Рассольник с чичевицей
Приготовьте рассольник с чичевицей в кастрюле! Свежие свиные ребрышки, картофель, красная чичевица, лук, морковь, маринованные огурцы и специи.
Продукты
- на 3-х л. кастрюлю:
- свежие свинные ребрышки - 400-500 г
- картофель - 4-5 шт
- чичевица красная - около 1 ст.
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- мариновынные или соленые огурцы - 3 шт
- фасоль консервированная - 0,5 банки
- томатная паста - 1-2 ст.л.
- специи
Пошаговый способ приготовления
Сварить бульйон из ребрышек с добавлением половинки лука и лаврового листа.
В готовый бульйон положить некрупно нарезанный картофель и чичевицу (я люблю, чтоб она полостью разварилась).
Готовим зажарку: режем и обжариваем на сливочном масле оставшийся лук, добавляем потертую морковь, потом мелко порезаные маринванные огурцы и через пару минут оматную пасту. Обжариваем под крышкой еще минут пять.
Когда картофель и чичевица почти готовы, добавляем зажарку и фасоль. Через минут 10 добавляем последние штрихи - специи. Я добавила пару щепоток смеси сухих трав, немного паприки, черного перца и универсальной приправы. Чрез пару минут выключаем.
Подавать со сметаной.
Сохраняй и поделись с друзьями
198 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
09 сентября 2009, 03:57
09 сентября 2009, 13:08
09 сентября 2009, 14:34
13 сентября 2009, 20:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти