Соленый крекер хрустик постный и сырный
Соленый крекер «Хрустик»: постный и сырный, из муки грубого помола, ржаной, с добавлением горчицы и томатного сока. Вкусно и легко!
Продукты
- 1 ст. муки грубого помола (если ее нет, то в кофемолке измельчаем пшеницу до состояния беловатой муки с коричневыми вкраплениями)
- 1 ст. ржаной муки,
- 2 ч.л. разрыхлителя или сода, гашенная уксусом
- 1 ч.л. соли,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 3 ч.л. горчицы,
- томатный сок (где-то пол ст. )
- для 2 варианта - сыр (любой соленый) – 100 г
Пошаговый способ приготовления
В миску просеиваем муку, добавляем соль, горчицу, разрыхлитель, масло и вымешиваем вилкой до состояния крошки, теперь добавляем томатный сок и вымешиваем гладкое тесто. Затем заворачиваем его в пленку и минут на 40 отправляем в холодильник.
Охлажденное тесто раскатываем (я уже давно делаю это на пленке, ненавижу отмывать стол от прилипшего теста или муки) в тонкий пласт, толщиной около 2 мм. А теперь фантазируем: можно вырезать кружочки, ромбики, квадратики. При желании можно сверху смазать водой и посыпать кунжутом, семечками или любимыми специями. Крекеры уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать 8-10 минут при температуре 190-200 градусов. Пекутся – молниеносно! Так что не уходите с кухни
Себе я делала постный вариант, а гостям с сыром. Для этого сыр трем на мелкой терке и большую часть добавляем в тесто, а остатками посыпаем сверху.
Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
108 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 ноября 2009, 17:21
03 ноября 2009, 17:35
03 ноября 2009, 17:43
03 ноября 2009, 17:45
03 ноября 2009, 17:48
03 ноября 2009, 17:49
03 ноября 2009, 18:54
03 ноября 2009, 19:15
03 ноября 2009, 19:56
03 ноября 2009, 20:00
03 ноября 2009, 20:26
04 ноября 2009, 02:25
04 ноября 2009, 05:50
04 ноября 2009, 06:16
04 ноября 2009, 12:56
05 ноября 2009, 03:35
17 ноября 2009, 17:26
08 декабря 2009, 16:07
15 декабря 2009, 22:20
20 февраля 2010, 16:44
20 февраля 2010, 22:38
23 февраля 2010, 13:50
28 декабря 2012, 08:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти