Вход | Регистрация
С кабачками
Рецептов: 1782
Оладьи из кабачков, моркови и лука
кабачки – 500 гр.
лук – 100 гр.
морковь – 100 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 70 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
115920 мин.116
05 сентября 2021, 12:06
кабачки – 500 гр.
лук – 100 гр.
морковь – 100 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 70 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль
перец
Пампушки из кабачков с чесноком 
кабачки (уже очищенные) - 600 гр.
лук - 1 шт. (100 гр. )
растительное масло - 0,5 ст. (80 гр. )
яйцо - 1 шт.
молоко (сыворотка) - 0,5 ст. (100 гр. )
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 гр. )
просеянная мука - 500 гр.
соус - обмазка:
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
239420 мин.144
03 сентября 2021, 19:50
кабачки (уже очищенные) - 600 гр.
лук - 1 шт. (100 гр. )
растительное масло - 0,5 ст. (80 гр. )
яйцо - 1 шт.
молоко (сыворотка) - 0,5 ст. (100 гр. )
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 гр. )
просеянная мука - 500 гр.
соус - обмазка:
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль - щепотка
Маринованные кабачки с помидорами
кабачки — 2 кг. (очищенные от кожуры и семян)
помидоры маленькие — 1 кг.
зелень укропа и петрушки — 150 гр.
для маринада:
на 1 литр потребуется:
соль — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
уксус 9% - 50 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
6525100 мин.214
03 сентября 2021, 15:48
кабачки — 2 кг. (очищенные от кожуры и семян)
помидоры маленькие — 1 кг.
зелень укропа и петрушки — 150 гр.
для маринада:
на 1 литр потребуется:
соль — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
уксус 9% - 50 мл.
Аджика белорусская - заготовки на зиму
1 кг. кабачки
1 кг. томаты
1 кг. перец красный + 2 острых или
250 гр. морковь
85-90 гр. чеснок
38-40 гр. соль
55 гр. сахар
125 гр. масло растительное
Каталог: Заготовки на зиму
177760 мин.115
03 сентября 2021, 15:42
1 кг. кабачки
1 кг. томаты
1 кг. перец красный + 2 острых или
250 гр. морковь
85-90 гр. чеснок
38-40 гр. соль
55 гр. сахар
125 гр. масло растительное
Кабачковая икра "бюджетная"
кабачки — 2 кг.
помидоры — 1,5 кг.
лук — 0,5 кг.
соль — 0,5 ст.л.
сахар — 4-5 ст.л.
лавровый лист — 3 шт.
хмели-сунели — 1-2 ч.л.
красный острый перец
черный перец
растительное масло для жарки лука
Каталог: Из овощей и грибов
87100 мин.19
02 сентября 2021, 23:48
кабачки — 2 кг.
помидоры — 1,5 кг.
лук — 0,5 кг.
соль — 0,5 ст.л.
сахар — 4-5 ст.л.
лавровый лист — 3 шт.
хмели-сунели — 1-2 ч.л.
красный острый перец
черный перец
растительное масло для жарки лука
Фаршированные кольца кабачков с курицей и сыром в духовке
кабачки 2 шт.
вода 1,5 литра.
куринная грудка 80 гр.
куриное яйцо 1 шт.
российский сыр 70 гр.
сыр пармезан 50 гр.
панировочные сухари 4 ст.л.
помидоры черри 10 шт.
орегано
мускатный орех
смесь перцев
зелень укропа
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1277355 мин.19116
01 сентября 2021, 14:21
кабачки 2 шт.
вода 1,5 литра.
куринная грудка 80 гр.
куриное яйцо 1 шт.
российский сыр 70 гр.
сыр пармезан 50 гр.
панировочные сухари 4 ст.л.
помидоры черри 10 шт.
орегано
мускатный орех
смесь перцев
зелень укропа
соль
Кабачковые котлеты с рикоттой 
3 средних кабачка
3 зубчика чеснока
сыр моцарелла 100 гр.
сыр рикотта 250 гр.
1 яйцо
базилик и петрушка
соль и перец
панировочные сухари 4-5 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
36920 мин.14
30 августа 2021, 20:16
3 средних кабачка
3 зубчика чеснока
сыр моцарелла 100 гр.
сыр рикотта 250 гр.
1 яйцо
базилик и петрушка
соль и перец
панировочные сухари 4-5 ст.л.
Кабачки с обжаренным сыром и томатами
кабачки - 800 гр.
помидоры – 2 шт.
сыр для жарки – 200 гр.
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 1 пучок
мука – 3-4 ст.л.
масло оливковое – 50 мл.
сок лимона – 2 ч.л.
масло растительное – 100 мл.
петрушка – 1 пучок
соль
перец, сахар
Каталог: Другие холодные закуски
570760 мин.413
29 августа 2021, 18:59
кабачки - 800 гр.
помидоры – 2 шт.
сыр для жарки – 200 гр.
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 1 пучок
мука – 3-4 ст.л.
масло оливковое – 50 мл.
сок лимона – 2 ч.л.
масло растительное – 100 мл.
петрушка – 1 пучок
соль
перец, сахар
Вкусные оладушки из кабачков с сыром
кабачки – 3 шт.
яйца – 2 шт.
морковь – 2 шт.
сыр – 50 гр.
манная крупа – 4-5 ст.л. с горкой (в зависимости от консистенции теста)
соль – 1 ч.л. или чуть меньше, если сыр соленый
сушеный чеснок – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л. или сколько понадобится для жарки
зелень укропа и петрушки
Каталог: Другие горячие закуски
1504130 мин.8118
28 августа 2021, 16:48
кабачки – 3 шт.
яйца – 2 шт.
морковь – 2 шт.
сыр – 50 гр.
манная крупа – 4-5 ст.л. с горкой (в зависимости от консистенции теста)
соль – 1 ч.л. или чуть меньше, если сыр соленый
сушеный чеснок – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л. или сколько понадобится для жарки
зелень укропа и петрушки
Паста из кабачков в сырном соусе с ветчиной
ветчина - 100 гр.
кабачок - 300 гр.
зубчик чеснока
тертый пармезан - 30 гр.
80 мл. сливок
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
27526 мин.212
27 августа 2021, 16:20
ветчина - 100 гр.
кабачок - 300 гр.
зубчик чеснока
тертый пармезан - 30 гр.
80 мл. сливок
соль
перец
Коблер (пирог) с куриной грудкой и кабачками
для теста:
мука – 250 гр.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
соль – 3/4 ч.л.
сахарная пудра – 1/2 ст.л.
сливочное масло (маргарин) – 110 гр.
вода – 65 мл.
для начинки:
куриная грудка (вес в сыром виде) – 450 гр.
кабачок молочной зрелости (нетто) – 400 гр.
перец сладкий (нетто) – 120 гр.
морковь (нетто) – 200 гр.
сельдерей – 2-3 стебля
растительное масло (без запаха) – около 3-х ст.л.
мука – 40 гр.
петрушка – около 1 ст.л.
сыр полутвёрдый, легкоплавкий – 150 гр.
сметана – 100 гр.
бульон – 300 мл.
соль
для верха:
растительное масло (без запаха) – 1/3 ч.л.
желток – 1 шт.
семена льна или кунжута – около 2-х ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
17660 мин.10
26 августа 2021, 14:27
для теста:
мука – 250 гр.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
соль – 3/4 ч.л.
сахарная пудра – 1/2 ст.л.
сливочное масло (маргарин) – 110 гр.
вода – 65 мл.
для начинки:
куриная грудка (вес в сыром виде) – 450 гр.
кабачок молочной зрелости (нетто) – 400 гр.
перец сладкий (нетто) – 120 гр.
морковь (нетто) – 200 гр.
сельдерей – 2-3 стебля
растительное масло (без запаха) – около 3-х ст.л.
мука – 40 гр.
петрушка – около 1 ст.л.
сыр полутвёрдый, легкоплавкий – 150 гр.
сметана – 100 гр.
бульон – 300 мл.
соль
для верха:
растительное масло (без запаха) – 1/3 ч.л.
желток – 1 шт.
семена льна или кунжута – около 2-х ст.л.
Салат из кабачков в томатном соусе на зиму
кабачки – 2,5 кг.
помидоры – 1 кг.
перец сладкий – 1 кг.
перец горький – 1 шт.
чеснок – 2 гол.
соль – 2 ст.л.
сахар – 5 ст.л.
растительное масло – 125 мл.
уксус 9% — 125 мл.
Каталог: Вегетарианские блюда
259860 мин.1412
26 августа 2021, 08:13
кабачки – 2,5 кг.
помидоры – 1 кг.
перец сладкий – 1 кг.
перец горький – 1 шт.
чеснок – 2 гол.
соль – 2 ст.л.
сахар – 5 ст.л.
растительное масло – 125 мл.
уксус 9% — 125 мл.
Оладьи из кабачков со сметанно-чесночным соусом
кабачки 800 гр.
куриное яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л. (с горкой)
сметана 200 мл.
чеснок 3 зуб.
свежая зелень
соль
перец
масло для жарки
Каталог: Оладьи
1256920 мин.10111
25 августа 2021, 14:45
кабачки 800 гр.
куриное яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л. (с горкой)
сметана 200 мл.
чеснок 3 зуб.
свежая зелень
соль
перец
масло для жарки
Кукурузные блины с начинкой из кабачков
тесто для блинов:
мука пшеничная - 150 гр.
мука кукурузная - 100 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
молоко - 500 мл.
соль - щепотка
сахар - 1 ст.л.
начинка:
кабачок - 500 гр.
сыр моцарелла - 300 гр.
маслины без косточки - 100 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
22420 мин.12
24 августа 2021, 17:27
тесто для блинов:
мука пшеничная - 150 гр.
мука кукурузная - 100 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
молоко - 500 мл.
соль - щепотка
сахар - 1 ст.л.
начинка:
кабачок - 500 гр.
сыр моцарелла - 300 гр.
маслины без косточки - 100 гр.
Пирог с кабачками с ветчиной и сыром
кабачок – 350 гр.
ветчина - 150 гр.
сыр твёрдый – 100 гр.
мука – 250 гр.
куриные яйца – 2 шт. (со)
молоко – 80 гр.
масло растительное – 80 гр.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
чеснок сухой – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
перец – ½ ч.л.
Каталог: Пироги
1001960 мин.10110
24 августа 2021, 16:36
кабачок – 350 гр.
ветчина - 150 гр.
сыр твёрдый – 100 гр.
мука – 250 гр.
куриные яйца – 2 шт. (со)
молоко – 80 гр.
масло растительное – 80 гр.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
чеснок сухой – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
перец – ½ ч.л.
Закуска "тещин язык" из кабачков на зиму
кабачки - 1 кг
помидоры - 1 кг
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 50 гр.
перец красный молотый (острый) - 0,5 ч.л.
сахар - 100 гр.
уксус 9% - 70 мл.
растительное масло - 70 мл.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
36770 мин.10
24 августа 2021, 15:10
кабачки - 1 кг
помидоры - 1 кг
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 50 гр.
перец красный молотый (острый) - 0,5 ч.л.
сахар - 100 гр.
уксус 9% - 70 мл.
растительное масло - 70 мл.
соль - 1 ст.л.
Кабачковая пицца на сковороде, на манке
кабачки – 1 шт. (если кабачки небольшого размера, берите 2 ш. т.)
яйца - 1 шт.
манка - 3-4 ст.л.
колбаса - 100 гр. (любая, на ваш вкус)
сушеный чеснок (чесночный порошок) - 1 ч.л. (или 2 зубчика свежего чеснока)
сыр - 100 гр. (50 гр. для теста, 50 гр. для украшения пиццы)
помидоры - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
соль - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
640920 мин.617
21 августа 2021, 15:24
кабачки – 1 шт. (если кабачки небольшого размера, берите 2 ш. т.)
яйца - 1 шт.
манка - 3-4 ст.л.
колбаса - 100 гр. (любая, на ваш вкус)
сушеный чеснок (чесночный порошок) - 1 ч.л. (или 2 зубчика свежего чеснока)
сыр - 100 гр. (50 гр. для теста, 50 гр. для украшения пиццы)
помидоры - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
соль - 1 ч.л.
Оладьи из кабачков 
кабачки - 800 гр. (2 - 3 шт. )
лук - 150 гр. (1 шт. )
кефир - 100 гр. (0,5 ст. )
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 гр. (1 ч.л. )
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
просеянная мука - 300 гр. (~2 ст.)
Каталог: Блюда из кабачков
192340 мин.123
21 августа 2021, 07:54
кабачки - 800 гр. (2 - 3 шт. )
лук - 150 гр. (1 шт. )
кефир - 100 гр. (0,5 ст. )
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 гр. (1 ч.л. )
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
просеянная мука - 300 гр. (~2 ст.)
Кабачковая икра на зиму "пальчики оближешь"
рецепт (1 литр икры):
1 кг. кабачков
250 гр. моркови
300 гр. лука
80 гр. томатной пасты
70 гр. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
черный перец
1 ст.л. 9% уксуса
Каталог: Заготовки на зиму
5471360 мин.4166
18 августа 2021, 17:41
рецепт (1 литр икры):
1 кг. кабачков
250 гр. моркови
300 гр. лука
80 гр. томатной пасты
70 гр. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
черный перец
1 ст.л. 9% уксуса
Кабачки на зиму 
кабачки 3 кг
соль 2 ст.л.
сахар 6 ст.л.
растительное масло 120 мл.
уксус 9% 180 мл.
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
перец черный молотый 1 ст.л.
чеснок 2 головки
Каталог: Заготовки на зиму
9892180 мин.1219
18 августа 2021, 17:32
кабачки 3 кг
соль 2 ст.л.
сахар 6 ст.л.
растительное масло 120 мл.
уксус 9% 180 мл.
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
перец черный молотый 1 ст.л.
чеснок 2 головки
Соус на основе кабачков на зиму типа аджики
ингредиенты (в очищенном виде):
кабачки - 1.5 кг,
перец болгарский - 300 гр.
помидоры - 500 гр.
морковь - 250 гр.
чеснок - 100 гр.
томатная паста - 150 гр.
масло растительное - 5-7 ст.л.
соль - 40 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 9% столовый - 1 ст.л.
перец острый
Каталог: Заготовки на зиму
474680 мин.2010
18 августа 2021, 13:04
ингредиенты (в очищенном виде):
кабачки - 1.5 кг,
перец болгарский - 300 гр.
помидоры - 500 гр.
морковь - 250 гр.
чеснок - 100 гр.
томатная паста - 150 гр.
масло растительное - 5-7 ст.л.
соль - 40 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 9% столовый - 1 ст.л.
перец острый
Суп с фрикадельками и кабачком
говядина (лопатка) - 1,2 кг
лук репчатый - 150 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
кабачок - 700 гр.
длиннозерный рис - 150 гр.
панировочные сухари - 100 гр.
куриный бульон - 1 л.
укроп - большой пучок
кориандр - 1 ст.л.
вода - 3 л.
соль
перец
Каталог: Мясные супы
62480 мин.13
18 августа 2021, 12:14
говядина (лопатка) - 1,2 кг
лук репчатый - 150 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
кабачок - 700 гр.
длиннозерный рис - 150 гр.
панировочные сухари - 100 гр.
куриный бульон - 1 л.
укроп - большой пучок
кориандр - 1 ст.л.
вода - 3 л.
соль
перец
Салат на зиму «пальчики оближешь»
вес овощей в очищенном виде!
2 кг. кабачков
1 кг. помидоров
600 гр. моркови
600 гр. репчатого лука
500 гр. сладкого болгарского перца
240 мл. (200 гр. ) растительного масла без запаха
3 ст.л. (70 гр. ) сахара
1.5 ст.л. (40 гр. ) крупной каменной соли (для консервирования)
1 ч.л. смеси молотых перцев
160 гр. томатной пасты
уксус яблочный 3 ст.л. (45 мл.)
чеснок 30 гр. (5-7 зубчиков) можно сушеный
петрушка или укроп (5 веточек) можно сушеную
выход: 10 банок по 390 мл. + немного на пробу
Каталог: Заготовки на зиму
804580 мин.2012
17 августа 2021, 14:58
вес овощей в очищенном виде!
2 кг. кабачков
1 кг. помидоров
600 гр. моркови
600 гр. репчатого лука
500 гр. сладкого болгарского перца
240 мл. (200 гр. ) растительного масла без запаха
3 ст.л. (70 гр. ) сахара
1.5 ст.л. (40 гр. ) крупной каменной соли (для консервирования)
1 ч.л. смеси молотых перцев
160 гр. томатной пасты
уксус яблочный 3 ст.л. (45 мл.)
чеснок 30 гр. (5-7 зубчиков) можно сушеный
петрушка или укроп (5 веточек) можно сушеную
выход: 10 банок по 390 мл. + немного на пробу
Рыба с овощами
рыба ( зубатка) - 900 гр.
кабачки - 1 шт.
баклажаны ( гелиус) - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр.
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
петрушка - 4 веточки
маринад для рыбы:
сок апельсина - 3 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
сахарная пудра - 0.5 ч.л.
соль - щепотка.
маринад для овощей:
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
майонез- 4 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
соль – щепотка
Каталог: Блюда из рыбы
914560 мин.415
15 августа 2021, 16:04
рыба ( зубатка) - 900 гр.
кабачки - 1 шт.
баклажаны ( гелиус) - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр.
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
петрушка - 4 веточки
маринад для рыбы:
сок апельсина - 3 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
сахарная пудра - 0.5 ч.л.
соль - щепотка.
маринад для овощей:
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
майонез- 4 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
соль – щепотка
Кабачки в томате на зиму
кабачки - 1,200 кг.
помидоры - 1 кг.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец черный молотый
перец душистый
чеснок - 5 зубчиков
подсолнечное масло - 80 мл.
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 50 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
879660 мин.211
15 августа 2021, 11:00
кабачки - 1,200 кг.
помидоры - 1 кг.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец черный молотый
перец душистый
чеснок - 5 зубчиков
подсолнечное масло - 80 мл.
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 50 мл.
Котлеты с кабачком в духовке 
фарш смешанный - 400 гр.
кабачки - 2 шт. маленьких или 1 большой
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец
Каталог: Котлеты
169300 мин.210
14 августа 2021, 19:43
фарш смешанный - 400 гр.
кабачки - 2 шт. маленьких или 1 большой
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец
Кабачки в духовке фаршированные 
кабачки 2 шт.
мясной фарш 500 гр.
лук 1 шт.
рис 100 гр.
сыр 100 гр.
майонез 150 мл.
соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Блюда из мясного фарша
1166350 мин.4120
14 августа 2021, 04:50
кабачки 2 шт.
мясной фарш 500 гр.
лук 1 шт.
рис 100 гр.
сыр 100 гр.
майонез 150 мл.
соль
перец
зелень для украшения
Куриные бёдра с сыром и помидорами на кабачках
кабачок — 2 шт.
бедро куриное — 6 шт.
сыр твердый — 200 гр.
помидор — 2 шт.
чеснок — 6 зуб.
соль
перец черный
приправа (для курицы)
сметана — 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
5567250 мин.3512
12 августа 2021, 13:34
кабачок — 2 шт.
бедро куриное — 6 шт.
сыр твердый — 200 гр.
помидор — 2 шт.
чеснок — 6 зуб.
соль
перец черный
приправа (для курицы)
сметана — 2 ст.л.
Котлеты из картофеля и кабачков (без муки, без яиц)
картофель, отваренный в мундире (нетто) – 650 гр.
кабачки – 350 гр.
соль
перец молотый
чесночный порошок
мускатный орех
растительное масло для жарки – 1,5 – 2 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
798920 мин.1116
12 августа 2021, 13:15
картофель, отваренный в мундире (нетто) – 650 гр.
кабачки – 350 гр.
соль
перец молотый
чесночный порошок
мускатный орех
растительное масло для жарки – 1,5 – 2 ст.л.
Рагу из кабачков
кабачки – 2 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатный соус – 2 ст.л.
чеснок
соль
перец
Каталог: Рагу
1466430 мин.3114
11 августа 2021, 23:35
кабачки – 2 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатный соус – 2 ст.л.
чеснок
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
