Огурцы солёные.. хрустящие, ядрёные..

Ингредиенты

огурцы небольшие крепкие,
количество зелени и специй по-вкусу и возможностям:
укроп (стебли и зонтики),
листья вишни,
листья смородины,
корень и листья хрена,

перец горошком,
чеснок (зубчики),
семена горчицы,
рассол: на 1 литр воды - 2,5 ст.л. соли
крышки капроновые, которые перед закрыванием нужно подержать в кипятке

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы моем, обрезаем с кончиков.

В стерилизованные банки выкладываем зелень и специи. Чеснок и корень хрена предварительно очистить и нарезать пластинками.

Затем выкладываем огурцы не очень плотно и не до верха. Сверху на огурцы выкладываем зелень поплотнее.

Делаем рассол и горячим заливаем в банки.

Укупориваем крышками и оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Рассол в банках помутнеет - это нормально.

Через два дня убираем банки в холодное место (холодильник, погреб).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Огурцы солёные.. хрустящие, ядрёные..: шаг 1

Огурцы солёные.. хрустящие, ядрёные..: шаг 2

Дополнительная информация

В литровых банках огурцы готовы через две недели при условии что они были небольшие.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
92 человек сохранили

Никуль, ты где такую стародавнюю открытку нашла? Признавайся, кто на день варенья подарил(шучу). Замечательные огурчики. Рюмки долго разглядывала, не могла понять что ты в них такого разноцветного налила. Потом догадалась что это фон