нога индейки - 3 шт. (можно больше) соль повареная - 15 гр. на 1 кг. индейки соль нитритная - 15 гр. на 1 кг. сахарный песок - 10 гр. на 1 кг. перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг. чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг.
тесто любое для блинов: я, готовила блины на кефире. начинка 1: отварная курица - 200 гр. соленый огурчик - 1 шт. сыр фета - 4 ст.л. или сулугуни, или твердый сыр
картофель - 3 шт. крупные (600 гр. ) чеснок - 3 зубчика масло сливочное (размягченное) - 2 ст.л. (30 гр. ) сметана 20% - 2 ст.л. с большой горкой (100 гр. ) соль - с учетом того, что сыр соленый (у меня 1/2 ч.л. без горки) перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. )