Вход | Регистрация
Соления
Рецептов: 2737
Каталог: Соленья и маринады
5206430 мин.02153
27 сентября 2009, 02:36
огурцы - 3 кг.
лавровый лист - 6 шт.
чеснок (зубок)- 6 шт.
перец горошек - 1 ч.л.
укроп с зонтиками - 2 пучка (если сухой-обдать кипятком)
листья хрена,вишни,смородины (можно без )
соль крупная - 9 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
52780 мин.1827
26 сентября 2009, 02:27
солёная капуста
апельсины с мандаринами консервированные (магазинные)
яблоко кисло сладкое
соус:
майонез лёгкий
горчица
перец белый
зелень
Каталог: Другие салаты
54860 мин.1941
25 сентября 2009, 22:32
филе 2 сельдей,
2 моркови,
4-5 картофелин,
3 свеклы,
4яйца,
1 пучок лука и укропа,
майонез,
соленый огурчик для украшения.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
184041 мин.153347
25 сентября 2009, 21:28
слоёное тесто -500 гр.
сыр сливочный (типа филадельфия) -150 гр
творожный сыр (almette) -100 гр.
цедра и сок лимона -0,5 шт. или 1 шт. (маленький)
сёмга слабо/солёная -200 гр.
яйцо -1 шт.
укроп.
Каталог: Мясные супы
27779120 мин.1437
25 сентября 2009, 20:57
мясо на кости - 1 шт. примерно 350-400 гр.
огурцы соленые - 5 шт. больших + рассола 1 ст. (200-250 мл. )
томатная паста - 1 баночка (маленькая металлическая)
луковица – 1 шт.
колбаса вареная - 200 гр.
колбаса варено-копченая - 250 гр.
ветчина - 250 гр.
свинина варено-копченая - 250 гр.
говядина варено-копченая - 250 гр.
маслины
лимон
сметана
Каталог: Блюда из мяса
106170 мин.3572
25 сентября 2009, 16:46
баранина(мякоть),
курдючный жир(бараний),тыква,лук
соль, чёрный перец, зира .
все продукты берём произвольно, на глаз.
тесто:
охлаждённый,соленый, мясной бульон(он даёт тесту эластичность)
+ мука.
если тесто на воде, то - вода+мука+соль+яйцо.
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
107630 мин.1535
24 сентября 2009, 18:29
300-400 г.квашенной капусты
3 отварные картофелины
2 отварные морквки
2-3отварные свеклы
3-4 маринованных или солёных огурца
1 банка зелёного горошка
1 крупная луковица
3 ст.ложки французской горчицы
250 г. растительного масла
соль
зелень для украшения
деревянные шампурики
Каталог: Печенье
417735 мин.161748
22 сентября 2009, 21:41
200 гр. солёных орешков (арахис),
75 гр. мягкого масла,
125 гр. сахара,
5-6 капель ванильной ессенции,
1 большое яйцо или 2 маленьких,
125 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя.
Каталог: Салат с мясом
258661 мин.1035
22 сентября 2009, 17:01
куринное филе,
картофель
морковь
лук
чеснок
яйца
соленный огурец
китайский салат
майонез
Каталог: Мясные
63371 мин.600
22 сентября 2009, 12:52
-тесто слоенное замороженное
-аджика остая абхазкая
-майонез
-помидоры (или соленные огурцы)
-лук репчатый, чеснок
-колбаса, сосиски
-сыр
-зелень
Каталог: Пицца
79180 мин.4761
17 сентября 2009, 00:51
слоеное тесто 1 упак (400 гр)
начинка:
сало соленое 200 гр
лук репчатый 3-4 средних шт
помидор 4-5 шт
перец болгарский 2 средних шт
сыр 200 гр
чеснок 2 зубчика
укроп 1 маленький пучок
соль
перец чили
Каталог: Бутерброды
1496515 мин.41426
13 сентября 2009, 03:00
1 покетик сухариков
100 г. майонеза
1 б. шпротов
1-2 солёных огурца
зелень
Каталог: Блюда из свинины
205270 мин.1545
12 сентября 2009, 23:14
свиные отбивные - 7 шт.
500 гр. грибов вешенки
1 морковь
1 луковица
соль
перец
зубочистки
растительное масло для жарки
2 соленых огурца
Каталог: Другие горячие закуски
103940 мин.1655
11 сентября 2009, 22:24
2 булочки
2 яйца
2 кусочка колбаски
2 ломтика помидора
соль с зеленью
оливковое масло
солёные огурчики
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1533210 мин.2939
11 сентября 2009, 14:29
байкальский омуль - сколько хотите посолить
соль экстра
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
711130 мин.61241
10 сентября 2009, 19:03
100 гр. твердого сыра, типа «российского»
2 яйца
1 столовая ложка крахмала
200 гр. домашнего сыра 5-8% (cottage cheese)
200 гр. филе соленой красной рыбы (семги, форели)
1 пучок укропа
Каталог: Салат с мясом
70620 мин.841
10 сентября 2009, 03:52
2 варёные куринные ляшки или 1 индюка
400 гр. шампиньонов
3 сред солёного огурца
4 варёных яица
200 гр. копчёного сыра
соль,майонез
маринованные огурчики
и листья салата для украшения
Каталог: Другая выпечка
123900 мин.2840
10 сентября 2009, 03:13
сметана -200 гр.
кукурузное масло-100 гр
сыр твердых сортов-400 гр
бекон-200 гр
мука-200 гр
разрыхлитель-3 ч.л.
яйца -3 шт
соль
перец душистый .
Каталог: Другие основные блюда
50600 мин.421
09 сентября 2009, 19:46
1 кг. говяжьих отбивных,половина среднего кочана фиолетовой капусты,5 картофелин,1 морковь,4 зубчика чеснока,3 соленых огурца,пучок петрушки,1б.консервированного горошка,1 свежий помидор,3 маринованные помидорки,100 гр. майонеза,соль и перец ,рукав для запекания.
Каталог: Другие холодные закуски
427020 мин.941
09 сентября 2009, 19:23
лаваш тонкий в упаковке 3 листа
300 гр. майонеза
4 яйца
200 гр. сыра
200 гр. ветчины
12 листьев салата
3 солененьких огурчика
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
79340 мин.49
09 сентября 2009, 03:52
на 3-х л кастрюлю:
свежие свинные ребрышки - 400-500 гр.
картофель - 4-5 шт
чичевица красная - около 1 ст.
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
мариновынные или соленые огурцы - 3 шт
фасоль консервированная - 0,5 банки
томатная паста - 1-2 ст.л.
специи
Каталог: Торты
8121180 мин.81027
08 сентября 2009, 21:33
1 чашка – 237 г.
морковные коржи:
2 чашки белой муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
3/4 ч.л. соли
1 чашка сахара
2 ст.л. тёртого сушеного имбиря
цедру одного лимона
4 больших яйца
1/2 чашки коричневого сахара
3/4 чашки масла растительного
1/2 чашки сметаны
1 ч.л. ванилина
300 гр. порезанного консервированного несладкого ананаса, без сока
1 чашка сладкой стружки кокоса
2 чашки мелко тертой моркови
белый шоколадный крем фростинг:
168 гр. белого (молочного) шоколада
224 гр. кримчиза
1/2 чашки не соленного масла сливочного, комнатной температуры
1 ст.л. лимонного сока
1 пакетик ванильного сахара
1 чашка сахарной пудры
Каталог: Другие холодные закуски
64101 мин.81550
08 сентября 2009, 20:10
1 корж :
кабачок 1 шт. (средний)
яйца 1,5 шт. (целое и белок, желток отдельно оставить)
мука 1-2 ст.л.
соль, кориандр
2 корж :
печёнка куриная 300 гр.
яйца 1,5 шт. (целое и белок, желток отдельно оставить)
мука 1-2 ст.л.
ч.перец, измельченный лавровый лист и соль
3 корж :
морковь 3 шт.
яйца 2 шт.
мука 1-2 ст.л.
куркума, паприка,соль и чуток красного измельчоного перца
соус :
майонез 200 гр
чеснок ( пожеланию)
зелень петрушки и укропа
соленый огурец.
помидоры.
Каталог: Мясная солянка
149910 мин.3566
08 сентября 2009, 00:43
мясной набор:
говядина с косточкой -1 часть (например 500-750 г)
рёбрышки копчёные - столько же
ветчина (или карбонат), сосиски, языки (у меня копчёные) - по половине (то есть по 250-300 г)
овощи:
помидоры - у меня 1 баночка очищенных (400 г)
перец - 1 шт. у меня зелёный
огурцы солёные - 3-4 шт.
лук - 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок -
зелень
кроме того:
маслины
каперсы
лимон
томат-паста - 2-3 стол.л.
сметана
соль
перец
и водка!
Каталог: Заготовки из грибов
136420 мин.930
07 сентября 2009, 01:53
1 ведро груздей
петрушка
зонтики укропа
100 гр. соли
10 гр. перца черного крупной помолки
3 головки чеснока
перец горошком
Каталог: Аджика
2372020 мин.3360
06 сентября 2009, 22:37
4 средних соленых огурца
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. растительного масла
2 ст.л. томатной пасты
черный и красный молотый перец
Каталог: Солянка с курицей
1241080 мин.3058
06 сентября 2009, 14:43
на 1,5 л куриного бульона
300-400 гр. (колбаса, сосиски, вареное куриное мясо)
4 соленые огурцы
1+1 шт. луковица +
1 шт. картофель
1-2 ст.ложка томатной пасты (летом делаю из помидор сама)
оливки, лимон, зелень, соль
Каталог: Салат из овощей
66610 мин.22145
06 сентября 2009, 13:50
2 шт. - картофель (небольшой)
2 шт. - перец (небольшой)
2 шт. - огурец (небольшой)
100 гр. соленые грибы (думаю можно и маринованые)
2 ст.ложки сметана
растительное масло
соль, зелень
Каталог: Паста
936330 мин.4718
05 сентября 2009, 01:05
500 гр. фарфалле
4 куриных ноги
3 ст.л. соленого соевого соуса
3 ст.л. меда
сливочное 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л
морская соль
Каталог: Мясные
1154230 мин.81850
04 сентября 2009, 16:37
основа:
4 яйца
1/4 ст. молока
сода на кончике ножа
1/2 ст.ложки крахмала
щепотка соли
начинка:
несколько листьев салата
1 свежий огурец
1 соленый огурец
150 гр. ветчины
майонез
