Рыба с овощами в духовке
Попробуйте рыбу с овощами в духовке: филе тунца с брокколи, зелёной фасолью, морковью и помидорами. Добавьте оливковое масло, томатную пасту и вино!
Продукты
- филе тунца 800 г (отлично будет с морским окунем, сибасом, дорадо)
- набор овощей 1 кг.
- брокколи
- зелёная фасоль
- молодой горошек
- грибы
- морковь
- перец сладкий
- молодая кукуруза
- лук репчатый 1 головка (250 г)
- помидоры 2 шт. (400 г)
- оливковое масло 6 ст.л.
- томатная паста 2 ст.л.
- вино белое 100 мл.
- кинза зелёная 1/2 пучка
- чеснок 4 зубка
- чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
- сок лайма 2 ст.л. (+1 лайм для сервировки)
- соль
Пошаговый способ приготовления
Режем филе рыбы на куски, примерно 2см. толщиной, слегка посыпаем солью.
Чистим и мелко режем лук и чеснок, крупнее режем помидоры, рубим кинзу.
Прогреваем сковороду с половиной оливкового масла и обжариваем лук до мягкости.
Добавляем помидоры с томатной пастой, наливаем вино и тушим помешивая около 5ти минут.
Затем перекладываем содержимое сковороды в стеклянный противень.
Чистим сковороду и прогреваем с оставшимся оливковым маслом на высокой температуре.
Обжариваем помешивая набор овощей до полуготовности, также перекладываем на противень.
Далее, посыпаем овощи чёрным и красным перцами, не забываем посолить.
Сверху на овощи раскладываем куски рыбы, сбрызгиваем соком лайма и накрываем противень фольгой.
Ставим противень в заранее прогретую духовку при температуре 180 градусов, готовим 20 минут.
Достаём противень, снимаем фольгу и посыпаем рубленой кинзой с чесноком.
Даём минут 5 постоять и подаём на стол с дополнительно порезанным на кусочки лаймом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 45641
Понравилось: 52
Автор: andreytsibulski
Создан: 02 февраля 2012, 07:32
Комментарии
02 февраля 2012, 07:50
02 февраля 2012, 08:15
02 февраля 2012, 08:33
02 февраля 2012, 09:05
02 февраля 2012, 09:47
02 февраля 2012, 09:48
02 февраля 2012, 09:52
02 февраля 2012, 09:54
02 февраля 2012, 11:11
02 февраля 2012, 11:20
02 февраля 2012, 11:59
02 февраля 2012, 12:04
02 февраля 2012, 12:06
02 февраля 2012, 12:57
02 февраля 2012, 15:28
02 февраля 2012, 15:30
02 февраля 2012, 16:03
02 февраля 2012, 18:29
02 февраля 2012, 19:08
02 февраля 2012, 21:16
03 февраля 2012, 00:04
03 февраля 2012, 00:25
03 февраля 2012, 01:58
03 февраля 2012, 18:39
05 февраля 2012, 02:19
08 февраля 2012, 07:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти