Огурцы солёные но хрустящие
Пробуйте наши хрустящие солёные огурцы с лавровым листом, чесноком, перцем горошком и укропом! Добавьте листья хрена и вишни для уникального вкуса.
Продукты
- огурцы - 3 кг.
- лавровый лист - 6 шт.
- чеснок (зубок)- 6 шт.
- перец горошек - 1 ч.л.
- укроп с зонтиками - 2 пучка (если сухой-обдать кипятком)
- листья хрена,вишни,смородины (можно без )
- соль крупная - 9 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Огурцы вымыть.
Замочить в ХОЛОДНОЙ воде - 2 часа(если вы их собрали сами), и 4-6 часов (если вы их купили).
Отрезать кончики с 2-х сторон,если крупные проколоть ножом пару раз.
В емалированную кастрюлю сложить плотно,слоями вместе с приправами.
3 литра воды + 9 стл. соли вскипятить и сразу залить огурцы.
Накрыть тарелкой и сверху груз(у меня 3-х литр.ванка с водой).
Накрыть полотенцем и оставить на 3 дня.
Переложить в банки,залить етим же рассолом.
Закрыть капроновой крышкой.
Хранить в холодном месте(холодильник,валкон,подвал.)
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
124 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 сентября 2009, 03:00
27 сентября 2009, 03:15
27 сентября 2009, 03:49
27 сентября 2009, 04:08
27 сентября 2009, 04:26
27 сентября 2009, 04:46
27 сентября 2009, 12:41
27 сентября 2009, 13:34
27 сентября 2009, 19:32
28 сентября 2009, 00:38
28 сентября 2009, 01:21
28 сентября 2009, 16:53
20 октября 2009, 16:44
28 октября 2009, 00:25
28 октября 2009, 00:25
18 ноября 2009, 21:20
30 ноября 2009, 19:19
30 ноября 2009, 19:20
31 января 2010, 02:42
12 июня 2010, 20:49
23 августа 2010, 20:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти