Ингредиенты

  • филе тунца 800 гр. (отлично будет с морским окунем,сибасом,дорадо)!
  • набор овощей 1 кг. (броколи,зелёная фасоль,молодой горошек,грибы,морковь,перец сладкий,молодая кукуруза)!
  • лук репчатый 1 головка (250 гр. )!
  • помидоры 2 шт. (400 гр. )!
  • оливковое масло 6 ст.л. !
  • томатная паста 2 ст.л. !
  • вино белое 100 мл.!
  • кинза зелёная 1/2 пучка!
  • чеснок 4 зубка!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л. !
  • сок лайма 2 ст.л. (+1 лайм для сервировки)!
  • соль !

Пошаговый рецепт приготовления

Режем филе рыбы на куски,примерно 2см.толщиной,слегка посыпаем солью!

Чистим и мелко режем лук и чеснок,крупнее режем помидоры,рубим кинзу!

Прогреваем сковороду с половиной оливкового масла и обжариваем лук до мягкости!

Добавляем помидоры с томатной пастой,наливаем вино и тушим помешивая около 5ти минут!

За-тем перекладываем содержимое сковороды в стеклянный протвень!

Чистим сковороду и прогреваем с оставшимся оливковым маслом на высокой температуре!

Обжариваем помешивая набор овощей до полу-готовности,так-же перекладываем на протвень!

Далее,посыпаем овощи чёрным и красным перцами,не забываем посолить!

С верху на овощи раскладываем куски рыбы,сбрызгиваем соком лайма и накрываем протвень фольгой!

Ставим протвень в заранее прогретую духовку при температуре 180 градусов,готовим 20 минут!

Достаём протвень,снимаем фольгу и посыпаем рубленной кинзой с чесноком!

Даём минут 5 постоять и подаём на стол с дополнительно порезанным на кусочки лаймом!

ПРИЯТНОГО вам АППЕТИТА ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 1Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 2Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 3Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 4Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 5Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 6Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 7Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 8Рыба с овощами в духовке ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zhemchyzhinka
02.02.2012 07:50
Ответить
Ochen' vkusnaya rybka!
joy golden
02.02.2012 08:15
Ответить
Как у Вас всегда вкусно!!! Отличная рыбка!*THUMBS UP*
bu inna
02.02.2012 08:33
Ответить
Андрей, обалденно, ярко, сочно, очень вкусно*BRAVO*
манюша
02.02.2012 09:05
Ответить
Класс!*BRAVO*
Ирина 211978
02.02.2012 09:47
Ответить
Красивая рыбка, и вкусная! *THUMBS UP*
andreytsibulski
02.02.2012 09:48
Ответить
Спасибо девочки!@}--}--
nellyssweets
02.02.2012 09:52
Ответить
:)ochen apetitnaya
Zoya7
02.02.2012 09:54
Ответить
Тунец потрясающий! У нас на Украине такого не найти ни за какие деньги. Вкусно!
ambrinna
02.02.2012 09:58
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*
тётя маша
02.02.2012 11:11
Ответить
Вкуснятина! Полезно, вкусно, пикантно и...легко и быстро. Очень, очень хорошее блюдо.
светлана65
02.02.2012 11:20
Ответить
Вкусно, сочно, ароматно! *THUMBS UP*@}--}--
natali2896
02.02.2012 11:59
Ответить
Замечательная рыбка*THUMBS UP* Быстро готовить и очень полезно:).
krolya
02.02.2012 12:04
Ответить
я тоже тунца в продаже не видела, но с окунем попробую*OK*
jamiroquai
02.02.2012 12:06
Ответить
Это очень вкусно! Я делаю похоже, только с судаком или сомиком и,честно говоря, всегда нагребаю побольше овощей в тарелку!*THUMBS UP*
lil-8888
02.02.2012 12:57
Ответить
Что может быть вкуснее рыбы с овощами!*THUMBS UP*
sweta1
02.02.2012 15:28
Ответить
*THUMBS UP*вкусно!!! :)
Диля
02.02.2012 15:30
Ответить
Прихожу на Вашу страницу,чтоб посмотреть какую шикарную рыбу кушают люди,пооблизыватьса,а тут всакая ГЕ замороженая продаетса, блюдо шикарное ела б да нету *BRAVO**THUMBS UP*
Малохат
02.02.2012 16:03
Ответить
У нас в супермаркетах тунца можно найти, про других рыб я и не слышала...Андрюш, спасибо за мастер-класс в рецептах с рыбой да и за уроки ликбеза по рыбам.Мы то в Ср.Азии только из речных мелких готовим, а все остальное привозное,замороженное и бог еще знает какое...
mama tasi
02.02.2012 18:29
Ответить
Как раз рыбку размораживаю.. не тунец конечно, а всего лишь треска, но думаю будет не плохо и с ней :* спасибо за рецепт!
Olga
02.02.2012 19:08
Ответить
Рыба получилась - ОТМЕННАЯ! Браво!@}--}--
nonna pina
02.02.2012 21:16
Ответить
Рыба с овощами - вкуснятина!!!
natapit
03.02.2012 00:04
Ответить
к тебе хоть не заходи - одно расстройство!!!класс!*THUMBS UP*
dik723
03.02.2012 00:25
Ответить
шикарная рыбка!*BRAVO*
andreytsibulski
03.02.2012 01:58
Ответить
Спасибо всем!@}--}--
lenochek 0107
03.02.2012 18:39
Ответить
Ароматная вкуснятина!*BRAVO*
chef
05.02.2012 02:19
Ответить
Самый красивый снимок - первый, а самый вкусный - предпоследний. Душевно и душисто! *DRINK*
azazelo-73
08.02.2012 07:51
Ответить
@}--}--Вкусненько!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели