Рыба с овощами по рецепту Milavlog
Рецепт вкусной рыбы зубатки с овощами: кабачками, баклажанами и шампиньонами, в маринаде из соков, соевого соуса и прованских трав. Попробуйте!
Продукты
- рыба ( зубатка) - 900 г
- кабачки - 1 шт.
- баклажаны ( гелиус) - 2 шт.
- шампиньоны - 300 г
- лук - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- петрушка - 4 веточки
- маринад для рыбы:
- сок апельсина - 3 ст.л.
- сок лимона - 2 ст.л.
- соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
- паприка - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 0.5 ч.л.
- соль - щепотка.
- маринад для овощей:
- соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
- майонез- 4 ст.л.
- прованские травы - 1 ст.л.
- паприка - 1 ст.л.
- соль – щепотка
Пошаговый способ приготовления
1. Рыбу режим на порционные куски.
2. Кабачок, баклажаны, грибы нарезаем произвольными кусками, лук и помидоры кольцами.
3. Готовим маринад для рыбы : для этого смешиваем апельсиновый сок, лимонный сок, добавляем 4 ст.л. соевого соуса терияки, паприку, сахарную пудру,солим по вкусу.
Перемешиваем и этим маринадом заливаем рыбу, оставляем для маринования примерно на 15- 20 мин.
4. Готовим маринад для овощей: смешиваем соевый соус терияки 4 ст.л. с майонезом, добавляем паприку, хмели-сунели, солим по вкусу, перемешиваем.
5. В глубокой миске смешиваем нарезанные баклажаны, грибы, кабачок, заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на 15- 20 мин. для маринования.
6. Форму для запекания смазываем растительным масло, сначала выкладываем рыбу, рядом с рыбой выкладываем овощи.
7. Рыбу смазываем майонезом, на рыбу кладем лук, сверху помидоры, солим и отправляем в духовку разогретую до 180С на 30-40 минут.
8. За пять минут до готовности, рыбу посыпаем натертой моцареллой и отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился.
9. Сверху готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
139 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти