ст л лукового супа (заменила на 2 ст л грибного супа - порошок)
2 ст л натурального йогурта
25 мл. л оливкового масла
100 соленого сыра (у меня сиртаки)
300 гр. муки
Каталог: Другая выпечка
97730 мин.3449
13 ноября 2009, 18:54
3, 5 ч.л. сухих дрожжей
0, 5 ч.л. меда
0, 5 ч.л. соли
100 мл. теплой воды
2 ст л мелкорубленного зеленого лука
2 ст л рубленной петрушки
2 ст л лукового супа (заменила на 2 ст л грибного супа - порошок)
2 ст л натурального йогурта
25 мл. л оливкового масла
100 соленого сыра (у меня сиртаки)
300 гр. муки
Яйца фаршированые лососем и соусом песто !!!
лосось солёный 6 кусочков.
яйца 3 шт.
сок половины лимона.
петрушка - несколько веточек.
для соуса песто.( ст. 200 мл.)
базилик 1,5 ст.
пармезан крошка - чуть меньше половины ст.
орехи кедровые - чуть меньше половины ст.
оливковое масло - половина ст.
чеснок 2-3 зубца.
соль
перец .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
60670 мин.5074
13 ноября 2009, 06:10
лосось солёный 6 кусочков.
яйца 3 шт.
сок половины лимона.
петрушка - несколько веточек.
для соуса песто.( ст. 200 мл.)
базилик 1,5 ст.
пармезан крошка - чуть меньше половины ст.
орехи кедровые - чуть меньше половины ст.
оливковое масло - половина ст.
чеснок 2-3 зубца.
соль
перец .
Царевна-лягушка // оформления для салата или детской закуски.
яйцо варёное
огурец свежий или солёный(для лапок и глаз)
морковь для короны
для островка можно использовать: листья салата, хлеб, помидор, колбаска, котлетка плоская и тд.
для полного счастья -"стрела" и "косметика"(пищевой карандаш красный)
цветы можно сделать (из редиса, помидор, огурца и тд)
камыш - из оливки и перьев зелёного лука, на дерев.шпажке
Каталог: Другие холодные закуски
166340 мин.3969
12 ноября 2009, 11:34
яйцо варёное
огурец свежий или солёный(для лапок и глаз)
морковь для короны
для островка можно использовать: листья салата, хлеб, помидор, колбаска, котлетка плоская и тд.
для полного счастья -"стрела" и "косметика"(пищевой карандаш красный)
цветы можно сделать (из редиса, помидор, огурца и тд)
камыш - из оливки и перьев зелёного лука, на дерев.шпажке
Штрудели,как их готовили мои прародители и как их готовлю я.
для теста:
700 г.муки
300 мл.воды
30 г.дрожжей свежих(можно заменить на сухие)
70 г.марагрина или масла сливочного
1 яйцо
1,5 ч.л соли,1 ст.л. сахара
а так же:
мясо какое вам нравится-у меня были индюшиные горлышки-около 1 кг.
3 моркови
2 луковицы
солёная капуста примерно 1 литровая банка
перец,соль,сухой овощной бульон .
Каталог: Другие основные блюда
1343290 мин.6096
12 ноября 2009, 02:38
для теста:
700 г.муки
300 мл.воды
30 г.дрожжей свежих(можно заменить на сухие)
70 г.марагрина или масла сливочного
1 яйцо
1,5 ч.л соли,1 ст.л. сахара
а так же:
мясо какое вам нравится-у меня были индюшиные горлышки-около 1 кг.
3 моркови
2 луковицы
солёная капуста примерно 1 литровая банка
перец,соль,сухой овощной бульон .
Салат с копчеными ракушками, курицей, луком пореем и яблоком
рис отварной – 100 гр.
куриная грудка отварная – 100 гр.
2 некрупных стебля лука порея
2 соленых огурчика
1 антоновское яблоко
2 отварных яйца
копченые ракушки – 50 гр.
каперсы – по 5-6 шт. на порцию
майонезный соус, соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
81550 мин.21935
11 ноября 2009, 02:49
рис отварной – 100 гр.
куриная грудка отварная – 100 гр.
2 некрупных стебля лука порея
2 соленых огурчика
1 антоновское яблоко
2 отварных яйца
копченые ракушки – 50 гр.
каперсы – по 5-6 шт. на порцию
майонезный соус, соль
перец
Солянка из красных рыб
голова и хвост от свежей форели
кусочек копченой горбуши, 150 гр.
2-3 крупных картофелин
2 соленых орурца
2 луковицы
2 помидора
растительное масло для жарки
каперсы и маринад
лавровый лист, соль, специи
для сервировки сметана, оливки, маслины, лимон, каперсы
морские ракушки копченые, в масле
Каталог: Солянка рыбная
161050 мин.1839
11 ноября 2009, 01:55
голова и хвост от свежей форели
кусочек копченой горбуши, 150 гр.
2-3 крупных картофелин
2 соленых орурца
2 луковицы
2 помидора
растительное масло для жарки
каперсы и маринад
лавровый лист, соль, специи
для сервировки сметана, оливки, маслины, лимон, каперсы
морские ракушки копченые, в масле
Рулет в сетке с сюрпризом.
фарш (говядина+свинина) 600 гр
лук репчатый - 4 шт
огурцы соленые - 2 шт
грибы белые - 200 гр
сметана- 2 ст.л
жировая сетка ( сальник) 1 шт.
соль
перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
59360 мин.1343
09 ноября 2009, 22:42
фарш (говядина+свинина) 600 гр
лук репчатый - 4 шт
огурцы соленые - 2 шт
грибы белые - 200 гр
сметана- 2 ст.л
жировая сетка ( сальник) 1 шт.
соль
перец .
Холодный салат из отварного телячьего языка с горьким перцем , сыром и соусом
язык отварной 100 г
яйцо вареное
сыр измельченный 50 г
консервированный горошек 20 г
перец горький 30 г
картофель вареный 50 г
огурец соленый 50 г
соус:
1/2 желтка
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. 7%уксуса
1 ч.л. лимонного сока
Каталог: Другие холодные закуски
50690 мин.1318
09 ноября 2009, 22:17
язык отварной 100 г
яйцо вареное
сыр измельченный 50 г
консервированный горошек 20 г
перец горький 30 г
картофель вареный 50 г
огурец соленый 50 г
соус:
1/2 желтка
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. 7%уксуса
1 ч.л. лимонного сока
Пирожки с рыбным филе
дрожжевое тесто мне принесла соседка, поэтому рецепт именно этого теста не знаю, но оно немного соленее чем мое обычно, для обыкновенного теста вам понадобиться:
500 гр. муки
1 яйцо
250 гр. теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
2 ложки сахара
пол чайной ложечки соли
для начинки:
1 кг. филе сайды, у меня получилось 10 небольших кусочков
1 лук
1 цуккини (кабачок)
1 морковь
250 гр. шампиньенов
зеленый лук
баночка сметаны
соль
перец
Каталог: Пицца
70220 мин.2549
09 ноября 2009, 15:53
дрожжевое тесто мне принесла соседка, поэтому рецепт именно этого теста не знаю, но оно немного соленее чем мое обычно, для обыкновенного теста вам понадобиться:
500 гр. муки
1 яйцо
250 гр. теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
2 ложки сахара
пол чайной ложечки соли
для начинки:
1 кг. филе сайды, у меня получилось 10 небольших кусочков
1 лук
1 цуккини (кабачок)
1 морковь
250 гр. шампиньенов
зеленый лук
баночка сметаны
соль
перец
Тарталетки походные по-домашнему
тесто слоеное — 1 упак.
говядина тушеная (тушенка) — 1 бан.
лук репчатый (крупный) — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
огурец соленый — 80 г
яйцо (куриное или перепелиное) — 12 шт
кетчуп (томатная паста) — 2 ст.л.
специи
Каталог: Мясные
58790 мин.121737
09 ноября 2009, 15:19
тесто слоеное — 1 упак.
говядина тушеная (тушенка) — 1 бан.
лук репчатый (крупный) — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
огурец соленый — 80 г
яйцо (куриное или перепелиное) — 12 шт
кетчуп (томатная паста) — 2 ст.л.
специи
Закуска из помидор " ёлочка" к новогоднему столу
помидор — 1 шт
лосось солёный — 50 гр
огурец маринованный острый — 1 шт
петрушка для украшения
сок половины лимона
оливковое масло — 2 ст.л
шпинат+зелень чеснока+петрушка — по чуть чуть
соль
уксус салатный с минимум % или бальзамик
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
91930 мин.14474
09 ноября 2009, 03:43
помидор — 1 шт
лосось солёный — 50 гр
огурец маринованный острый — 1 шт
петрушка для украшения
сок половины лимона
оливковое масло — 2 ст.л
шпинат+зелень чеснока+петрушка — по чуть чуть
соль
уксус салатный с минимум % или бальзамик
Маринованный лещ с овощами и картофелем
тушка леща без костей 2 кг
масло подсолнечное/уксус 7%/вода
1 ст.л. апельсинового сока
соль 0,5 кг
помидор
лук
базилик
петрушка
укроп
лимон
огурец свежий
огурец соленый
перец сладкий
картофель
масло сливочное
Каталог: Лещ
78430 мин.1021
09 ноября 2009, 00:49
тушка леща без костей 2 кг
масло подсолнечное/уксус 7%/вода
1 ст.л. апельсинового сока
соль 0,5 кг
помидор
лук
базилик
петрушка
укроп
лимон
огурец свежий
огурец соленый
перец сладкий
картофель
масло сливочное
Салат слоённый с кальмаром
кальмар - несколько крупных тушок
2 яйца
1 яблоко
1 соленый огурец
1 морковь
1 головка лука
майонез
растительное масло
оливки (для украшения)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
51040 мин.430
08 ноября 2009, 20:07
кальмар - несколько крупных тушок
2 яйца
1 яблоко
1 соленый огурец
1 морковь
1 головка лука
майонез
растительное масло
оливки (для украшения)
Картофель в микроволновке (гарнир)
3 шт. - картофель
80 гр. - сало соленое
приправа (у меня перец, чеснок)
соль, зелень
2 шт. помидор (можно и без него)
Каталог: Из овощей и грибов
295050 мин.21644
07 ноября 2009, 19:09
3 шт. - картофель
80 гр. - сало соленое
приправа (у меня перец, чеснок)
соль, зелень
2 шт. помидор (можно и без него)
Суши роллы
рис 400 гр.
рисовый уксус
листы нори 4 шт.
лосось 159-200 гр.
икра летучих рыб 100-150 гр. (или карпа)
редька 1 шт.
морковь 1 шт.
takuam 2 полоски (редис дайкон отваренный в крепко солёной воде с добавлением кари или куркума и промаринованный в уксусе)
лист салата 4 шт.
зелень лука
бамбуковый коврик
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
130510 мин.3236
07 ноября 2009, 15:39
рис 400 гр.
рисовый уксус
листы нори 4 шт.
лосось 159-200 гр.
икра летучих рыб 100-150 гр. (или карпа)
редька 1 шт.
морковь 1 шт.
takuam 2 полоски (редис дайкон отваренный в крепко солёной воде с добавлением кари или куркума и промаринованный в уксусе)
лист салата 4 шт.
зелень лука
бамбуковый коврик
Салат из крабовых палочек и того что было в холодильнике
1.крабовые палочки (пачка 200 г)
2.хлеб (для сухариков)
3.колбаса 100 г
4.огурцы соленые 2-3 шт
5.лук репчатый (половинка)
6.перец красный (если любите острое)
7.масло растительное.
8.майонез
Каталог: Салат с крабовыми палочками с сухариками
774630 мин.4724
06 ноября 2009, 22:41
1.крабовые палочки (пачка 200 г)
2.хлеб (для сухариков)
3.колбаса 100 г
4.огурцы соленые 2-3 шт
5.лук репчатый (половинка)
6.перец красный (если любите острое)
7.масло растительное.
8.майонез
Суши роллы
листы нори 2 шт.
рис для суши 200 гр.
уксус для суши 50 мл.
орехи миндаль 150 гр.
креветки отварные 8 шт.
куркума 1 ч.л.
икра летучих рыб 150 гр.
лосось солёный 100 гр.
лист салата 4 шт.
огурец 1 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
279960 мин.3951
05 ноября 2009, 17:24
листы нори 2 шт.
рис для суши 200 гр.
уксус для суши 50 мл.
орехи миндаль 150 гр.
креветки отварные 8 шт.
куркума 1 ч.л.
икра летучих рыб 150 гр.
лосось солёный 100 гр.
лист салата 4 шт.
огурец 1 шт.
Салат из сельди с перцем
150 г. филе солёной сельди
0,5 ст. молока
2 помидора
1 перец сладкий
2 яйца варёных
головка лука репчатого
для соуса:
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. уксуса винного
2 ст.л. ягод можжевельника молотых
перец чёрный молотый
соль
Каталог: Другие салаты
54770 мин.2434
04 ноября 2009, 20:30
150 г. филе солёной сельди
0,5 ст. молока
2 помидора
1 перец сладкий
2 яйца варёных
головка лука репчатого
для соуса:
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. уксуса винного
2 ст.л. ягод можжевельника молотых
перец чёрный молотый
соль
Соленый крекер «хрустик» // постный и сырный
1 ст. муки грубого помола (если ее нет, то в кофемолке измельчаем пшеницу до состояния беловатой муки с коричневыми вкраплениями)
1 ст. ржаной муки,
2 ч.л. разрыхлителя или сода, гашенная уксусом
1 ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла,
3 ч.л. горчицы,
томатный сок (где-то пол ст. )
для 2 варианта - сыр (любой соленый) – 100 гр.
Каталог: Крекеры
4347345 мин.62463
03 ноября 2009, 17:12
1 ст. муки грубого помола (если ее нет, то в кофемолке измельчаем пшеницу до состояния беловатой муки с коричневыми вкраплениями)
1 ст. ржаной муки,
2 ч.л. разрыхлителя или сода, гашенная уксусом
1 ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла,
3 ч.л. горчицы,
томатный сок (где-то пол ст. )
для 2 варианта - сыр (любой соленый) – 100 гр.
Картофельный салат "легкий"
картофель - 3 клубня
лук репчатый - 1/2 шт.
перец сладкий (красный) - 1 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
зелень петрушки - 1/2 пучка
йогурт нежирный - 3 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
1426920 мин.21760
02 ноября 2009, 17:02
картофель - 3 клубня
лук репчатый - 1/2 шт.
перец сладкий (красный) - 1 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
зелень петрушки - 1/2 пучка
йогурт нежирный - 3 ст.л.
Огурцы соленые
огурцы
соль
букет трав
вода
чеснок
перец черный горошком
Каталог: Соленья и маринады
412190 мин.5281
02 ноября 2009, 11:46
огурцы
соль
букет трав
вода
чеснок
перец черный горошком
Салат из фасоли, мяса и грибов
1 банка красной фасоли (в собственном соку)
1 банка консервированных грибов (шампиньоны)
200 гр. отварной говядины
1 небольшая красная луковица
3-4 сваренных вкрутую яйца
3-4 небольших огурчиков (свежих, соленых, маринованных)
майонез
1 столовая ложка горчицы
соль
Каталог: Салат с фасолью и грибами
689200 мин.1750
31 октября 2009, 22:02
1 банка красной фасоли (в собственном соку)
1 банка консервированных грибов (шампиньоны)
200 гр. отварной говядины
1 небольшая красная луковица
3-4 сваренных вкрутую яйца
3-4 небольших огурчиков (свежих, соленых, маринованных)
майонез
1 столовая ложка горчицы
соль
Салат болгарский
1 мясистый болг. перец (красный), брынза (не оч. солёная) 100 г. помидоры 100 гр. петрушка , базилик, оливковое масло, чеснок, душистый перец.
Каталог: Салат из овощей
454620 мин.1724
30 октября 2009, 15:05
1 мясистый болг. перец (красный), брынза (не оч. солёная) 100 г. помидоры 100 гр. петрушка , базилик, оливковое масло, чеснок, душистый перец.
Солянка(дачная)
капуста 1
лук 2
морковь 2
помидоры 3
огурец соленый 1
свекла 3(маленькие)
перец гор. струч.на любителя
чеснок 2
соль
перец
масло оливк.
Каталог: Из овощей и грибов
63720 мин.2240
29 октября 2009, 13:11
капуста 1
лук 2
морковь 2
помидоры 3
огурец соленый 1
свекла 3(маленькие)
перец гор. струч.на любителя
чеснок 2
соль
перец
масло оливк.
Мясные рулетики с солёным огурцом
говядина - 500 гр.
солёные огурцы - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
соль
перец, лавровый лист,
растительное масло.
Каталог: Блюда из мяса
1919840 мин.6432
29 октября 2009, 00:51
говядина - 500 гр.
солёные огурцы - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
соль
перец, лавровый лист,
растительное масло.
Рассольник с мятой
куриная грудка на кости 1 шт.
сердце телячье 150-200 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
морковь 1 шт.
фенхель 1/3
перец сладкий 1 шт.
помидор 1 шт.
соленые огурцы 5 шт. небольших
яблоко 1 шт.
мята 5-6 веточек
перловка или рис 1/4 ст.
соль
Каталог: Рассольник с курицей
996590 мин.82337
28 октября 2009, 15:31
куриная грудка на кости 1 шт.
сердце телячье 150-200 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
морковь 1 шт.
фенхель 1/3
перец сладкий 1 шт.
помидор 1 шт.
соленые огурцы 5 шт. небольших
яблоко 1 шт.
мята 5-6 веточек
перловка или рис 1/4 ст.
соль
Салат "рыбки в пруду"
200 гр. картофеля вареного
1 яйцо вареное
200 гр. шпроты
огурец соленый
лук репчатый
100 гр. сыра тертого
майонез
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
104800 мин.2047
28 октября 2009, 01:33
200 гр. картофеля вареного
1 яйцо вареное
200 гр. шпроты
огурец соленый
лук репчатый
100 гр. сыра тертого
майонез
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
