Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Огурцы солёные хрустящие ядрёные

Приготовьте хрустящие огурцы солёные с зеленью и специями: укроп, чеснок, листья смородины и хрена. Используйте капроновые крышки и рассол для идеального результата!

Продукты

огурцы небольшие крепкие,
количество зелени и специй по-вкусу и возможностям:
укроп (стебли и зонтики),
листья вишни,
листья смородины,
корень и листья хрена,
перец горошком,
чеснок (зубчики),
семена горчицы,
рассол: на 1 литр воды - 2,5 ст.л. соли
крышки капроновые, которые перед закрыванием нужно подержать в кипятке

Пошаговый способ приготовления

Огурцы моем, обрезаем с кончиков.

В стерилизованные банки выкладываем зелень и специи. Чеснок и корень хрена предварительно очистить и нарезать пластинками.

Затем выкладываем огурцы не очень плотно и не до верха. Сверху на огурцы выкладываем зелень поплотнее.

Делаем рассол и горячим заливаем в банки.

Укупориваем крышками и оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Рассол в банках помутнеет - это нормально.

Через два дня убираем банки в холодное место (холодильник, погреб).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 67894

Понравилось: 60

Автор: nikachka

Создан: 07 октября 2009, 17:50

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

В литровых банках огурцы готовы через две недели при условии что они были небольшие.

Никуль, ты где такую стародавнюю открытку нашла? Признавайся, кто на день варенья подарил(шучу). Замечательные огурчики. Рюмки долго разглядывала, не могла понять что ты в них такого разноцветного налила. Потом догадалась что это фон

ооооооо

08 октября 2009, 02:09

5! я такие поедаю уже через 2 часа!

nikachka

08 октября 2009, 17:52

Спасибо всем за отзывы! Через два часа они будут малосольные всего лишь.. А вот через 2 недельки солёненькие и супер-хрустящие!!

irishka95

08 октября 2009, 23:07

Огурчики суперские, а рассол всегда мутнеет, это ж не маринад, так что ПРАВИЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ!!! 55555++++++++++++++

шуш

09 октября 2009, 06:13

Ника, классные огурчики!!! Забрала! 5+5+5+5+