Вход | Регистрация
Соления
Рецептов: 2737
Каталог: Мясные
755630 мин.2646
27 октября 2009, 22:29
для теста
яйцо - 1 шт.
кефир - 200 мл. ,
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
мука - 3-4 ст.
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч.л.
для начинки
колбаса "салями" или другая-150 гр.
сыр-50-100 гр.
шампиньоны 100 г
крабовые палочки 100 г
огурчики соленые 3-4 шт.
зелень,
чеснок - 2 дольки,
майонез
Каталог: Желе из сметаны
11402300 мин.62349
26 октября 2009, 23:23
желатин - 15 г
молоко - 0,5 ст.
сметана - 400 г
крекер соленый - 300 г
сахарный песок - 1 ст.
ванилин - 20 г
корица - 1 ч.л.
Каталог: Солянка с капустой
2543940 мин.71732
25 октября 2009, 16:51
капуста краснокочанная 1 кочан небольшой
капуста квашеная 100-150 г
огурцы соленые 3 шт. небольших
перец сладкий 2 шт.
морковь 2 шт.
яблоко 2 шт.
луковица 1 шт.
фенхель 1/2
приправы:
базилик сушеный
розмарин
паприка сладкая
корица
тмин
масло раст. для жарки
сахар 2 ст.л.
соль
Каталог: Рассольник с перловкой
928460 мин.2229
25 октября 2009, 15:37
1 банка горбуши натуральной
2 картошки
1 морковь
1 луковица
1 сладкий перец болгарский
крупа перловая 3/4 ст.
укроп
петрушка
3 соленых огурца
лавровый лист
молотый черный перец
соль
Каталог: Другие десерты
1427225 мин.43106
24 октября 2009, 02:05
100 г. масла
1/2 б. сгущёнки
400 г. молочной карамели "коровка"
1 б. солёных земляных орехов (erdnüsse)
400 г.печенье (butterkekse)
Каталог: Пирог с брынзой
115330 мин.82060
22 октября 2009, 18:07
для начинки:
500 гр. ветчины
1 кг. брынзы (в меру соленой)
1 пучок шпината
1 помидор
1/2 ст. муки
соль
перец, базилик
для теста:
2 ст. +пригоршня муки
2 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
100 гр. маргарина
1 яйцо
2/3 ст. молока
Каталог: Из сыра и яиц
1124210 мин.93165
20 октября 2009, 19:10
9 круглых соленых крекера
творожный сыр "альметте" с чесноком
1/2 помидора
9 листочков базилика
красная икра, 4 вида молотого перца для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
125260 мин.1343
20 октября 2009, 02:02
-тушка кальмара
-яйцо куриное вареное
-яйцо куриное сырое
-лук репчатый
-сыр "нити соленые"
-помидор
-листья кинзы
-лимонный сок
-масло сливочное
-масло подсолнечное
-сухари панировочные
-соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
147462 мин.2357
18 октября 2009, 09:19
филе лосося (у меня кета была)
смесь сахара и соли 50/50.
Каталог: Пирог с семгой
343490 мин.3062
17 октября 2009, 16:29
тесто
150 гр. ов холодного маргарина
3 ст.л. густой сметаны
1 шт. яйцо
1/4 ч.ложки соды погашенной уксусом
1.25 ст. муки
щепотка соли (если маргарин соленый то не нужно)
начинка
400 гр. ов филе красной рыбы
3-4 ст.л. отварного риса
3 ст.л. порезанной зелени укропа
соль
перец,приправа для рыбы
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Блюда из мясного фарша
253670 мин.4481
17 октября 2009, 05:12
для фарша:
баранина (фарш)700-800 г
рис 1-1,5 ст.
томатная паста 2-3 ст.ложки (+2 ст.л. для заливки)
лук(для фарша)1-2 шт. сред.(или 1большая)
соль
приправа для долмы
перец черный,красный
!!! лимонная кислота или лимонный сок(1-2 ст.л)
бобы (готовые)
для начинения:
виноградные листочки(здесь соленые в упаковке)
паприка(не большие)
помидоры(не большие)
цукини
баклажаны(в идеале маленькие)
лук
картофель(на дно)1-2 шт.
2-3 ст.л. растительного масла
для вкуса:
несколько кусочков курицы(реберная часть)
Каталог: Салат с соленой семгой
59720 мин.3058
16 октября 2009, 22:31
картофель-1 шт
семга-100 гр
лук -1 шт
чернослив-3=4 шт
маслинки-3-4 шт
морковь -1 шт
чеснок -1 зубок
огурчики соленые маленькие-2-3 шт
яйцо- 2 шт
майонез=1 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
1786020 мин.2248
16 октября 2009, 16:12
картофель - 3 шт.
морковь - 3 шт.
свекла - 3 шт.
яйца - 4 шт.
соленые огурцы - 5 шт. (средних)
майонез - 250 гр.
соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
715640 мин.42234
15 октября 2009, 12:03
4 ст.рыбного бульона
2 картошки
180 гр. тунца в воде
1корень петрушки(заменила морковью)
2 шт. солёных огурцов
2 ст.л. томатной пасты
1луковица
4 ст.л. замороженого горошка
2 ст.л. растительного масла
оливки,натуральный йогурт
соль,чёрный перец
зелень укропа
Каталог: Сало
400260 мин.2945
14 октября 2009, 02:14
200-300 гр. готового солёного сала
2-3 луковицы
уксус
вода
соль
перец
Каталог: Крекеры
172210 мин.2267
13 октября 2009, 20:07
125 гр. муки
0.5 ч.л. разрыхлителя(или соды)
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли ( я использовала морскую )
2 ст.л. семян льна
60 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Пицца
1937730 мин.3986
09 октября 2009, 19:38
0,5 вилка капуста
150 гр. маргарин
50 гр. сл.масло (соленое и с приправами)
3 шт. яйцо
5 ст.л. сметана
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. (с горкой)мука
1 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлитель
Каталог: Соленья и маринады
1669230 мин.1144
09 октября 2009, 19:12
красные помидоры
капуста
морква
перц чили, чеснок
соль, сахар
Каталог: Соленья и маринады
659600 мин.2360
07 октября 2009, 17:50
огурцы небольшие крепкие,
количество зелени и специй по-вкусу и возможностям:
укроп (стебли и зонтики),
листья вишни,
листья смородины,
корень и листья хрена,
перец горошком,
чеснок (зубчики),
семена горчицы,
рассол: на 1 литр воды - 2,5 ст.л. соли
крышки капроновые, которые перед закрыванием нужно подержать в кипятке
Каталог: Пирог с курицей и картофелем
2256390 мин.171552
07 октября 2009, 02:58
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. кефира
125 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 куриных филе (350 г)
2 картофелины
2 луковицы
2 соленых огурца
растительное масло
соль
перец
Каталог: Заготовки из грибов
1304520 мин.5080
06 октября 2009, 16:06
белые грузди крепкие
укроп (стебли, зонтики, зелень)
чеснок (зубчики)
масло растительное
вода
соль крупная - из расчёта 1 кг. грибов - 2,5 ст.л. соли без верха
банки с капроновыми крышками (крышки плотные, которые надо запаривать кипятком)
Каталог: Другие холодные закуски
496660 мин.10817
06 октября 2009, 16:00
баклажаны-3шт
помидоры-2крупных
перец болгарский-1красный,1зеленый
морковь-1шт
сыр(желательно соленый)-250 гр
майонез
петрушка
чеснок
Каталог: Салат с шампиньонами консервированными
760600 мин.3267
06 октября 2009, 12:50
3 картофелины
3 яйца
3 средних солёных огурца
1 головка репчатого лука
1 банка шампиньонов (445 г)
майонез
соль
Каталог: Украинский борщ
1210860 мин.82440
05 октября 2009, 12:43
соль
морковь 1
свекла 1-2
картофель 4
бульон мясной
лавровый лист
перец сладкий 1
чеснок 2 зубчика
сахар 1 ст.ложка
перец черный мол.
растительное масло
уксус 1/2-1 ст.ложка
томатная паста 2 ст.л.
капуста соленая 200 гр.
говядина вырезка 200 гр.
Каталог: Блюда из птицы
133980 мин.2753
03 октября 2009, 00:23
1 кг. куриного филе
200 гр. вяленых помидор
2 соленых огурчика
для соуса:
1 луковица
5 свежих помидор.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
602310 мин.2349
02 октября 2009, 04:14
феле селёдки (солёной) примерно 400 г.
1 яблоко (кисло-сладкое)
солёные огурчики примерно 3 шт. (средних размеров)
1 реп. луковица (средней величины)
примерно 3 ст.л. майонеза
1 баночка натурального йогурта
1-2 веточки укропа
Каталог: Мясные супы
67144150 мин.2665
01 октября 2009, 01:01
1. мясной бульон – 2,5 литра
2. мясо (говяжья вырезка) – 1 кг
3. лук репчатый – 3 шт. (большие)
4. морковь – 2 шт. (средние)
5. помидоры – 5 шт. (средние)
6. чеснок – 1 головка
7. перец болгарский (красный) – 1 шт. (большой)
8. лук зеленый – 2 пучка (средние)
9. редька маргеланская – 1 шт. (большая)
10. джусай (соленый) – небольшой пучок
11. картофель – 4 шт. (средние)
12. специи на лагман
13. бадьян – 3 звездочки
14. масло растительное – 200 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
451110 мин.22949
29 сентября 2009, 04:42
крем-чиз 200 гр. типа (almette или другие сорта)
сметана 200 гр.
шнитт-лук 1 пучочек,
петрушка, базилик (свежие),
соль, паприка-порошок,
крессе,
зёрна подсолнуха 100 гр.
солёные калачики брецель 16-20 шт.
помидорки-черри 4 шт.
гвоздичкa 4 шт.
Каталог: Салат с шампиньонами и ветчиной
140160 мин.729
27 сентября 2009, 22:36
шампиньоны 250 гр.
лук 1 шт. (большой)
ветчина 200 гр.
огурец соленый 1 шт.
сыр российский 200 гр.
яйцо 1 шт.
майонез 0,5 л.ст.
молоко 30 мл.
соль
перец
